শানিয়া টোয়েন হলেন একজন কানাডিয়ান গায়িকা, একজন অন্যতম সফল সমসাময়িক দেশ এবং পপ গায়ক – নিরামিষবাদের প্রতীক।
আমরা যখন আমাদের পুরানো মিটিংয়ের কথা মনে করিয়ে দিচ্ছিলাম, তখন আমি শানিয়াকে বলতে পেরেছিলাম যে আমি গত বছর মাংস ছেড়ে দিয়েছিলাম, যদিও আমি মাছ খেতে থাকি, আমি অনেক ভালো বোধ করছি।
"বিস্ময়কর!" শানিয়া আমাকে বলেছিল, এবং এটি আমার প্রায় নিরামিষভোজীর স্বীকারোক্তি ছিল।
শানিয়া একজন নিরামিষাশী যে পনির খায় কিন্তু ডিম খায় না।
সত্যি বলতে, আমরা দুজনের কেউই এই জীবনধারার প্রচারক নই।
শানিয়া সবসময় বলে যে এটা খুবই ব্যক্তিগত এবং সে কখনই নিরামিষভোজীর পক্ষে হবে না। তিনি বোঝেন যে নিরামিষভোজী একটি ব্যক্তিগত পছন্দ। এটি অবশ্যই সচেতন হতে হবে এবং এটি অবশ্যই মানসিক, আধ্যাত্মিক এবং শারীরিকভাবে যোগাযোগ করতে হবে। আপনি এটা করতে পারেন, মহান.
নিরামিষভোজী হওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আমার আর বেলচিং এবং পেটে ব্যথা নেই এবং আমার চোখের নীচের বৃত্তগুলি অনেক হালকা হয়ে গেছে।
অন্যদিকে শানিয়া তার সৌন্দর্যে উজ্জ্বল।
কয়েক মাস আগে কান্ট্রি উইকলি 48 বছর বয়সী শানিয়াকে 2013 সালের সবচেয়ে সুন্দরী নারী হিসেবে ঘোষণা করেছে।
তিনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেছেন যে নিরামিষ হওয়ার জন্য এখনও ভাল দিক রয়েছে। ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিরা তাকে বলেছিলেন যে তাদের ডাক্তার তাদের জন্য নিরামিষ খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন। তিনি মনে করেন এটা ঠিক, তবে অসুস্থ হওয়ার আগে যদি তারা মাংস খাওয়া বন্ধ করে দেয় তবে ভাল হবে।
অথবা হয়ত নিরামিষ আপনাকে পাতলা করে তুলবে। উদাহরণস্বরূপ, আমি খুব দ্রুত 4.5 কেজি কমিয়েছি।
কিন্তু কয়েক মাস পর আমার মেটাবলিজম ফিরে আসে এবং আমি আমার ওজন ফিরে পেয়েছিলাম।
তখন শানিয়া আমাকে একটু কম খাওয়ার পরামর্শ দিল।
হ্যাঁ, আমি এই সব বুঝি, আমি জানি, কিন্তু আমি চিপস এবং আইসক্রিম ছাড়া বাঁচতে পারি না।
শানিয়া সঠিকভাবে এবং সংবেদনশীলভাবে খায়। তিনি প্রতিদিন কাঁচা এবং সম্পূর্ণ খাবারের সংমিশ্রণে লেগে থাকেন। তার খাদ্যতালিকায় রয়েছে সবুজ শাকসবজি এবং বাদাম।
সে প্রতিদিন এভাবে খায়।
তিনি আমাকে বলেছিলেন যে আপনি যদি আপনার ডায়েটে রুটি, ভাত এবং পাস্তা অন্তর্ভুক্ত করেন তবে অবশ্যই আপনি সেগুলি দিয়ে খেতে পারেন এবং কিছুটা মাংসের অভাব প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তবে এই পণ্যগুলিতে স্টার্চ রয়েছে। এই ধরনের খাবার সাহায্য করে না।
শানিয়াও খুব আকর্ষণীয় কারণ সে বিনয়ী, কিন্তু যখন আমি তার রান্না করার ক্ষমতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে শুরু করি, তখন সে খুব উত্তেজিত হয়!
উদাহরণস্বরূপ, তিনি বলেছেন যে তিনি ক্রিসমাসের জন্য একটি ভোজের ব্যবস্থা করেন। তিনি তার নিজস্ব বিশেষ সস তৈরি করেন - খুব সুস্বাদু, মশলাদার, মোরেল মাশরুমের উপর ভিত্তি করে। সবাই তার বাদামী সস পছন্দ করে। এর স্বাদ টার্কি সসের মতো, তবে এতে কোনো প্রাণীজ পণ্য নেই। এবং লোকেরা কখনই বলবে না যে তার সুস্বাদু সস, এই সস একটি হত্যাকারী।
তিনি একটি রান্নার বই লিখতে এবং লোকেদের সাহায্য করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন কারণ তিনি অনেক নিরামিষ খাবার চেষ্টা করেছিলেন যা প্রস্তুত করতে কয়েক ঘন্টা সময় লেগেছিল। শানিয়া রান্নাঘরে অনেক এক্সপেরিমেন্ট করে। মাংস ভোজনকারীরাও তার খাবার পছন্দ করবে।
নিঃসন্দেহে, শানিয়া 2013 সালের সবচেয়ে সুন্দরী মহিলা।
(ডগ এলফম্যানের উপর ভিত্তি করে)