লাঞ্চ বা ডিনারে প্রতিদিন একটু রেড ওয়াইন পান করার সুপারিশ নতুন কিছু নয়। এটি ক্ষুধা এবং মেজাজ বাড়াবে এবং কিছু বিশেষজ্ঞের মতে, শরীরের উপকার হবে। রেড ওয়াইনের উপকারিতা কি অতিরঞ্জিত, নাকি এর ঘন ঘন ব্যবহার ছেড়ে দেওয়া সত্যিই মূল্যবান?
রেড ওয়াইন এর সুবিধা
রেড ওয়াইন পান করলে স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস পায়। বিজ্ঞানীদের মতে, হিসাবে 50 শতাংশ দ্বারা।
রেড ওয়াইন রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে সক্ষম এবং এটি হার্ট অ্যাটাকের প্রতিরোধ। ওয়াইনটিতে ট্যানিন রয়েছে যা হৃৎপিণ্ডের পেশীর কাজগুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলে।
এছাড়াও, লাল ওয়াইন টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। তবে শুধুমাত্র এই পানীয়টির মাঝারি ব্যবহারের সাথে।
যারা মাঝে মধ্যে এক গ্লাস রেড ওয়াইন পান করেন তাদের রেটিনা ছানি হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। নিজের উপর এই রোগের অভিজ্ঞতা না হওয়ার সম্ভাবনা 32 শতাংশ বেড়েছে।
ওয়াইন পান করা অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে তোলে, স্বাভাবিক হজমের সম্ভাবনা এবং সময়মতো শরীর থেকে বিষ এবং টক্সিন অপসারণের সম্ভাবনা বাড়ায়। রেড ওয়াইনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি রোধ করে। আঙ্গুর পানীয় প্রোটিন এবং চর্বি হজমে ফোলাভাব এবং এইডস উপশম করে।
যারা নিয়মিত পরিমাণে রেড ওয়াইন পান করেন তাদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত হয়, তথ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ঘনত্বের গতি বাড়ায়।
রেড ওয়াইনে মাড়ি শক্তিশালী করতে এবং প্রদাহ থেকে তাদের রক্ষা করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পলিফেনল থাকে। হায়রে, ট্যানিন এবং রঙ্গিনগুলির একটি উচ্চ ঘনত্বের সাথে রেড ওয়াইন আরও ভাল করে দাঁতের রঙ পরিবর্তন করতে পারে না।
ওয়াইনে রেসিভেরট্রোল সহ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে - এটি ত্বকের কোষকে বাহ্যিক প্রভাব থেকে রক্ষা করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়।
লাল ওয়াইন পান করার আদর্শটি একজন মহিলার জন্য প্রতিদিন 1 গ্লাস এবং একজন পুরুষের জন্য সর্বাধিক 2 গ্লাস।
রেড ওয়াইন ক্ষতি
ওয়াইন, যে কোনও অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মতো, ইথানল রয়েছে, যা মদ্যপানের ফলে আসক্তি, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কাজকে দমন করতে পারে - মানসিক এবং শারীরিক নির্ভরতা। রেড ওয়াইন অতিরিক্ত ব্যবহার করলে এটি ঘটে।
অ্যালকোহলিজমের সাথে মুখের ক্যান্সার, খাদ্যনালী, গলা, লিভার, অগ্ন্যাশয়, উচ্চ রক্তচাপ, কার্ডিওভাসকুলার রোগের মতো স্বাস্থ্য সমস্যা এবং রোগ রয়েছে।
মাইগ্রেনের আক্রমণগুলি আরও ঘন ঘন হয়ে উঠতে পারে বা যারা আগে একইরকম লক্ষণগুলি ভুগেনি তাদের মধ্যে উপস্থিত হতে পারে। এটি রেড ওয়াইনে ট্যানিন উপাদানের কারণে।
আঙ্গুর, ছাঁচ, যা ওয়াইন পলি মধ্যে আছে, এলার্জি প্রতিক্রিয়া অস্বাভাবিক নয়।
লোড ক্যালরির পরিমাণ বেশি হওয়ায় লোকেদের ওজন সামঞ্জস্য করতে চায় এমন লোকেদের জন্য রেড ওয়াইনের অপব্যবহার contraindication হয়।