রূপান্তর ক্ষমতা: গতকাল এবং আজকের আদর্শ হোস্টেস

কিছুই, এমনকি সময়ও নয়, স্টেরিওটাইপগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। আজও, যখন "নিখুঁত পরিচারিকা" শব্দগুলি ব্যবহার করা হয়, তখন অনেকে কল্পনা করেন যে একটি ক্লান্ত মহিলাকে একটি এপ্রোনে, যিনি চুলায় ফুটন্ত হাঁড়ি নিয়ে, এবং এর মধ্যে, বাচ্চাদের সাথে ঝগড়া করছেন। যাইহোক, আধুনিক হোস্টেসের এই ছবির সাথে কোন সম্পর্ক নেই। গত দশকে এটি কীভাবে পরিবর্তিত হয়েছে? এটা কি বাঁচে এবং শ্বাস নেয়? নিখুঁত পরিচারিকা - এটা কে? ওয়েবসাইট "আমার কাছাকাছি স্বাস্থ্যকর খাবার" এবং অলিভ অয়েল আইডিয়াল এর ব্র্যান্ড এই বিষয়ে একটি গবেষণা পরিচালনা করেছে, সংশ্লিষ্ট পরীক্ষা চালানোর পরে, যার ফলাফলগুলি আমাদের উপাদানগুলিতে পড়ে।

ব্যবসায় একজন গৃহিণী

এটি কল্পনা করা শক্ত, তবে মাত্র 30-40 বছর আগে একজন স্বামী স্বামীর সাথে বেকার গৃহিণী হওয়া প্রায় ভাগ্যের উপহার হিসাবে বিবেচিত হত। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্ত্রীর কর্তব্যগুলির মধ্যে ঘরকে নিখুঁত শৃঙ্খলা এবং পরিচ্ছন্নতার সাথে রাখা, কঠোর পরিশ্রমী স্ত্রীর ফিরে আসার জন্য আন্তরিকভাবে রাতের খাবার প্রস্তুত করা এবং সন্তান লালন-পালনের অন্তর্ভুক্ত ছিল। এক কথায়, তিনি দৃically়তার সাথে দৈনন্দিন জীবনের সমস্ত যত্ন এবং অসুবিধাগুলি তার ভঙ্গুর কাঁধে বহন করেছিলেন, যখন তার স্বামী এমনকি এই সমস্ত নিত্য রুটিনের প্রতি আগ্রহ প্রকাশ করার চেষ্টা করেননি, তবে একজন রুটিওয়ালা ভূমিকা গ্রহণ করেছিলেন। আজ পরিস্থিতি নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। মতামত জরিপ অনুসারে, আমাদের দেশে ৫%% পুরুষ গৃহস্থালির কাজ সমানভাবে ভাগ করে নিতে প্রস্তুত এবং এতে কোনও লজ্জাজনক কিছু দেখেন না। তদুপরি, প্রায় সকলেই জোর দিয়েছিলেন যে জীবনসঙ্গীর উচিত তার নিজের ক্যারিয়ারটি অনুসরণ করা। এবং আমি অবশ্যই বলতে পারি, আধুনিক হোস্টেস বেশ সাফল্যের সাথে চতুর্থ রক্ষক এবং কর্মজীবী ​​মহিলার ভূমিকাগুলি একত্রিত করে।

