নিরামিষাশী জীবনধারা মানে সমস্ত প্রাণীজ পণ্য বাদ দেওয়া। কিন্তু কখনও কখনও, পশু শোষণের বিরুদ্ধে লড়াই সত্ত্বেও, নিরামিষাশীরা পরোক্ষভাবে প্রচলিত বাগানের মাধ্যমে পশুপালনকে সমর্থন করে। এই নিবন্ধটির উদ্দেশ্য হল পাঠকদের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি করা এবং শখের উদ্যানপালকদের পশু পণ্য ব্যবহার এড়াতে এবং নৈতিকভাবে তাদের ফসল বৃদ্ধিতে সহায়তা করা।
, এবং এটি আধুনিক বিশ্বে প্রাণী শোষণ কতটা ব্যাপক তার একটি সূচক। এটা কল্পনা করা কঠিন যে কি বিপুল পরিমাণ প্রাণীজ পণ্য মাটিতে শেষ হয়। ডিনার প্লেট থেকে মাংস অপসারণ করা যথেষ্ট নয়, এটি উদ্ভিজ্জ ক্রমবর্ধমান চেইন থেকেও মুছে ফেলতে হবে। প্রায়শই উদ্যানপালকদের অনুশীলনে প্রাণীর রক্ত এবং হাড়, সার এবং মলের মতো উপাদান থাকে। কিছু অনুমান অনুসারে, মাংস শিল্পের মোট আয়ের 11,4% হাড় এবং রক্তের খাবারের মতো উপজাত থেকে আসে। কম পরিচিত কিন্তু ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত সারগুলির মধ্যে রয়েছে পালক, ডিমের খোসা এবং মাছের খোসা। তারা মাটি সার ব্যবহার করা হয়। পশুদের প্রতি সহিংসতা ছাড়া বিশ্বে আপনার অবদানের একটি অংশ হল আপনার বাগানের জন্য ভেষজ সারের দিকে স্যুইচ করা।
কিছু খামার ইতিমধ্যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক কৃষিবিদ্যা অনুশীলন ব্যবহার করছে। তাদের পণ্য সাধারণত "ভেগান" লেবেল করা হয়. কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, ভেগান চাষের প্রবণতা তার শৈশবকালে। যখনই সম্ভব এই ধরনের পণ্য কেনা এই বাজারের সম্প্রসারণে সর্বোত্তম অবদান। সর্বোপরি, নিরামিষাশী কৃষিকে সমর্থন করার সবচেয়ে শক্তিশালী হাতিয়ার হল আপনার অর্থ। এই ধরনের পণ্যের জন্য বাজারে বিক্রেতাদের জিজ্ঞাসা করুন: চাহিদা যোগান তৈরি করে। বেসরকারী ব্যবসায়ীরা বড় কোম্পানির চেয়ে দ্রুত গ্রাহকের অনুরোধে সাড়া দিতে পারে। যেভাবেই হোক, ভেগান পণ্য সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা সচেতনতা বাড়াবে এবং সময়ের সাথে সাথে ফলাফল আনবে।
আপনি যদি নিজের ফল এবং শাকসবজি বাড়ান তবে এটি দুর্দান্ত। দোকানে, আপনি সবজি সার কিনতে পারেন যা হাড় এবং রক্তের খাবার এবং সার প্রতিস্থাপন করে। সার ব্যবহারের উদ্দেশ্য হল একটি নির্দিষ্ট খনিজ দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করা। হাড়ের খাবার এবং সার ফসফরাস যোগ করতে ব্যবহৃত হয়, যা গাছের মূল বিকাশ এবং ফল গঠনের জন্য প্রয়োজন। ফসফেট বা নরম ফসফেট ব্যবহার করুন। এটি আরও শ্রমসাধ্য, তবে ফলাফল এক বছরের জন্য স্থায়ী হবে না। রক্তের খাবার নাইট্রোজেন সরবরাহ করে, যা উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। এটি আলফালফা ময়দা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। পটাসিয়াম উদ্ভিদ প্রোটিনের সংশ্লেষণকে প্রভাবিত করে এবং উদ্ভিদে পানির প্রবাহ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। সাধারণত, পটাসিয়ামের উৎস হল অ-প্রাণী উৎস যেমন কাঠের ছাই, পটাশ বা সাইট্রাস খোসা।
ফলন এবং এর গুণমান উন্নত করার জন্য ট্রেস উপাদানগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন। সামুদ্রিক শৈবাল সারে যে কোনও জমির উদ্ভিদের তুলনায় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে এবং এটি একটি নিরামিষ বাগানের জন্য একটি দুর্দান্ত সন্ধান। মাটি একটি জীবন্ত প্রাণী। সুস্থ মাটি পুষ্টি, অণুজীব, পোকামাকড় এবং ব্যাকটেরিয়া সমৃদ্ধ। অতিরিক্ত সার, ভেষজনাশক বা কীটনাশক জীবন্ত প্রাণীদের হত্যা করতে পারে। যে কোনো একটি খনিজ ভারসাম্যহীনতা মাটির অম্লতার পরিবর্তন ঘটাতে পারে এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থের শোষণকে ব্যাহত করতে পারে। আপনার বাগানের মাটি পরীক্ষা করুন কোন অপূর্ণতা সনাক্ত করতে। মাটির খনিজগুলির সঠিক ভারসাম্য বজায় রেখে অনেক সমস্যার সমাধান করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, অত্যধিক কম্পোস্ট যোগ করলে নাইট্রোজেনের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে, যা ফলের খরচে পাতার অত্যধিক বৃদ্ধি ঘটাতে পারে!
উদ্ভিদ সারে সাধারণত কম্পোস্ট, সামুদ্রিক শৈবাল, খড় এবং কম্পোস্ট চা থাকে। নৈতিক সার বিভিন্ন ধরণের ফসল থেকে তৈরি করা যেতে পারে যা বিশেষভাবে মাটিকে সমৃদ্ধ করার জন্য জন্মায়। কম্পোস্টে সার বা ডিমের খোসা নেই তা নিশ্চিত করতে উপাদানগুলি দুবার পরীক্ষা করে দেখুন। রচনাটির দিকে তাকিয়ে, ক্রমবর্ধমান মরসুমের বিভিন্ন পর্যায়ে প্রতিটি খনিজগুলির উচ্চ ঘনত্ব ব্যবহার করা ভাল। বসন্তে, ফসফরাসের উপর ফোকাস করুন, যা রুট সিস্টেম বিকাশ করে। যখন অল্প বয়স্ক গাছগুলি বৃদ্ধি পায়, তখন নাইট্রোজেনের পালা। অবশেষে, ফল পাকাতে পটাসিয়ামের উচ্চ ঘনত্ব প্রয়োজন। ত্রয়ী N/P/K যেকোনো বাগানে দুর্দান্ত কাজ করে।
অবশেষে, একটি বোনাস রেসিপি
- 6 গ্লাস চিনি
- ½ কাপ শুকনো ল্যাভেন্ডার ফুল
- 1 কাপ গন্ধবিহীন তরল সাবান
- 1 গ্লাস অলিভ অয়েল
- 12 ল্যাভেন্ডার এসেনশিয়াল অয়েল ড্রপস
- 12 টি অপরিহার্য কমলা তেলের ফোঁটা
- চা গাছের অপরিহার্য তেল 6 ফোঁটা
একটি বড় পাত্রে, চিনি এবং ল্যাভেন্ডার ফুল মিশ্রিত করুন। তরল সাবান, জলপাই তেল এবং সমস্ত অপরিহার্য তেল যোগ করুন। সঠিকভাবে মেশান। ফলে স্ক্রাবটি ময়দার মতো ঘন হবে। আপনি স্বাদের জন্য কিছু কমলা জেস্ট যোগ করতে পারেন। একটি শক্তভাবে বন্ধ ঢাকনা দিয়ে একটি বয়ামে সংরক্ষণ করুন।