স্পিরুলিনা শরীরের উপর অত্যন্ত ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এতে শরীর ও মস্তিষ্কের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। আসুন আমরা এই সুপারফুডকে অবহেলা না করার কারণগুলি আরও বিশদে বিবেচনা করি। দীর্ঘস্থায়ী আর্সেনিক বিষাক্ততা একটি সমস্যা যা সারা বিশ্বের মানুষকে প্রভাবিত করে। এই সমস্যাটি বিশেষত দূর প্রাচ্যের দেশগুলিতে তীব্র। বাংলাদেশের গবেষকদের মতে, "ভারত, বাংলাদেশ, তাইওয়ান এবং চিলির লক্ষ লক্ষ মানুষ পানির মাধ্যমে উচ্চমাত্রার আর্সেনিক গ্রহণ করে, যাদের মধ্যে অনেকেই আর্সেনিকের বিষক্রিয়া অর্জন করে।" উপরন্তু, গবেষকরা আর্সেনিক বিষক্রিয়ার চিকিৎসার অভাব উল্লেখ করেছেন এবং স্পিরুলিনাকে বিকল্প চিকিৎসা হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছেন। পরীক্ষা চলাকালীন, দীর্ঘস্থায়ী আর্সেনিক বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত 24 জন রোগী দিনে দুবার স্পিরুলিনা নির্যাস (250 মিলিগ্রাম) এবং জিঙ্ক (2 মিলিগ্রাম) গ্রহণ করেছিলেন। গবেষকরা 17 জন প্লাসিবো রোগীর সাথে ফলাফলের তুলনা করেছেন এবং স্পিরুলিনা-জিঙ্ক ডুও থেকে একটি অসাধারণ প্রভাব খুঁজে পেয়েছেন। প্রথম গ্রুপ আর্সেনিক টক্সিকোসিসের লক্ষণ 47% হ্রাস দেখিয়েছে। চিনি এবং অ-প্রাকৃতিক উপাদান সমৃদ্ধ খাদ্যে মানবতার স্থানান্তরের কারণে, সেইসাথে অকার্যকর অ্যান্টিফাঙ্গাল ওষুধ ব্যবহারের কারণে, আমরা 1980 এর দশক থেকে ছত্রাক সংক্রমণের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখেছি। বেশ কয়েকটি প্রাণী গবেষণা নিশ্চিত করেছে যে স্পিরুলিনা একটি কার্যকর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট, বিশেষ করে ক্যান্ডিডার বিরুদ্ধে। স্পিরুলিনা অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, যা ক্যান্ডিডাকে বাড়তে বাধা দেয়। স্পিরুলিনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী প্রভাবও শরীরকে ক্যান্ডিডা কোষ থেকে মুক্তি পেতে উৎসাহিত করে। শরীরের অ্যাসিডিফিকেশন দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ সৃষ্টি করে, যা ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগের বিকাশে অবদান রাখে। স্পিরুলিনা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স যা শরীরকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। প্রধান উপাদান হল ফাইকোসায়ানিন, এটি স্পিরুলিনাকে একটি অনন্য নীল-সবুজ রঙ দেয়। ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করে, প্রদাহজনক অণুগুলির সংকেত তৈরিতে হস্তক্ষেপ করে, একটি চিত্তাকর্ষক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রদান করে। প্রোটিন: 4 গ্রাম ভিটামিন বি1: প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 11% ভিটামিন বি2: প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 15% ভিটামিন বি3: প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 4% তামা: প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 21% আয়রন: প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 11% দৈনিক ভাতা উপরের ডোজে 20 ক্যালোরি এবং 1,7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
2022-11-11