নিরামিষভিত্তিক পিকনিক: প্রকৃতির সাথে তাল মিলিয়ে মেনু

নিরামিষ নিরামিষ পিকনিক রেসিপি

গ্রীষ্মের পিকনিকগুলি পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে সময় কাটাতে ডিজাইন করা হয়েছে। শিশুরা প্রকৃতিতে অনেক মজা করতে পারে এবং বয়স্করা প্রতিদিনের রুটিন থেকে বিরতি নিতে পারে। এবং এখানে স্ন্যাক্স ক্যাম্পিং ছাড়া করার কোনও উপায় নেই। প্রধান জিনিসটি সমস্ত স্বাদ বিবেচনা করা এবং মেনুতে পিকনিকের জন্য নিরামিষ রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।

সয়া ওভারচার

এই মেনু শুধুমাত্র সবজি এবং bsষধি সালাদের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। সম্মত হোন, আপনার প্রিয়জনদের সাথে সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক কিছু ব্যবহার করুন সবসময় সুন্দর। একটি বিকল্প হল একটি আসল সয়া পেস্ট তৈরি করা। একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে 400 গ্রাম সয়াবিন রাখুন, তাদের 2 টেবিল চামচ েলে দিন। ঠ। জলপাই তেল, 1 টেবিল চামচ। ঠ। ভিনেগার, ¼ কাপ জল এবং seasonতু এক চিমটি লবণ দিয়ে। একটি সমজাতীয় পেস্টের সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি ঝাঁকান। যদি এটি খুব ঘন হয় তবে এটি জল দিয়ে পাতলা করুন। পাস্তা 1 টি মাঝারি আকারের সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজের সাথে একত্রিত করুন এবং এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ঝাঁকান। স্ন্যাকের মসলাযুক্ত নোটগুলি গ্রেটেড আদা বা সবুজ পেঁয়াজ দেবে-সেগুলি ইচ্ছামত যোগ করা যেতে পারে। সমাপ্ত পাস্তা পিটা রুটির টুকরো, গ্রিলের উপর শুকনো বা ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করা হয়। 

উদ্ভিজ্জ ফলস্বরূপ

রঙিন সবজি টর্টিলাস সফলভাবে একটি নিরামিষ পিকনিক পরিপূরক হবে। তাদের প্রধান সুবিধা হল উপাদানগুলির একটি সমৃদ্ধ নির্বাচন। আমরা বীজ এবং পার্টিশন থেকে 2 টি মাঝারি বেল মরিচ পরিষ্কার করি এবং 4 টি অংশে কেটে ফেলি। ওভেনে মরিচ 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন যতক্ষণ না তারা কালো হওয়া শুরু করে। তারপরে আমরা সেগুলি শক্তভাবে কাগজে মোড়ানো, 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং সাবধানে ত্বকটি সরিয়ে ফেলুন। একটি নরম অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। এদিকে, একটি বাটিতে 180 গ্রাম মোজারেলা পনির, 150 গ্রাম কাটা পালং শাক, 1 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার এবং 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল মেশান। একটি একক ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। মেক্সিকান টরটিলা টর্টিলা তে বেকড মরিচ ছড়িয়ে দিন, তাদের পনির এবং পালং শাক দিয়ে ধুয়ে নিন এবং উপরে চেরি টমেটো, অ্যাভোকাডো, লেটুস পাতা রাখুন। টরটিলাগুলিকে টর্টিলাসে রোল করুন। এবং ক্ষুধা আরও ক্ষুধাযুক্ত করার জন্য, পরিবেশন করার আগে, আপনি এটি গ্রিলের উপর হালকা বাদামী করতে পারেন।

