প্রতি 100 গ্রাম পাল্পে তরমুজের ক্যালোরি

খাবারের মাধ্যমে, একজন ব্যক্তি ভিটামিন, খনিজ এবং শক্তি পায় যা তার শরীরের কাজ করার জন্য প্রয়োজন। এই সমস্ত সূচকগুলি "পণ্যের খাদ্য মূল্য" ধারণা দ্বারা একত্রিত হয়, যা পণ্যের প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়।

তরমুজ সাধারণত লেবেল ছাড়াই বিক্রি হয়, তাই আপনি লেবেল পড়ে এর গঠন এবং শক্তির মান খুঁজে পাবেন না। আমরা এই পণ্যটিতে কতগুলি ক্যালোরি রয়েছে, এতে কী ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে তা খুঁজে বের করব।

100 গ্রাম তরমুজে কত ক্যালরি

তরমুজকে কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি 91% জল। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক (75-80 ইউনিট) থাকা সত্ত্বেও, এটি ডায়েটের সময় সক্রিয়ভাবে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

তরমুজের রাসায়নিক গঠন

তরমুজের রাসায়নিক গঠন বেশ বৈচিত্র্যময়। এতে পানি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পদার্থ রয়েছে। পণ্যটিতে লাইকোপিনের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে: 100 গ্রাম - দৈনিক প্রয়োজনের প্রায় 90,6%। লাইকোপিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য (1) (2)। তরমুজের আরেকটি দরকারী পদার্থ হল সিট্রুলাইন, যা রক্ত ​​​​প্রবাহকে উন্নত করে এবং হৃদপিণ্ডের পেশীর কাজকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে (3)।

তরমুজের পুষ্টিগুণ

তরমুজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল। চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির মধ্যে, এতে রয়েছে ভিটামিন এ, ই, কে এবং বিটা-ক্যারোটিন এবং জলে দ্রবণীয় ভিটামিন বি1-বি6, বি9 এবং সি। খনিজগুলির মধ্যে তরমুজে রয়েছে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন। , ফসফরাস, ইত্যাদি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এর সংমিশ্রণে, তারা বিপাককে স্বাভাবিক করে, কিডনি এবং লিভারকে পরিষ্কার করে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় (4)।

100 গ্রাম তরমুজে ভিটামিন

100 গ্রাম তরমুজে খনিজ

BJU টেবিল

সঠিক পুষ্টির ভিত্তি হল খাদ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট। যখন এই সূচকগুলি ভারসাম্যপূর্ণ হয়, তখন একজন ব্যক্তি তার প্রয়োজনীয় শক্তি গ্রহণ করে, তার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ভাল বোধ করে। 100 গ্রাম তরমুজে দৈনিক চাহিদার প্রায় 0,8% প্রোটিন, 0,2% চর্বি এবং 2,4% কার্বোহাইড্রেট থাকে। পণ্যটি মনো- এবং ডিস্যাকারাইডে সমৃদ্ধ (11,6%), যার মধ্যে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ প্রাধান্য পায়। এতে কোনো স্টার্চ নেই, শুধুমাত্র মাল্টোজ এবং সুক্রোজের পরিমাণ পাওয়া যায়।

100 গ্রাম তরমুজে প্রোটিন

100 গ্রাম তরমুজে চর্বি

100 গ্রাম তরমুজে কার্বোহাইড্রেট

বিশেষজ্ঞ মতামত

ফিটনেস এবং ক্রীড়া পুষ্টিবিদ, ক্যালোরিম্যানিয়া স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং পুষ্টি প্রকল্পের প্রতিষ্ঠাতা কেসনিয়া কুকুশকিনা:

- যারা তাদের ফিগার সম্পর্কে যত্নশীল বা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের জন্য তরমুজ খাওয়া সম্ভব এবং প্রয়োজনীয়। তরমুজের মরসুম এত দীর্ঘ নয় যে নিজেকে সীমিত করুন এবং তারপরে সমস্ত শীতকালে আপনার কনুই কামড় দিন এবং পরবর্তী গ্রীষ্মের জন্য অপেক্ষা করুন। যাইহোক, ভুলে যাবেন না যে তরমুজ দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের একটি উৎস যা সকালে সবচেয়ে ভালো খাওয়া হয়। কিলোক্যালরির দৈনিক প্রয়োজনের আপনার গণনায় এর শক্তির মান অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।

তরমুজের উপকারিতাঃ

1. 90% জল নিয়ে গঠিত, যার মানে এটি হাইড্রেশন প্রচার করে;

2. প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকা সত্ত্বেও, তরমুজে 27 গ্রাম প্রতি 38-100 কিলোক্যালরি থাকে;

3. তৃপ্তির অনুভূতি সৃষ্টি করে, ফাইবারকে ধন্যবাদ;

4. অনেক ভিটামিন এবং দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে.