সীমানা ছাড়াই সুযোগ

প্রথমটি অনুসরণ করে আরেকটি স্টেরিওটাইপ হ'ল গৃহবধূ ঘরের যত্নে এতটাই নিমগ্ন যে তার কোনও ব্যক্তিগত আগ্রহ বা বিশেষ অনুরোধ নেই। আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ তিনি সর্বদা চার দেয়ালে বসে থাকেন, বড় বিশ্বের জীবনে খুব আগ্রহী না। তিনি নিজেকে পুরোপুরি বাড়ির আরামের ব্যবস্থা, শিশুদের লালনপালন এবং পুরুষদের বিশ্বব্যাপী সমস্যার সমাধান করতে দিয়েছিলেন। আজ, একজন বিরল মহিলা এমন একঘেয়ে ভূমিকায় সম্মত হবেন। এমনকি তাকে ঘরে থাকতে বাধ্য করা হলেও, তিনি বাইরের বিশ্বের সাথে যোগাযোগ হারাবেন না। ইন্টারনেট এবং আধুনিক গ্যাজেটগুলির জন্য ধন্যবাদ, তিনি সর্বদা বর্তমান ইভেন্টগুলির সাথে আপ টু ডেট থাকেন এবং যে কোনও বিষয়ে কথোপকথনকে সমর্থন করতে পারেন। বিশ্বব্যাপী নেটওয়ার্ক আপনাকে অনলাইন প্রশিক্ষণ কোর্স এবং বিভিন্ন ধরণের সেমিনারে অংশ নিতে দেয়। আধুনিক প্রযুক্তিগুলি পরিবারের বাজেটে যুক্ত করে ঘরে বসে কাজ করা সম্ভব করে তোলে। সক্রিয় গৃহবধূরা সৌন্দর্যের ব্লগগুলি শুরু করতে, কাস্টম-কমে তৈরি কেক বেক করা, একচেটিয়া ডিজাইনার গহনা তৈরি করতে এবং বিভিন্ন বিষয়ে পরামর্শ দেওয়ার জন্য খুশি। বিভিন্ন বিশেষজ্ঞের সাথে অনলাইন শ্রম বিনিময়গুলি আপনাকে পেশাদার দক্ষতার জন্য দরকারী অ্যাপ্লিকেশনগুলি সন্ধান করার অনুমতি দেয়। এই জাতীয় সংস্থানগুলিতে নিবন্ধন করে এবং অধ্যবসায় দেখিয়ে আপনি নিয়মিত গ্রাহক পেতে এবং একটি স্থিতিশীল আয় অর্জন করতে পারেন। এবং তাদের সহায়তায় আপনার প্রিয় শখকে আয়ের উত্সে পরিণত করা সহজ।

দ্বি-ক্ষেত্রের খেলা

প্রায়শই সমাজের মনে অনেক আগে থেকেই এই মতামত প্রচলিত থাকে যে শিশুদের জন্ম স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি মহিলাকে গৃহবধূর মর্যাদায় স্থানান্তরিত করে। সুতরাং, বাচ্চাদের লালন-পালনের নামে উজ্জ্বল ক্যারিয়ার গড়ার স্বপ্নকে তার অবশ্যই ত্যাগ করতে হবে। ন্যূনতম প্রোগ্রামের মধ্যে তিন বছরের মাতৃত্বকালীন ছুটি এবং হোম লড়াইয়ের পোস্টে স্থায়ীভাবে থাকার জন্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আধুনিক গৃহবধূরা লাভজনক আপসগুলি সন্ধান করতে পছন্দ করেন যা পুরো পরিবারের স্বার্থ এবং তাদের নিজস্ব আকাঙ্ক্ষাকে বিবেচনা করে।

আমরা ইতিমধ্যে খুঁজে পেয়েছি যে তার কাছে সর্বদা যোগাযোগ, স্ব-বিকাশ এবং এমনকি বিনোদন করার সুযোগ রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলির অনুশীলন হিসাবে দেখা যায়, আরও বেশি সংখ্যক মহিলা (বিশেষত মেগাসিটিতে) ভাড়া করা ন্যানির পরিষেবাগুলি অবলম্বন করতে ইচ্ছুক। এবং কয়েক বছর পরে, তারা শান্তভাবে বাচ্চাদের কিন্ডারগার্টেনে নিয়ে যায়।

ক্রমবর্ধমান, যত্নবান পিতারা তাদের স্ত্রীর পক্ষে জীবনকে আরও সহজ করার জন্য তাদের প্রিয় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য প্রস্তুত। এবং তবুও, প্রতিটি নতুন মা জন্ম দেওয়ার পরপরই কঠোর পরিশ্রম করার সাহস পাবেন না। এখনও পর্যন্ত, এটি মাতৃত্ব ত্যাগ করবেন না যারা ডেইয়ার্ড ব্যবসায়ী নারী rog যদিও শিশুর জীবনের কমপক্ষে প্রথম দুই বছর বেশিরভাগ মহিলারা তাঁর কাছাকাছি থাকতে পছন্দ করেন।

