এই বছর আমরা সবকিছু ভিন্নভাবে শুরু করেছি: কাজ, মজা, পড়াশোনা, কেনাকাটা, এমনকি খাওয়া। এবং যদি আপনার প্রিয় খাবারগুলি সর্বদা একই রকম থাকে তবে আপনার খাদ্যাভ্যাস নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়েছে।
২০২০ সালের শেষে মন্ডেলিজ ইন্টারন্যাশনাল কর্তৃক পরিচালিত স্ট্যাক অফ স্ন্যাকিং জরিপের ফলাফল অনুসারে, ১০ জন উত্তরদাতার মধ্যে 2020 জন এক বছর আগের তুলনায় প্রায়ই নাস্তা করতে শুরু করে। তিন জনের মধ্যে দুজন পূর্ণ খাবারের চেয়ে জলখাবার বেছে নেওয়ার সম্ভাবনা বেশি, বিশেষ করে যারা বাড়ি থেকে কাজ করে। বোরশটের প্লেটের পরিবর্তে একটি সিরিয়াল বার, বা পাস্তার পরিবর্তে কুকিজের সাথে চা - এটি আদর্শ হয়ে উঠছে।
"আসল বিষয়টি হ'ল স্ন্যাকস আপনাকে আরও সঠিকভাবে অংশের আকার নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে এবং অতিরিক্ত খায় না," তিনজন উত্তরদাতার মধ্যে দুজন বলেছিলেন। "এবং কারও কারও জন্য, স্ন্যাকিং কেবল শরীরকে পরিপূর্ণ করার একটি উপায় নয়, মানসিক অবস্থার উন্নতিও করে, কারণ খাদ্য ইতিবাচক আবেগের শক্তিশালী সরবরাহকারী," গবেষণার লেখকরা বলেছেন।
তাই স্ন্যাকস এখন প্রচলিত - বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে এই প্রবণতা আগামী বছর পর্যন্ত অব্যাহত থাকবে। তাছাড়া, সবচেয়ে জনপ্রিয় ছিল
চকোলেট,
বিস্কুট,
খাস্তা,
পটকা,
ভুট্টার খই.
নোনতা এবং মশলা এখনও মিষ্টির চেয়ে পিছিয়ে আছে, তবে দ্রুত জনপ্রিয়তা পাচ্ছে - উত্তরদাতাদের অর্ধেকেরও বেশি স্বীকার করেছেন যে তারা সপ্তাহে একবার বা আরও প্রায়ই এই জাতীয় কিছু খান। তাছাড়া, যারা ছোট তারা মিষ্টি পছন্দ করে, এবং বয়স্করা নোনতা পছন্দ করে।
বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে ল্যাটিন আমেরিকা বাদে বিশ্বজুড়ে আরও বেশি স্ন্যাকিং রয়েছে: তারা ফল পছন্দ করে।
যাইহোক
2020 সালে টেকওয়ে খাবার অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছিল - রাশিয়ানরা ক্রমবর্ধমান বিতরণের সাথে খাবারের অর্ডার দিয়েছিল। এবং এখানে লিডারবোর্ড এর মত দেখাচ্ছে:
রাশিয়ান এবং ইউক্রেনীয় খাবারের খাবার,
পিৎজা এবং পাস্তা,
ককেশীয় এবং এশিয়ান খাবার।
কিন্তু এর মানে এই নয় যে মানুষ রান্না বন্ধ করে দিয়েছে। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে ঘরে তৈরি খাবারের প্রতি আগ্রহ বেড়েছে: কেউ প্রথমে নিজেকে রান্না করতে শুরু করেছিল, এবং কেউ নতুন পারিবারিক traditionতিহ্য তৈরি করেছিল - শিশুরা প্রায়ই বেকিংয়ের সাথে জড়িত ছিল।
“ঠিক জরিপে অভিভাবকদের অর্ধেক উল্লেখ করেছেন যে তারা তাদের বাচ্চাদের সাথে নাস্তা সম্পর্কিত সমস্ত আচার আবিষ্কার করেছিলেন। জরিপ করা রাশিয়ানদের %৫% স্ন্যাকস ব্যবহার করে শিশুদের কোন কিছু দিয়ে মোহিত করতে, ”বিশেষজ্ঞরা বলছেন।