এমনকি একটি তরমুজ খাদ্য আছে, কিন্তু আপনি এই ধরনের feats জন্য যেতে হবে না। মনো-ডায়েটের সাথে, শরীর তার প্রয়োজনীয় ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি পায় না। এবং একটি তরমুজে উপবাসের দিন কাটানোর পরে, আপনি 1-2 কেজি ওজন কমাতে পারেন। তবে এতে চর্বি হবে না, শুধু পানি হবে। অতএব, পুরোপুরি এবং সঠিকভাবে খাওয়া ভাল, এবং কেক এবং কেকের পরিবর্তে মিষ্টান্নের জন্য তরমুজ যোগ করুন।

প্রত্যয়িত পুষ্টিবিদ, পাবলিক অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য "আমাদের দেশের পুষ্টিবিজ্ঞানী" ইরিনা কোজলাচকোভা:

- তরমুজের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তার মধ্যে একটি হল ওজন কমানো, কারণ এতে প্রতি 30 গ্রামে মাত্র 100 কিলোক্যালরি থাকে। তবে এই পণ্যটির কম ক্যালোরি সামগ্রীর অর্থ এই নয় যে আপনি এটি সীমাহীন পরিমাণে খেতে পারেন। একটি গড় তরমুজের ওজন প্রায় 5 কেজি, এবং আপনি যদি এটি একবারে খান তবে আপনি সমস্ত ক্যালোরির দৈনিক হার পাবেন। এছাড়াও, রুটি বা মাফিনের সাথে তরমুজ খাওয়ার প্রেমীরা রয়েছে, যা ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। এছাড়াও, আচারের সাথে তরমুজ খাবেন না, কারণ এটি শরীরে অতিরিক্ত তরল এবং ফোলাভাব সৃষ্টি করে।

তরমুজের প্রস্তাবিত হার একবারে 200 গ্রামের বেশি নয়। এই পরিমাণ একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব সৃষ্টি করে না, তাই এটি ঘুমানোর 1,5-2 ঘন্টা আগেও খাওয়া যেতে পারে। কিন্তু আপনি যদি রাতে তরমুজ বেশি খান, তাহলে রাতে কয়েকবার টয়লেটে যাওয়া আপনার জন্য গ্যারান্টিযুক্ত, পাশাপাশি সকালে ফুলে যায়।

কোন খাদ্য নির্বাচন করার সময়, আপনার স্বাস্থ্যের বৈশিষ্ট্য, contraindications, একটি নির্দিষ্ট পণ্য ব্যবহারের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বিবেচনা করে আপনার জন্য একটি পৃথক খাদ্য নির্বাচন করতে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করুন।

জনপ্রিয় প্রশ্ন এবং উত্তর

আমার কাছাকাছি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের পাঠকদের প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নের উত্তর দেয় অ্যাঞ্জেলিনা ডলগুশেভা, এন্ডোক্রিনোলজিস্ট, পুষ্টিবিদ, পুষ্টিবিদ।

উৎস

1. মি জং কিম, হাইইয়ং কিম। গ্যাস্ট্রিক কার্সিনোজেনেসিসে লাইকোপিনের অ্যান্টিক্যান্সার প্রভাব। 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
2. ইয়াক্সিয়ং ট্যাং, বাসমিনা পারমাখতিয়ার, অ্যান আর সিমোনিউ, জুন জি, জন ফ্রুহাউফ, † মাইকেল লিলি, জিয়াওলিন জি। লাইকোপেন ইনসুলিনের মতো গ্রোথ ফ্যাক্টর I রিসেপ্টর স্তরের সাথে যুক্ত ক্যাস্ট্রেশন-প্রতিরোধী প্রোস্টেট ক্যান্সারে ডসেট্যাক্সেলের প্রভাব বাড়ায়। URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
3. টিমোথি ডি. অ্যালারটন, ডেভিড এন. প্রক্টর, জ্যাকলিন এম. স্টিফেনস, ট্যামি আর ডুগাস, গুইলাম স্পিলম্যান, ব্রায়ান এ আরভিং। এল-সিট্রুলাইন সাপ্লিমেন্টেশন: কার্ডিওমেটাবলিক স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব। URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
4. ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার। কৃষি গবেষণা সেবা। তরমুজ, কাঁচা। URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients