উপকরণ মেশানো আলু এবং কুমড়ো
| কুমড়া | 500.0 (গ্রাম) |
| আলু | 5.0 (টুকরা) |
| ক্রিম | 1.0 (শস্য কাচ) |
| নিমক | 1.0 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
খোসা ছাড়ানো কুমড়োটি কেটে ফেলুন বা একটি উদ্ভিজ্জ ছাঁকনিতে টুকরো টুকরো করে নিজের রসগুলিতে সিদ্ধ করুন, তারপরে একটি মিশ্রণে কাটা বা চালনী দিয়ে ঘষুন। সিদ্ধ আলুগুলির একজাতীয় ভর প্রস্তুত করুন, এটি কুমড়োতে যুক্ত করুন, উত্তপ্ত ক্রিমের উপরে pourালা দিন, লবণ, ফোঁড়া এবং বেট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মাছ বা পোল্ট্রি খাবারের সাথে পরিবেশন করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 75.4 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 4.5% | 6% | 2233 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.8 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.4% | 3.2% | 4222 গ্রাম |
| চর্বি | 4.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 8.6% | 11.4% | 1167 গ্রাম |
| শর্করা | 6.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3% | 4% | 3318 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 48.2 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 12.5% | 16.6% | 800 গ্রাম |
| পানি | 63.4 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.8% | 3.7% | 3585 গ্রাম |
| ছাই | 0.8 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 73.7% | 180 গ্রাম |
| Retinol | 0.5 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 5.3% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.9% | 5.2% | 2571 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 10.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 2.1% | 2.8% | 4673 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 8% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 13.3% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 2.8% | 4762 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.4% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 6.2 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 6.9% | 9.2% | 1452 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.2 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.3% | 1.7% | 7500 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.4% | 5556 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.8988 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 4.5% | 6% | 2225 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 283.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 11.4% | 15.1% | 881 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 34.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.5% | 4.6% | 2865 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 14.2 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.6% | 4.8% | 2817 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 14.4 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.1% | 1.5% | 9028 গ্রাম |
| সালফার, এস | 18.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.8% | 2.4% | 5464 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 43.2 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 5.4% | 7.2% | 1852 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 782.6 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 34% | 45.1% | 294 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 278.6 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 37.3 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 48.3 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.5 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 2.8% | 3.7% | 3600 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 29.2% | 455 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 24.9 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0715 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.6% | 4.8% | 2797 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 110.3 μg | 1000 μg | 11% | 14.6% | 907 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 9.7% | 1373 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 1.6 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 162 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 61111 গ্রাম |
| ফ্লুরিন, এফ | 40.7 μg | 4000 μg | 1% | 1.3% | 9828 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 8.5% | 1563 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.2571 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.1% | 2.8% | 4667 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 4.1 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.6 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 75,4 কিলোক্যালরি।
কাটা আলু এবং কুমড়ো ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 55,6%, পটাসিয়াম - 11,4%, ক্লোরিন - 34%, কোবাল্ট - 22%, তামা - 11%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
আলু এবং কুমড়ো থেকে পিআর 100 গ্রাম রেসিপি পিউরির সংখ্যার ক্যালরি সামগ্রী এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 22 কেসিএল
- 77 কেসিএল
- 119 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করা যায়, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 75,4 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে ছানা আলু এবং কুমড়ো তৈরি করা যায়, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি