বিদেশী পেঁপে ফল ভিটামিন, খনিজ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর। স্বাদ, পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণের কারণে এই ফলটি একটি জনপ্রিয় ফল। পেঁপে গাছ বিভিন্ন গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে তাদের ফল এবং ল্যাটেক্সের জন্য জন্মায়, একটি এনজাইম যা খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
ফলগুলি তাদের খুব কম ক্যালোরি সামগ্রীর জন্য বিখ্যাত (মাত্র 39 kcal/100 গ্রাম), কোন কোলেস্টেরল নেই, পুষ্টি, খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। পেঁপেতে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করার জন্য প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ডায়েটারি ফাইবার সহ নরম, সহজে হজম করা যায়।
তাজা পাকা ফল ভিটামিন সি এর উচ্চ উপাদানের জন্য পরিচিত, যা কমলা এবং লেবুর তুলনায় পেঁপেতে বেশি। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন সি অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে, যেমন মুক্ত র্যাডিকেল নিরপেক্ষ করা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা, পরিষ্কার করা এবং প্রদাহ বিরোধী প্রভাব।
পেঁপে ভিটামিন এ এবং ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন বিটা ক্যারোটিন, লুটেইন এবং জেক্সানথিনের একটি চমৎকার উৎস। ক্যারোটিন সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক ফল খাওয়া শরীরকে ফুসফুসের ক্যান্সার এবং ওরাল ক্যাভিটি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে।
পেঁপে ফলিক অ্যাসিড, পাইরিডক্সিন, রিবোফ্লাভিন, থায়ামিনের মতো অনেক ভিটামিন সমৃদ্ধ ফল। এই ভিটামিনগুলি বিপাক প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাজা পেঁপেতে পটাসিয়াম (প্রতি 257 গ্রাম প্রতি 100 মিলিগ্রাম) এবং ক্যালসিয়ামও বেশি। পটাসিয়াম হল কোষের তরলের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা হৃদস্পন্দন এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
পেঁপে অনেক অসুখের প্রাকৃতিক প্রতিকার। ঐতিহ্যগত ওষুধে, পেঁপের বীজ একটি প্রদাহ-বিরোধী, অ্যান্টি-পরজীবী এবং ব্যথানাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি পেটে ব্যথা এবং দাদ নিরাময়ের জন্যও কার্যকর।