একটি স্যান্ডউইচ প্রলোভন

ইটালিয়ানরা ফিলিং সহ পানিনি-বন্ধ স্যান্ডউইচ পছন্দ করে। এই ধারণা গ্রহণ করা যেতে পারে। আমাদের রাইয়ের রুটি লাগবে, যা আমরা ছোট অংশে কেটে ফেলব। প্রতিটি টুকরা থেকে, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে স্যান্ডউইচ ভর্তি করুন। পাতলা অনুদৈর্ঘ্য প্লেটে 3 টি মাঝারি আকারের উঁচু কাটা, তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন। যখন তারা রান্না করছে, নরম অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়িয়ে প্লেটে কেটে নিন। আমরা পেস্টো সস বা আপনার স্বাদ অনুযায়ী অন্য কোন সস দিয়ে স্যান্ডউইচের অর্ধেকটি ধুয়ে ফেলি। স্যান্ডউইচের অর্ধেক জুচিনি ছড়িয়ে দিন, উপরে অ্যাভোকাডো, দুই কাপ মোজারেলা পনির, পালং শাক, 2-3 টুকরো ওরেগানো এবং আবার 1-2 কাপ মোজারেলা, স্যান্ডউইচ theেকে রাখুন রুটিটির দ্বিতীয়ার্ধ দিয়ে। স্যান্ডউইচগুলিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে শক্ত করে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দিন। এই ধরনের একটি রঙিন জলখাবার আপনাকে প্রকৃত ইতালিয়ানদের মত মনে করবে এবং নি doubtসন্দেহে প্রকৃতিতে উৎসব সাজাবে।

প্রকৃতির উপহার

একটি মাংস মুক্ত পিকনিক বিরক্তিকর হতে হবে না। মাংসের কাবাবগুলি আকর্ষণীয় নিরামিষ বৈচিত্র্যের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। মাশরুমগুলি প্রধান উপাদানটির ভূমিকার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। আপনার পছন্দসই মাশরুমের মিশ্রণ 300 গ্রাম ওজনের 2 টেবিল চামচ মিশ্রণে ম্যারিনেট করা। ঠ। লেবুর রস এবং 2 টি সূক্ষ্ম কাটা রসুনের লবঙ্গ। পেঁয়াজের কয়েকটি মাথা 4 ভাগে কেটে নিন, 100 গ্রাম আচারযুক্ত রসুনের টুকরোতে ভাগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি রেসিপিতে জুচিনি, টমেটো, বেগুন বা মিষ্টি মরিচ যোগ করতে পারেন। সমস্ত উপাদান একটি পাত্রে স্থানান্তরিত করা যেতে পারে এবং জঙ্গলে একটি গ্রিলের উপর ভাজা, লবণ এবং মশলার স্বাদযুক্ত। অথবা বাড়িতে ওভেনে সেগুলি বেক করুন, সেগুলিকে স্কুইয়ারে স্ট্রিং করুন এবং তারপরে কয়লায় গরম করুন। ধোঁয়া দিয়ে সবজি - এমন কিছু যা কোন পিকনিক ছাড়া করতে পারে না। এবং সুগন্ধি মাশরুম কাবাবের সাথে, পারিবারিক সমাবেশ অবশ্যই সফল হবে।

আমের কোমলতা

আপনার নিরামিষ বন্ধুদের খুশি করতে কি মিষ্টি জানেন না? তাদের জন্য একটি অস্বাভাবিক আম প্যাস্টিল প্রস্তুত করুন। কোন ক্ষতি এবং দাগ ছাড়াই 2 টি পাকা মসৃণ ফল নিন, পাথর, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি সসপ্যানে 100-150 মিলি জল দিয়ে সেগুলি পূরণ করুন এবং 20-30 মিনিট রান্না করুন। একই সময়ে, আমরা 350 মিলি পানিতে 200 গ্রাম চিনি মিশ্রিত করি এবং সাধারণ সিরাপ রান্না করি। আমের সাথে প্যান থেকে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন, অবশিষ্ট ভর একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিশুদ্ধ করা হয়। ডিমের সাদা অংশকে একটি তুলতুলে ফেনা করে নিন এবং আমের সাথে ১ চা চামচ দারুচিনি যোগ করুন। ধীরে ধীরে মিষ্টি সিরাপ চালু করুন এবং ভর কম আঁচে আরও 1-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। 12-3 মিমি পুরু স্তরে তৈলাক্ত পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে এটি একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন। 5-120 মিনিটের জন্য 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনে প্যাস্টিল বেক করুন। এটা ঠান্ডা এবং স্ট্রিপ মধ্যে কাটা যাক। 

এমনকি নিরামিষাশীদের জন্য আপনি পিকনিকের ব্যবস্থা করতে পারেন, এমনকি যদি আপনার পরিবার মাংসের খাবারগুলি পছন্দ করে এবং খায়। এটি আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে কখনই আঘাত করবে না। তদুপরি, স্বাস্থ্যকর খাবারও সুস্বাদু হতে পারে এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের কাছে প্রচুর মনোরম আবেগ সরবরাহ করতে পারে।