উপকরণ Shchi buckwheat প্যানকেক সঙ্গে stewed
| সাদা বাঁধাকপি, sauerkraut | 300.0 (গ্রাম) |
| গাজর | 35.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 35.0 (গ্রাম) |
| টমেটো পেস্ট | 17.0 (গ্রাম) |
| গমের আটা, প্রিমিয়াম | 10.0 (গ্রাম) |
| মার্জারিন | 33.0 (গ্রাম) |
| মাংস ঝোল স্বচ্ছ | 850.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
প্রস্তুত sauerkraut সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং বাদামী টমেটো পিউরি যোগ সঙ্গে stewed হয়. গাজর ছোট কিউব করে কাটা হয়, পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, শাকসবজি আলাদাভাবে ভাজা হয়। স্টুড বাঁধাকপি, ভাজা শাকসবজি ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে রাখুন এবং গরম ঝোল দিয়ে মিশ্রিত ময়দা দিয়ে সিজন করুন, 10-15 মিনিট রান্না করুন এবং হাঁড়িতে মশলা ঢেলে, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং বাঁধাকপির স্যুপটি 1-1.5 ঘন্টার জন্য কম আঁচে রাখুন। টক ক্রিম দিয়ে পাত্রে বাঁধাকপির স্যুপ ছেড়ে দিন। Buckwheat প্যানকেক আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়, 2 পিসি। ভজনা প্রতি. বাকউইট প্যানকেক তৈরির প্রযুক্তিটি রেসিপি নং 676 এ দেওয়া হয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 56.8 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 3.4% | 6% | 2965 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3.5 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.6% | 8.1% | 2171 গ্রাম |
| চর্বি | 3.7 গ্রাম | 56 গ্রাম | 6.6% | 11.6% | 1514 গ্রাম |
| শর্করা | 2.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.2% | 2.1% | 8423 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.9 গ্রাম | 20 গ্রাম | 4.5% | 7.9% | 2222 গ্রাম |
| পানি | 112.7 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 5% | 8.8% | 2017 গ্রাম |
| ছাই | 1.2 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 78.2% | 225 গ্রাম |
| Retinol | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.3% | 2.3% | 7500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 4.4% | 7.7% | 2250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 4.4 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 0.9% | 1.6% | 11364 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.04 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.8% | 1.4% | 12500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.03 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.5% | 2.6% | 6667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.5% | 30769 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4% | 4286 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 10 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 11.1% | 19.5% | 900 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.9 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 6% | 10.6% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.1% | 16667 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.381 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 6.9% | 12.1% | 1448 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.8 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 153.9 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.2% | 10.9% | 1624 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 19.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2% | 3.5% | 5128 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.04 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.2% | 75000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 10.8 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2.7% | 4.8% | 3704 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 287 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 22.1% | 38.9% | 453 গ্রাম |
| সালফার, এস | 11.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.2% | 2.1% | 8547 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 42.7 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 5.3% | 9.3% | 1874 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 7 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.5% | 32857 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 41.1 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 17.5 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 5.3 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.9% | 6.9% | 2571 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.6% | 10714 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 10.6% | 1667 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 0.3 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0252 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.3% | 2.3% | 7937 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 14 μg | 1000 μg | 1.4% | 2.5% | 7143 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 3.5% | 5000 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.7 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 2.2 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 19.7 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | 91667 গ্রাম |
| টাইটান, তুমি | 0.1 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 6.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 64516 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.8% | 10000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.162 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.4% | 2.5% | 7407 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 4.4 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 56,8 কিলোক্যালরি।
বাকউইট প্যানকেকগুলির সাথে স্টিউড বাঁধাকপির স্যুপ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 44,4%, ভিটামিন সি - 11,1%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি উপাদানগুলির রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রতি 100 গ্রাম বাকউইট প্যানকেক সহ স্টুড বাঁধাকপির স্যুপ
- 23 কেসিএল
- 35 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 102 কেসিএল
- 334 কেসিএল
- 743 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরির পরিমাণ 56,8 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি বাকউইট প্যানকেক সহ স্টিউড বাঁধাকপির স্যুপ, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি