তুলসী একটি ভারতীয় মশলা হিসাবে বিবেচিত হয় এবং বিশ্বের অনেক রান্নায় এটি একটি মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই মশলাদার ভেষজ তথ্যের সাথে তুলসী সম্পর্কে অনেক কিছু জানুন।
- বেসিল আলেকজান্ডার দ্য গ্রেটের সৈন্যদের সাথে ইউরোপে এসেছিল, যারা এশিয়ান অভিযান থেকে ফিরে আসছিল এবং তাদের সাথে সুগন্ধি মশলা নিয়ে যাচ্ছিল।
- বিখ্যাত মশলাদার ইতালিয়ান পেস্টো সসের প্রধান উপাদান হল বেসিল।
- বেসিল মাংসের খাবারের জন্য একটি মশলা হিসাবে বেশি পরিচিত, তবে খুব কম লোকই জানেন যে এটি অনেক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- তুলসী মধ্য এশিয়ায় খুব জনপ্রিয়, যেখানে একে বলা হয় রেগান বা রেখান, যার অর্থ "সুগন্ধি।"
- একটি উদ্ভিদ হিসাবে, তুলসী চাহিদা এবং যত্ন করা কঠিন। এটি তাপমাত্রা, হালকা অবস্থায় কৌতুকপূর্ণ, আর্দ্র, শ্বাসপ্রশ্বাসের মাটি প্রয়োজন। কিছু লোক জানালার উপর তুলসী জন্মাতে পরিচালনা করে।
- তুলসীর ব্যাকটেরিয়াঘটিত, ছত্রাকরোধী এবং জীবাণুনাশক গুণ রয়েছে। তুলসীর সাথে টিংচার তাপমাত্রা কমিয়ে আনুন এবং এটি একটি অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে ব্যবহার করুন।
- অপরিহার্য তেলের ঘনত্বের কারণে গর্ভবতী মহিলাদের এবং ছোট শিশুদের দ্বারা তুলসী খাওয়া উচিত নয়। এটি ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং রক্ত জমাট বাঁধার ব্যাধিগুলির জন্যও এড়ানো উচিত।
- তুলসী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ, হুপিং কাশি, স্নায়ুরোগ, মৃগীরোগ এবং মাথাব্যথা, অন্ত্রের কোলিক, হাঁপানির আক্রমণ, সর্দি এবং ক্ষত নিরাময়কারী হিসাবে উপকারী।
- তুলসী আমাদের মুখের 90 শতাংশেরও বেশি ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে যা দাঁতের ক্ষয় এবং মাড়ির রোগ সৃষ্টি করে। এটি নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করে এবং দাঁতের এনামেলকে শক্তিশালী করে।
- তুলসী চর্বি ভাঙ্গার প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে, ত্বককে প্রশমিত করে এবং টোন করে, এটিকে স্বাস্থ্যকর দেখায়।
- তুলসী পুরুষ শক্তি বৃদ্ধি এবং শক্তিশালী করতে সক্ষম।
- তুলসীর 40 টিরও বেশি সুগন্ধ রয়েছে, সবচেয়ে মর্মস্পর্শী হল জেনোজ বেসিল এবং নেপোলিটান বেসিল।
- ভারতীয় বিজ্ঞানীরা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করতে তুলসীর বৈশিষ্ট্যের উপর জোর দেন। ভারতে, তুলসীকে দ্বিতীয় পবিত্র উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচনা করা হয় - পদ্মের পরে।
- প্রাচীন মিশরে, তুলসীকে মমিকরণের জন্য ব্যবহার করা হত এর প্রতিরোধক বৈশিষ্ট্যের কারণে।