উচ্চ উড়ন্ত শেফ

অতীতের আরেকটি ভুল ধারণা আমাদের বিশ্বাস করে যে নিখুঁত হোস্টেস হল একটি হাঁটা রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বকোষ যা সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য শত শত রেসিপি মনে রাখে। এবং তার কাছে সর্বদা মুকুটের থালা-বাসন থাকবে, যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে ভীতি সহকারে চলে যায়। অবশ্যই, আধুনিক গৃহিণীরাও যত্ন সহকারে পারিবারিক রেসিপি সংরক্ষণ করে। একই সময়ে, তারা বিষয়ভিত্তিক সাইট, সামাজিক নেটওয়ার্ক, ভিডিও ব্লগ এবং টেলিভিশন শো থেকে তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় জ্ঞান আঁকতে পেরে খুশি। যে কোনও স্মার্টফোন এবং ট্যাবলেটে, আপনি দরকারী অ্যাপ্লিকেশনগুলি ইনস্টল করতে পারেন যা আপনাকে রান্নার সূক্ষ্মতা সম্পর্কে বলবে, আপনাকে সপ্তাহের জন্য একটি পারিবারিক মেনু তৈরি করতে এবং পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার বিষয়ে পরামর্শ দিতে সহায়তা করবে। এই প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের জন্য ধন্যবাদ, আপনি অপ্রয়োজনীয় তথ্য দিয়ে আপনার মাথা পূরণ করতে পারবেন না। সবচেয়ে উন্নত এবং সক্রিয় গৃহিণীরা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা উন্নত করে বিশেষ মাস্টার ক্লাসে অংশগ্রহণ করতে পেরে খুশি।

পুরো রন্ধন বাহিনী

সাম্প্রতিক দশকগুলিতে গৃহবধূদের জীবনে সম্ভবত সবচেয়ে মনোরম এবং ব্যবহারিক পরিবর্তনগুলি "স্মার্ট" হোম অ্যাপ্লায়েন্সগুলির আবির্ভাবের সাথে যুক্ত। সর্বোপরি, আমাদের নানী এবং মায়েদের একটি ছুরি, একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করতে হয়েছিল এবং প্রায়শই কেবল তাদের নিজের হাতে দীর্ঘ সময় ধরে খাবার প্রস্তুত করার সময়। অবশ্যই, তাদের কাছে রান্নাঘরের সাহায্যকারী ছিল। কিন্তু, আপনাকে অবশ্যই একমত হতে হবে, যান্ত্রিক মাংসের গ্রাইন্ডার, অকার্যকর কাস্ট-লোহা ওয়াফেল আয়রন বা মডেলিং ডাম্পলিংয়ের ছাঁচ আধুনিক গ্যাজেটগুলির সাথে কোন তুলনা করে না।

আজ, সমস্ত মেনিয়াল কাজ মিক্সার, ব্লেন্ডার এবং ফুড প্রসেসর দ্বারা সম্পন্ন হয়। খাবারগুলি একটি ধীর কুকার দ্বারা সাবধানে প্রস্তুত করা হয়, এবং টেবিলের উপর তাজা, সুগন্ধি রুটি একটি রুটি প্রস্তুতকারক সরবরাহ করে। আপনি যখন সকালের নাস্তা নিয়ে ব্যস্ত থাকবেন তখন কফি মেকার এবং জুসার আপনার প্রিয় তাজা পানীয় তৈরি করে। মাইক্রোওয়েভ যেকোনো খাবারই অল্প সময়ে গরম করে দেয়। এমনকি সাধারণ চুলা, চুলা, ওয়াশিং মেশিন এবং রেফ্রিজারেটর অনেকগুলি বিকল্পে সজ্জিত যা জীবনকে সহজ করে এবং পারিবারিক আনন্দের জন্য মূল্যবান সময় বাঁচায়। এবং অবশ্যই, dishwashers সম্পর্কে ভুলবেন না।

