মিষ্টি আলু: কীভাবে মিষ্টি আলু রান্না করবেন? ভিডিও

এই অস্বাভাবিক মূল উদ্ভিজ্জ না শুধুমাত্র একটি আসল স্বাদ আছে। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে মিষ্টি আলু শরীরের জন্য খুবই উপকারী। প্রথমত, মিষ্টি আলু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে এবং আপনার ফিগারেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। দ্বিতীয়ত, মিষ্টি আলু কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। এটি গুরুত্বপূর্ণ, একটি আধুনিক ব্যক্তি ব্যবহার করে এমন বেশিরভাগ পণ্যের বিপরীতে, বৃদ্ধি ঘটায়। মিষ্টি মূল শাকসবজি গর্ভবতী মহিলাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি ফলিক অ্যাসিডের উত্স।

রঙের উপর নির্ভর করে, মিষ্টি আলু ফলগুলি চারা, সবজি এবং ডেজার্টে বিভক্ত। প্রথমটি জলযুক্ত এবং কম মিষ্টি, যেমন সাদা মূলের সবজি। হলুদ বা কমলা ইতিমধ্যে মিষ্টি, তারা সবজির অন্তর্গত। এবং গোলাপী হল সবচেয়ে মিষ্টি এবং মিষ্টি হিসাবে বিবেচিত হয়।

এই আলুর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দরকারী সম্পত্তি হল ওজন কমানোর গতিশীলতাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করার ক্ষমতা। মিষ্টি আলু জটিল কার্বোহাইড্রেট সরবরাহকারী যা শরীরকে শক্তি এবং পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেয় এবং উপরন্তু, মূল উদ্ভিজ্জ হজমে উন্নতি করে এবং বিপাককে গতি দেয়।

এই অস্বাভাবিক মূলের সবজি রান্না করা কঠিন নয়। এর থেকে অনেক রকমের খাবার তৈরি করা যায়, মিষ্টান্ন সহ। সবচেয়ে সহজ বিকল্প হল পিউরি। আপনাকে এটিকে স্বাভাবিকের মতো একইভাবে রান্না করতে হবে, মিষ্টিহীন আলু থেকে। আপনি সমাপ্ত থালায় চিনি, দারুচিনি বা ভ্যানিলা যোগ করতে পারেন। এই ধরনের অস্বাভাবিক পিউরি অবশ্যই শিশুদের কাছে আবেদন করবে।

মিষ্টি আলুর চিপস মিষ্টি আলু থেকে তৈরি করা যায়, যা ক্রয়কৃতদের তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। মূল শাকটি পাতলা টুকরো করে কাটা হয় এবং একটি গ্রীসড বেকিং শীটে রাখা হয় এবং তারপর কোমল হওয়া পর্যন্ত চুলায় পাঠানো হয়।

প্রস্তুত চিপগুলি গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে বা একটি ব্লেন্ডারে বেরি, টক ক্রিম এবং চিনি পিষে তাদের জন্য সস তৈরি করা যায়