উপকরণ কুটির পনির সঙ্গে আলু পিষ্টক
| আলু | 500.0 (গ্রাম) |
| কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির 0,6% | 400.0 (গ্রাম) |
| মাখন | 40.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 2.0 (টুকরা) |
| লেবু রূচি | 2.0 (টেবিল চামচ) |
| বেড়া-লতাবিশেষ | 0.5 (চা চামচ) |
| সোডা | 0.5 (চা চামচ) |
| চিনি | 150.0 (গ্রাম) |
| মধু | 100.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
মাখন, চিনি এবং কুসুমগুলি একটি ফেনা হয়ে যায়, তারপরে ভালভাবে ছাঁচানো কুটির পনির, লেবুর রস, ভ্যানিলা চিনি, ভাজা আলু, সোডা এবং শেষে চাবুকের সাদা অংশ যোগ করা হয়। এটি একটি ভাল তেলযুক্ত আকারে বেক করা হয়। কত ঘন্টা পর কেক কেটে জ্যাম বা মধু দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 169 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 10% | 5.9% | 996 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9.1 গ্রাম | 76 গ্রাম | 12% | 7.1% | 835 গ্রাম |
| চর্বি | 3.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 7% | 4.1% | 1436 গ্রাম |
| শর্করা | 25.9 গ্রাম | 219 গ্রাম | 11.8% | 7% | 846 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.4 গ্রাম | 20 গ্রাম | 2% | 1.2% | 5000 গ্রাম |
| পানি | 55.1 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.4% | 1.4% | 4125 গ্রাম |
| ছাই | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.6% | 1286 গ্রাম |
| Retinol | 0.07 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 2.4% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 3.3% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 17.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3.5% | 2.1% | 2857 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 3.6% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 5.9% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% | 2.7% | 2210 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.9% | 600 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 7.7 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 8.6% | 5.1% | 1169 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.3 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2% | 1.2% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.1106 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 10.6% | 6.3% | 948 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 231.4 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 9.3% | 5.5% | 1080 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 50.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.1% | 3% | 1969 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 16.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.2% | 2.5% | 2395 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 28.6 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 2.2% | 1.3% | 4545 গ্রাম |
| সালফার, এস | 22.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.2% | 1.3% | 4464 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 98.2 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 12.3% | 7.3% | 815 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 69.5 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 3% | 1.8% | 3309 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 263.2 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 40.6 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 45.6 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.9% | 2.3% | 2571 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.2% | 4839 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 17.2% | 345 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 23.6 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0609 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3% | 1.8% | 3284 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.9% | 1227 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.7% | 1273 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 1.5 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 153 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% | 10.9% | 539 গ্রাম |
| ফ্লুরিন, এফ | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12232 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.9% | 1515 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.3263 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.7% | 1.6% | 3678 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 5.1 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 7.9 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 40.3 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 169 কিলোক্যালরি।
কুটির পনির সহ আলুর কেক ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 16,7%, ফসফরাস - 12,3%, কোবাল্ট - 29%, সেলেনিয়াম - 18,5%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
কটেজ পনির সাথে 100 টি গ্রামীণ রেসিপি সংখ্যার ক্যালরি এবং কেমিক্যাল সংমিশ্রণ আলু পিষ্টক
- 77 কেসিএল
- 110 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 47 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 328 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরি সামগ্রী 169 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি কুটির পনির সাথে আলুর পিষ্টক, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টিকর