ভেগান শিশুরা সামান্য, কিন্তু লক্ষণীয়ভাবে স্মার্ট, অস্ট্রেলিয়ান বিজ্ঞানীরা একটি বড় মাপের গবেষণায় যাকে চাঞ্চল্যকর বলা যেতে পারে। তারা শৈশবে বুদ্ধিমত্তা বৃদ্ধি, 30 বছর বয়সে নিরামিষাশী হওয়ার প্রবণতা এবং প্রাপ্তবয়স্ক বয়সে উচ্চ স্তরের শিক্ষা, প্রশিক্ষণ এবং বুদ্ধিমত্তার মধ্যে একটি স্পষ্ট প্যাটার্ন খুঁজে পেয়েছে!
অধ্যয়নের উদ্দেশ্য ছিল দুই বছরের কম বয়সী শিশুদের বুদ্ধিবৃত্তিক ক্ষমতার পরিপ্রেক্ষিতে সর্বোত্তম খাদ্য চিহ্নিত করা, কারণ। এই সময়ের মধ্যে মস্তিষ্কের টিস্যু গঠিত হয়।
7000 মাস, 6 মাস এবং দুই বছর বয়সী 15 শিশুকে ডাক্তাররা পর্যবেক্ষণ করেছেন। গবেষণায় শিশুদের খাদ্যাভ্যাস চার ধরনের একটিতে পড়ে: বাবা-মায়ের তৈরি স্বাস্থ্যকর বাড়িতে তৈরি খাবার, তৈরি শিশুর খাবার, বুকের দুধ খাওয়ানো এবং "জাঙ্ক" খাবার (মিষ্টি, স্যান্ডউইচ, বান ইত্যাদি)।
অস্ট্রেলিয়ার অ্যাডিলেড ইউনিভার্সিটির গবেষক দলের নেতা ডঃ লিসা স্মিথার্স বলেছেন: “আমরা দেখেছি যে ছয় মাস বয়স পর্যন্ত এবং তারপরে 12 থেকে 24 মাস বয়স পর্যন্ত শিশুদের বুকের দুধ খাওয়ানো হয়েছে, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে লেবু, পনির সহ পুরো খাবার রয়েছে। , ফল এবং সবজি, আট বছর বয়সের মধ্যে প্রায় 2 পয়েন্ট বেশি বুদ্ধিমত্তা ভাগ (IQ) দেখিয়েছে।"
"যে শিশুরা বেশিরভাগ কুকি, চকলেট, মিষ্টি, চিপস খেয়েছিল, জীবনের প্রথম দুই বছরে কার্বনেটেড পানীয় খেয়েছিল তাদের আইকিউ গড়ের থেকে প্রায় 2 পয়েন্ট কম দেখায়," স্মিথার্স বলেন।
কৌতূহলজনকভাবে, একই গবেষণায় 6 মাস বয়সী শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ এবং বুদ্ধিমত্তার উপর রেডিমেড শিশুর খাবারের নেতিবাচক প্রভাব দেখায়, একই সময়ে 2 বছর বয়সী শিশুদের রেডিমেড খাবার খাওয়ানোর সময় কিছুটা ইতিবাচক প্রভাব দেখায়। বয়সের বছর
শিশুর খাদ্য আগে অত্যন্ত দরকারী বলে মনে করা হত, কারণ. এটি উপযুক্ত বয়সের জন্য বিশেষ ভিটামিন পরিপূরক এবং খনিজ কমপ্লেক্স রয়েছে। যাইহোক, এই গবেষণায় বুদ্ধিমত্তার বিকাশে পিছিয়ে পড়া এড়ানোর জন্য 6-24 মাস বয়সে শিশুদের প্রস্তুত খাবার খাওয়ানোর অবাঞ্ছিততা দেখানো হয়েছে।
দেখা যাচ্ছে যে একটি শিশুকে কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, স্মার্টও হওয়ার জন্য, তাকে অবশ্যই ছয় মাস পর্যন্ত বুকের দুধ খাওয়াতে হবে, তারপরে প্রচুর নিরামিষ পণ্য সহ একটি সম্পূর্ণ ডায়েট দিতে হবে এবং তারপরে আপনি শিশুর সাথে তার খাদ্যের পরিপূরক করতে পারেন। খাদ্য (2 বছর বয়সে)।
"একটি দুই-পয়েন্ট পার্থক্য অবশ্যই এত বড় নয়," স্মিথার্স নোট করে। “তবে, আমরা দুই বছর বয়সে পুষ্টি এবং আট বছর বয়সে আইকিউ-এর মধ্যে একটি স্পষ্ট প্যাটার্ন স্থাপন করতে সক্ষম হয়েছি। অতএব, আমাদের বাচ্চাদের অল্প বয়সেই সত্যিকারের পুষ্টিকর পুষ্টি সরবরাহ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি মানসিক সম্ভাবনার উপর দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব ফেলে।"
