আমেরিকান বিজ্ঞানীরা একটি পরীক্ষা চালিয়েছিলেন যাতে 420 জন অতিরিক্ত ওজনের মহিলা অংশ নিয়েছিলেন। মহিলাদের একটি ওজন কমানোর প্রোগ্রাম সহ্য করার প্রস্তাব দেওয়া হয়েছিল। 20-সপ্তাহের পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা হয়েছিল: একটিতে, মহিলারা বিকেল তিনটা পর্যন্ত দুপুরের খাবার খেয়েছিলেন এবং অন্যটিতে পরে।
পর্যবেক্ষণের সময়, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে প্রথম গ্রুপের মহিলারা পরে যারা খেয়েছিলেন তাদের তুলনায় দ্রুত ওজন হ্রাস করেছিলেন। যাইহোক, সেই মহিলারা যারা দ্বিতীয় গোষ্ঠীর অন্তর্গত, ডাক্তাররা ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা হ্রাস পেয়েছিলেন, যা ডায়াবেটিস মেলিটাসের বিকাশে পরিপূর্ণ।
এই গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, বিজ্ঞানীরা সুপারিশ করেন: দুপুরের খাবারের সময়, প্রতিদিনের খাদ্য থেকে প্রায় 40% ক্যালোরি গ্রহণ করুন এবং এটি বিকেল তিনটার পরে করবেন না।