কিন্তু এখনও অনেক ছোট ছোট জিনিস আছে যা আপনাকে একজন আসল শেফের মত মনে করে। উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য স্প্রেয়ার, আসল অমলেট ছাঁচ, সাইজ-অ্যাডজাস্টেবল রোলিং পিন, প্যানকেকস ভাজার জন্য পাত্র পরিমাপ, সবজি এবং ফল সুন্দর কাটার যন্ত্র ... এই সমস্ত গ্যাজেটগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় জীবনকে আরও উজ্জ্বল, আরও আনন্দময় এবং আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।

প্রচুর পরিমাণে খাদ্য ঝুড়ি

যেহেতু আমরা রন্ধনসম্পর্কীয় বিষয়ে কথা বলছি, তাই গত বছরগুলিতে পারিবারিক মেনু কতটা পরিবর্তিত হয়েছে তা উল্লেখ করা অসম্ভব। সাম্প্রতিক অতীতে, গৃহিণীদের মাঝে মাঝে আক্ষরিক অর্থেই মৌলিক প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র পেতে হতো। কিন্তু আজ, ভরা সুপারমার্কেটের তাক এবং বাজারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পণ্যের সাথে ফেটে যাওয়া তাকগুলি বেশ পরিচিত ছবি। এবং খাদ্য শিল্প একটি ধাপ এগিয়ে নিয়েছে, অনেক পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়িয়েছে।

যাইহোক, উদার গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দ এটি সীমাবদ্ধ নয়। আপনার যদি রান্না করার সময় এবং ইচ্ছা না থাকে তবে আপনি সর্বদা পুরো পরিবারের সাথে নিকটতম ক্যাফে বা ডিনারে যেতে পারেন। সর্বশক্তিমান ইন্টারনেটও উদ্ধারে আসে। সর্বোপরি, এর সাহায্যে, দিনের যে কোনও সময় একেবারে যে কোনও পণ্য পাওয়া সহজ। এবং আরও ভাল- হোম ডেলিভারি সহ একটি হৃদয়গ্রাহী মধ্যাহ্নভোজ বা এমনকি পুরো সপ্তাহের জন্য প্রস্তুত খাবারের একটি সম্পূর্ণ মেনু অর্ডার করুন।

স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অনুগামীরা আজ আগের চেয়ে আরও অবাধে বাঁচে। তাদের আনন্দের জন্য, এমন কয়েক ডজন অনলাইন পরিষেবা রয়েছে যা এক মাসের জন্য পুরো খাবারের পুরো সেট তাদের ডোর দ্বারে পৌঁছে দেয়। তদুপরি, এই জাতীয় প্রতিটি খাবারটি পুষ্টির উপাদানগুলির ক্ষেত্রে কঠোরভাবে ভারসাম্যযুক্ত এবং সমস্ত ক্যালোরি সাবধানে গণনা করা হয়। এই সিরিজে, আপনি জৈব খাবারের বিশেষ স্টোরগুলি উল্লেখ করতে পারেন, এর গুণগত মান এবং সুবিধার মধ্যে কোনও সন্দেহ নেই। ঠিক আছে, এই অনিবার্য প্রাচুর্য থেকে কী চয়ন করবেন তা বুদ্ধিমান ত্রয়ী গৃহবধূ।

সুতরাং, এমনকি খালি চোখেও আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে আধুনিক আদর্শ হোস্টেসের প্রতিকৃতিতে মারাত্মক রূপক রূপান্তরিত হয়েছে। আজ, এটি একজন উদ্যমী, আত্মবিশ্বাসী মহিলা যিনি দক্ষতার সাথে পারিবারিক চিত্তকে সমর্থন করেন এবং সফলভাবে ক্যারিয়ারের উচ্চতায় পৌঁছেছেন। একই সময়ে, তিনি একটি সক্রিয় জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দেন, স্ব-বিকাশ এবং আকর্ষণীয় বিনোদনের জন্য সময় সন্ধান করে।