উদ্ভিদ জগতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। ক্যালসিয়ামের চমৎকার উৎস হল কিছু গাঢ় সবুজ শাক (যেমন ব্রোকলি, বাঁধাকপি), বাদাম, তিল তাহিনি, সয়া এবং চালের দুধ, কমলার রস এবং কিছু ধরনের টফু পনির।
“, – হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ রিপোর্ট করে, – “. স্কুলটি আরও উল্লেখ করেছে যে অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধের সাথে দুগ্ধজাত খাবারের সংযোগের খুব কম প্রমাণ রয়েছে। আরও কি, হার্ভার্ড স্কুল গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়ে বলে যে "দুধ" হাড়ের ক্ষতিতে অবদান রাখে, অর্থাৎ হাড় থেকে ক্যালসিয়ামের "ওয়াশআউট"। সূর্যের আলো ভিটামিন ডি-এর অন্যতম সেরা উৎস। উষ্ণ ঋতুতে, আমাদের ত্বক এই ভিটামিনের পর্যাপ্ত পরিমাণ উত্পাদন করে যদি দিনে অন্তত 15-20 মিনিটের জন্য মুখ এবং বাহু সূর্যের সংস্পর্শে থাকে। ঠাণ্ডা এবং মেঘলা আবহাওয়ার সময়, খাবারে ভিটামিন ডি-এর নিরামিষ উত্সের উপস্থিতির দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অনেক সয়া এবং চালের দুধে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি উভয়ই থাকে (কমলার রসের মতো)। এটি উত্তরের দেশগুলির মানুষের জন্য বিশেষভাবে সত্য, যেখানে বছরে কয়েকটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিন থাকে এবং ভিটামিনের অভাব পূরণ করা প্রয়োজন।