বিষয়বস্তু
সূক্ষ্ম, মিষ্টি, ক্রিমি, তুলতুলে… এমন সুস্বাদু পনির কেক। তাদের রয়েছে অসংখ্য ভক্তের বাহিনী। এবং যদি কেউ তাদের পছন্দ না করে, তবে সে কেবল তাদের রান্না করতে জানে না। যাতে আপনার এমন দুর্ভাগ্য না ঘটে, আমরা আপনাকে সফল এবং সুস্বাদু পনির কেকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রহস্যগুলি বলব, যা আপনি প্রথম কামড় থেকে প্রেমে পড়বেন!
- দই - এটি পনিরের ভিত্তি এবং ডিশের সাফল্য কুটির পনিরের মানের উপর নির্ভর করে। অতএব, এটি অত্যন্ত তাজা হওয়া উচিত, যার চর্বি 5% - 15%। দানাদার কুটির পনির অবশ্যই একটি চালনী দিয়ে মুছতে হবে, ভরটি একজাতীয় হওয়া উচিত এবং যদি কুটির পনিরটি খুব ভেজা থাকে তবে অতিরিক্ত তরল থেকে মুক্তি পেতে ভুলবেন না (এর জন্য এটি পনিরের কাপড়ে রাখুন, একটি কলান্দারে রাখুন এবং নীচে চাপুন চাপ);
- যাতে চিজের কেস ভাজার সময় বিচ্ছিন্ন হয়নি, ময়দার মধ্যে ডিম থাকতে হবে, এবং ময়দা "বাঁধতে", একটি চামচ বা দুটি ময়দা, স্টার্চ বা সুজি যোগ করুন;
- তাদের অবশ্যই পনির প্যানকেকগুলিতে যুক্ত করা উচিত চিনি, এবং তাদের একটি আকর্ষণীয় স্বাদ দেওয়া হবে শুকনো ফল বা মিষ্টি ফল, কেবল তাদের আগেই কেটে ফেলুন, ফুটন্ত পানির উপরে paperালুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো এবং ময়দার মধ্যে আলোড়ন দিন;
- একটি টেবিল চামচ দিয়ে সমাপ্ত ময়দা নিন, বল তৈরি করুন এবং প্রতিটি ধোয়ার আকারে সমতল করুন, বেধ সিরিঙ্কগুলি 2 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়;
- প্রস্তুত চিজসেকগুলি আটাতে রুটি করা হয় এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়, প্যানটি আগেই উত্তপ্ত করা উচিত, এবং পনিরগুলি অবশ্যই ভাজাতে হবে অল্প আঁচে উভয় পক্ষের সোনালি বাদামী পর্যন্ত।
সিরনিকি রেসিপি:
- 200 গ। কুটির পনির
- 1 ডিম
- 3 চামচ চিনি
- ময়দা জন্য 1 চা চামচ ময়দা
- পাউরুটি জন্য 2 চামচ ময়দা
- একটি ছোট মুঠো কিশমিশ
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- একটি চালনী মাধ্যমে কুটির পনির ঘষা, ডিম, চিনি এবং 1 চামচ যোগ করুন। ময়দা, কিশমিশ - একজাতীয় ময়দা মাখুন।
- ময়দা দই কেক এবং রুটি ফর্ম।
- প্যানকেকগুলি মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
বোন ক্ষুধা!
- ফেসবুক
- করুন,
- Telegram
- সঙ্গে যোগাযোগ
মনে রাখবেন যে এর আগে আমরা ওভেনে কীভাবে রান্না করতে হবে তা জানিয়েছিলাম এবং পিপি-চিজেকেকের জন্য একটি রেসিপিও প্রকাশ করেছি, যা একটি বিখ্যাত ব্যক্তি ভাগ করেছেন।