মাশরুম এবং কুমড়া দিয়ে স্যুপ
প্রস্তুতি:
তেলে ছোট কিউব করে কেটে মাশরুম, পেঁয়াজ এবং পার্সলে ভাজুন। কুমড়া এবং আলু কিউব করে কেটে নিন, গরম ঝোল বা জলে ডুবিয়ে প্রায় প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর স্টুড মাশরুম এবং পাতলা করে কাটা টমেটো এবং শসা বা আপেল যোগ করুন। সমস্ত পণ্য নরম না হওয়া পর্যন্ত আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন। যদি টমেটোর পরিবর্তে টমেটো পিউরি নেওয়া হয় তবে এটি অবশ্যই মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে স্টিউ করা উচিত। পরিবেশন করার সময়, স্যুপে সবুজ শাক রাখুন। কুমড়ো তাড়াতাড়ি ফুটে যায়, তাই স্যুপ বেশিক্ষণ গরম জায়গায় রাখা বা গরম করা যাবে না।
বোন ক্ষুধা!