লিসা স্মিথার্স এবং তার সহকর্মীদের দ্বারা পরিচালিত পরীক্ষার ফলাফলগুলি ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নালে (ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নাল) প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক নিবন্ধ দ্বারা প্রতিধ্বনিত হয়, যা অন্য, অনুরূপ গবেষণার ফলাফলগুলিকে তুলে ধরে। ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা একটি কৌতূহলপূর্ণ তথ্য প্রতিষ্ঠা করেছেন: যে সমস্ত শিশু 10 বছর বয়সে গড় আইকিউ দেখিয়েছিল তারা 30 বছর বয়সে নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশী হয়ে যায়!
সমীক্ষায় 8179 জন পুরুষ ও মহিলা, ব্রিটিশ, যাদের 10 বছর বয়সের মধ্যে অসামান্য মানসিক বিকাশ দ্বারা আলাদা করা হয়েছিল। দেখা গেল যে তাদের মধ্যে 4,5% 30 বছর বয়সে নিরামিষাশী হয়ে উঠেছে, যার মধ্যে 9% নিরামিষাশী ছিল।
গবেষণার তথ্যে আরও দেখা গেছে যে স্কুল বয়সের নিরামিষাশীরা আইকিউ পরীক্ষায় ধারাবাহিকভাবে আমিষভোজীদের ছাড়িয়ে গেছে।
বিকাশের লেখকরা একজন স্মার্ট নিরামিষাশীর একটি সাধারণ প্রতিকৃতি সংকলন করেছেন, যা গবেষণার ফলাফলগুলিকে প্রাধান্য দেয়: “এটি একটি সামাজিকভাবে স্থিতিশীল পরিবারে জন্মগ্রহণকারী একজন মহিলা এবং উচ্চ শিক্ষা এবং পেশাদারিত্বের সাথে প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় সমাজে সফল। প্রশিক্ষণ।"
ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা জোর দিয়েছিলেন যে এই ধরনের ফলাফলগুলি স্পষ্টভাবে এটি স্পষ্ট করে যে "একটি উচ্চতর আইকিউ পরিসংখ্যানগতভাবে 30 বছর বয়সের মধ্যে নিরামিষ হওয়ার সিদ্ধান্তের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ, যখন একজন ব্যক্তি সামাজিক অভিযোজন সম্পূর্ণ করে।"
এছাড়াও, বিজ্ঞানীরা আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য প্রতিষ্ঠা করেছেন। গবেষণার "অভ্যন্তরে" বিভিন্ন সূচক বিশ্লেষণ করে, তারা অল্প বয়সে আইকিউ বৃদ্ধি, 30 বছর বয়সের মধ্যে নিরামিষ খাবার বেছে নেওয়া এবং মধ্য বয়সে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস এবং অবশেষে করোনারি অপ্রতুলতার ঝুঁকির মধ্যে একটি স্পষ্ট সম্পর্ক খুঁজে পেয়েছে। (এবং এর সাথে, হার্ট অ্যাটাক – নিরামিষ) প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায়”।
এইভাবে, বিজ্ঞানীরা - অবশ্যই কাউকে অসন্তুষ্ট করতে চান না - ঘোষণা করেন যে নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরা শৈশব থেকেই স্মার্ট, মধ্য বয়সে বেশি শিক্ষিত, প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় পেশাদারভাবে সফল এবং পরবর্তীকালে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কম। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের জন্য নিরামিষের পক্ষে একটি শক্তিশালী যুক্তি, তাই না?