উপকরণ টমেটো দিয়ে টকযুক্ত ক্রিম সস
| ক্রিম | 1000.0 (গ্রাম) |
| মাখন | 50.0 (গ্রাম) |
| গমের আটা, প্রিমিয়াম | 50.0 (গ্রাম) |
| টমেটো পেস্ট | 100.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
প্রথম কলাম অনুসারে সস প্রস্তুত করতে, টমেটো খাঁটি ময়দা মাখানো ময়দাতে যোগ করা হয় এবং 7-10 মিনিট ধরে টুকরো টুকরো করে চালিয়ে নেওয়া হয়। সমাপ্ত স্যুটিং, 70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় গরম টক ক্রিম দিয়ে মিশ্রিত করা হয়; দ্বিতীয় এবং তৃতীয় কলাম অনুসারে টমেটো খাঁটি আধা মূল ভলিউমে সিদ্ধ হয়, টক ক্রিম সসের সাথে মিলিত হয়। সস সিদ্ধ, ফিল্টার এবং একটি ফোঁড়া আনা হয়। "গরম টমেটোযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম সস" গ্রাউন্ড লাল মরিচ (2 গ্রাম প্রতি 1000 গ্রাম) যোগ করে প্রস্তুত করা হয়। বেকড ভেজিটেবল থালা রান্না করার জন্য সস ব্যবহার করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 305.8 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 18.2% | 6% | 551 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3.9% | 1.3% | 2533 গ্রাম |
| চর্বি | 29.5 গ্রাম | 56 গ্রাম | 52.7% | 17.2% | 190 গ্রাম |
| শর্করা | 7.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.5% | 1.1% | 2882 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 0.5% | 0.2% | 20000 গ্রাম |
| পানি | 6.8 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 0.3% | 0.1% | 33426 গ্রাম |
| ছাই | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 গ্রাম |
| Retinol | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.04 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.7% | 0.9% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 1.8% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 105.8 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 21.2% | 6.9% | 473 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.02 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.1% | 25000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.5% | 1.1% | 2857 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 0.7% | 4819 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 4.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 5% | 1.6% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.7 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 4.7% | 1.5% | 2143 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2% | 1613 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.798 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 4% | 1.3% | 2506 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 162.1 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.5% | 2.1% | 1542 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 71.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.2% | 2.4% | 1393 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.2 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.2% | 15000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 10.6 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2.7% | 0.9% | 3774 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 28.8 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 2.2% | 0.7% | 4514 গ্রাম |
| সালফার, এস | 3.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.1% | 32258 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 59.8 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 7.5% | 2.5% | 1338 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 50.7 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 2.2% | 0.7% | 4536 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 46.1 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 1.6 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 4 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.5 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 2.8% | 0.9% | 3600 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2586 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0276 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.4% | 0.5% | 7246 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 20.8 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.7% | 4808 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 2.2% | 1522 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.1 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 0.2 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 গ্রাম |
| টাইটান, তুমি | 0.5 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.2312 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.9% | 0.6% | 5190 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 3.1 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.7 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 305,8 কিলোক্যালরি।
টমেটো দিয়ে টকসই ক্রিম সস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 33,3%, কোলিন - 21,2%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
রসিপ সংখ্যার ক্যালরি এবং কেমিক্যাল সংমিশ্রণ টমেটো পিএআর 100 গ্রাম দিয়ে টকযুক্ত ক্রিম সস
- 162 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 334 কেসিএল
- 102 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 305,8 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি টমেটো, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টির সাথে টকযুক্ত ক্রিম সস