আপনার জানা উচিত যে এলডিএল এবং এইচডিএল সহ বিভিন্ন ধরণের কোলেস্টেরল রয়েছে। এইচডিএল কোলেস্টেরল, যাকে "ভাল" কোলেস্টেরল হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে, অতিরিক্ত চর্বিকে নিষ্কাশন করতে এবং লিভারের মতো অন্যান্য অঙ্গে স্থানান্তরিত করতে দেয় যেখানে এটি প্রাকৃতিকভাবে নির্মূল করা হবে।

এলডিএল কোলেস্টেরল একটি লিপোপ্রোটিন, যা রক্তের মাধ্যমে লিপিড পরিবহনের জন্য দায়ী। অতিরিক্ত পরিমাণে এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের কারণ হতে পারে এবং স্বাস্থ্য পেশাদাররা এটিকে "খারাপ" কোলেস্টেরল হিসাবে চিহ্নিত করে। তাহলে আপনি কীভাবে আপনার এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কম করবেন?

স্ট্যাটিনগুলি অণুর একটি পরিবার যা রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। কাজ করার জন্য, আমাদের শরীরের প্রতিদিনের চর্বি বা লিপিডের প্রয়োজন হয়, কিন্তু কিছু জীব এটি খুব বেশি গ্রহণ করে, যা কোলেস্টেরল গঠনের কারণ হয়। পরীক্ষাগারে উত্পাদিত স্ট্যাটিন এবং ওষুধের আকারে খাওয়া শরীরকে এই অতিরিক্তের বিরুদ্ধে লড়াই করতে দেয়।

খারাপ কোলেস্টেরলের অত্যধিক উত্পাদন ব্যক্তির মধ্যে হার্ট, লিভার, ভাস্কুলার সিস্টেমের খারাপ কার্যকারিতা সৃষ্টি করে। ডাব্লুএইচওর সুপারিশগুলি অঙ্গগুলির সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় ইনপুটগুলি পরিবহন করতে ধমনীগুলিকে অনুমতি দেওয়ার জন্য খারাপ চর্বি কম, যাকে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বলা হয়, একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্যের ব্যবস্থা করে।

ডাক্তাররা স্ট্যাটিন লিখে দিতে পারেন যখন তারা মনে করেন যে তাদের রোগী খাবারের পরিবর্তনের মাধ্যমে উচ্চ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না। মানুষ প্রতিদিন প্রায় 800 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল সংশ্লেষণ করে, বা শরীরের জন্য উপলব্ধ কোলেস্টেরলের পরিমাণের প্রায় 70%। স্ট্যাটিনের ভূমিকা এই সংশ্লেষণ কমাতে হয়।

কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত রোগীদের তাদের খাদ্য পরিবর্তনের জন্য পুষ্টিবিদ বা ডায়েটিশিয়ানের সাহায্যে কাজ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্ল্যান্ট স্টেরল সম্পর্কে গবেষণা এবং নতুন জ্ঞান এখন পেটুকতা ত্যাগ না করে, একজনের স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত বিকল্পগুলি বেছে নেওয়া সম্ভব করে তোলে।

স্টেরলের কাজ হল রক্তে চর্বির মাত্রা কমানো। উদ্ভিদের স্টেরল বা ফাইটোস্টেরল প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিজ্জ তেল, বাদাম, বীজ, ফল ও শাকসবজিতে অল্প পরিমাণে থাকে। এই কারণেই এমন একটি খাদ্য গ্রহণ করা অপরিহার্য যা যতটা সম্ভব উদ্ভিজ্জ হতে চায়। পর্যাপ্ত পরিমাণে উদ্ভিদ স্টেরল থেকে উপকৃত হওয়ার জন্য, একটি সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে প্রতিদিন 1,5 থেকে 2,4 গ্রাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উদ্ভিদ স্টেরল বা ফাইটোস্টেরল, যা কিছু মার্জারিনে পাওয়া যায়, অন্ত্রে কোলেস্টেরলের শোষণকে আংশিকভাবে ব্লক করার কাজ করে। এটি কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে যা রক্ত ​​​​প্রবাহে প্রবেশ করে এবং (খারাপ) LDL কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।

একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে, স্ট্যাটিন এবং উদ্ভিদ স্টেরল উভয়ই গ্রহণ করা তাই কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করার জন্য সঠিক খাদ্য আচরণ।