উপকরণ কুমড়ো পিষ্টক
| গমের আটা, প্রিমিয়াম | 1.3 (শস্য কাচ) |
| মাখন | 6.0 (টেবিল চামচ) |
| চিনি | 5.0 (টেবিল চামচ) |
| কুমড়া | 1000.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 2.0 (টুকরা) |
| দুধেল গাই | 4.0 (টেবিল চামচ) |
| লেবু | 0.5 (টুকরা) |
| নিমক | 6.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
দুধ এবং চিনি মেশান, ময়দা, লবণ যোগ করুন। ময়দা গুটিয়ে নিন এবং এক ঘন্টার জন্য শীতল জায়গায় রাখুন। টুকরো টুকরো করে কুমড়ো কেটে নিন এবং চুলাতে অল্প আঁচে 1 ঘন্টা বেক করুন। নরম হয়ে যাওয়ার পরে, এটি একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষুন (প্রায় 1 গ্লাস প্রাপ্ত হয়), চিনি, কোগন্যাক, কুসুম, দুধ এবং মশলা মিশ্রিত করুন। সাদাগুলি বীট করুন এবং সাবধানে কুমড়ো ভরতে যুক্ত করুন। আটা রোল আউট, এটি একটি কেক ছাঁচ লাগান, প্রান্ত উচ্চতর এবং ভরাট pourালা। 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। উচ্চ তাপ উপর, তারপর 30 মিনিট। গড়.
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 212.5 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 12.6% | 5.9% | 792 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2.6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3.4% | 1.6% | 2923 গ্রাম |
| চর্বি | 14.5 গ্রাম | 56 গ্রাম | 25.9% | 12.2% | 386 গ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম | 219 গ্রাম | 8.7% | 4.1% | 1153 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 16 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 7.5% | 3.5% | 1333 গ্রাম |
| পানি | 58.4 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.6% | 1.2% | 3892 গ্রাম |
| ছাই | 0.5 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 41.8% | 113 গ্রাম |
| Retinol | 0.8 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.7% | 1.3% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5% | 2.4% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 21.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 4.2% | 2% | 2358 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 2.8% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.5% | 2.1% | 2222 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.8% | 6000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 2.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 3.1% | 1.5% | 3214 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.8 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 5.3% | 2.5% | 1875 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.8316 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 4.2% | 2% | 2405 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 117.7 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 4.7% | 2.2% | 2124 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 25.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.6% | 1.2% | 3922 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.5 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 1.7% | 0.8% | 6000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 9.2 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.1% | 4348 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 15.6 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.6% | 8333 গ্রাম |
| সালফার, এস | 27.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.8% | 1.3% | 3636 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 38.7 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4.8% | 2.3% | 2067 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 269.8 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 11.7% | 5.5% | 852 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 122.2 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 6.4 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 10.3 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.5 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 2.8% | 1.3% | 3600 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 6.1% | 769 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0852 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.3% | 2% | 2347 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 95.1 μg | 1000 μg | 9.5% | 4.5% | 1052 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 1.7% | 2800 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.3 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 1.2 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 0.8 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 1.3 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.5% | 9501 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.6% | 8333 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.2809 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.1% | 4272 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 7.8 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 31.9 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 212,5 কিলোক্যালরি।
কুমড়ো কেক ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 88,9%, ক্লোরিন - 11,7%, কোবাল্ট - 13%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ কুমড়ো পিষ্টক 100 গ্রাম
- 334 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 22 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 60 কেসিএল
- 34 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 212,5 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি কুমড়ো কেক, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি