ইতালির উত্তরে অবস্থিত, তুরিন গাড়ি, ফুটবল, শীতকালীন অলিম্পিক এবং এখন…নিরামিষামির জন্য বিখ্যাত! নতুন মেয়র চিয়ারা অ্যাপেনডিনো 2017 সালে তুরিনকে ইতালির "প্রথম নিরামিষ নগরী"তে পরিণত করার পরিকল্পনার কথা ঘোষণা করেছেন। সাপ্তাহিক মাংস-মুক্ত দিন, পশু কল্যাণ এবং বাস্তুসংস্থানের বিষয়ে স্কুলছাত্রীদের বক্তৃতা, স্থানীয় কসাইরা হতবাক।
, Stefania Giannuzzi বলেছেন, ডেপুটি এবং উদ্যোগের জন্য দায়ী. প্রকৃতপক্ষে, একটি ইতালীয় শহরের রাস্তাগুলি কোনও নিরামিষ পর্যটককে দুপুরের খাবারের জন্য উপযুক্ত জায়গার সন্ধানে বাধ্য করবে না। Piedmont এর উচ্চারিত মাংস রান্নার জন্য খ্যাতি সত্ত্বেও, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের অফারটি সত্যিই চিত্তাকর্ষক।
20 বছর ধরে বিদ্যমান প্রথম নিরামিষ রেস্তোরাঁ "মেজালুনা"-এর মালিক ক্লাউদিও ভিয়ানোর মতে:। টফু এবং ফালাফেলের মতো সাধারণ ভেগান অফারগুলি ছাড়াও, আপনি তুরিনে ইতালীয় ক্লাসিকের সৃজনশীল অভিযোজনগুলি খুঁজে পেতে পারেন। ইল গুস্টো ডি কারমিলায় ভারী সস ছাড়া রসুন-মাশরুম লাসাগন। মন্ডেলো স্টোরে চালের দুধের উপর ভিত্তি করে ভেগান পিস্তা আইসক্রিম বন্ধ করা অসম্ভব।
গিয়ানুজ্জি নোট করেছেন যে কর্তৃপক্ষ মাংস উৎপাদনকারী এবং কৃষি সমিতিগুলির সাথে সংঘর্ষে লিপ্ত হতে চায় না, যা, গত মে মাসে বিক্রি হ্রাসের প্রতিবাদে একটি বারবিকিউর আয়োজন করেছিল। পরিবর্তে, স্টেফানিয়া শহরের মাংসের ব্যবহার কমানোর জন্য শক্তিশালী যুক্তি হিসাবে জাতিসংঘের নীতি এবং প্যারিস চুক্তি (2015) উদ্ধৃত করে নিরামিষভোজের পরিবেশগত সুবিধার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
মনিকা শিলাসি বলেছেন, একজন নিরামিষ কর্মী তার 30 এর দশকে,
মেয়র বলেন,