অঙ্কুরিত সিরিয়াল এবং লেগুমের বিষয়ে ফিরে এসে, আমি এই অনন্য খাদ্য পণ্যগুলির সাথে আমার বন্ধুত্বের অভিজ্ঞতা আপনার সাথে ভাগ করে নিতে পেরে খুশি হব। কেন অনন্য? অঙ্কুরোদগমের সময় সর্বাধিক জীবনীশক্তি এবং কার্যকলাপের পর্যায়ে থাকা খাদ্য সম্পর্কে আপনি আর কী বলতে পারেন? এটিতে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ এবং ভিটামিনের অবিশ্বাস্য ঘনত্ব রয়েছে, পাশাপাশি সর্বাধিক পরিমাণ শক্তি রয়েছে। হ্যাঁ, আপনি প্রাণবন্ততা, শক্তি এবং শক্তির ঢেউ পান, স্টেরিওটাইপগুলি ভেঙে এই জীবন-ভরা খাবারের স্বাদ পান।
সুতরাং, সবুজ buckwheat… কেন সে? অবিকল কারণ সবুজ তার প্রাকৃতিক রঙ। কিন্তু স্টিমিং এবং পরিষ্কার করার পদ্ধতির পরে, আমরা তার বাদামী ট্যান দেখতে পাই। যাইহোক, বাকউইট প্রক্রিয়াকরণের পরেও ভিটামিন ধরে রাখে। উপরন্তু, এটি একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক, ন্যূনতম চর্বি এবং আপনার শরীরের জন্য সর্বাধিক সুবিধা সহ একটি স্বাস্থ্যকর প্রাকৃতিক পণ্য। সবুজ বাকউইটের ক্যালোরি সামগ্রী খুব কম: প্রতি 209 গ্রাম প্রতি 100 কিলোক্যালরি। এর মধ্যে ফ্যাট 2,5 গ্রাম এবং প্রোটিন 14 গ্রাম!
এখন কল্পনা করুন যে অঙ্কুরের ভার্জিন সংস্করণে, এই সবুজ পরী আপনাকে তার সমস্ত ভিটামিন এবং শক্তি দেবে। আর যদি আমরা এখনও রান্না না করি, তবে 12 ঘন্টা ভিজিয়ে সিরিয়াল রান্না করি!? রান্নার জন্য আপনাকে নির্দিষ্ট পরিমাণ জল পরিমাপ করতে হবে না, বা তরল ফুটে না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে না, এই আশায় যে আপনি চটচটে দানা পাবেন না। আমাদের সংস্করণে, সবকিছু অনেক সহজ!
প্রথমে আপনাকে কেবল ধুয়ে ফেলতে হবে এবং জলে বাকউইট ভিজিয়ে রাখতে হবে, এটি 12 ঘন্টা রেখে দিন। তারপর জল ছেঁকে নিন, একটি কোলেন্ডারে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং জলে ভিজিয়ে রাখা স্যাঁতসেঁতে গজ দিয়ে ঢেকে আরও 12 ঘন্টা রেখে দিন। আপনার যদি চিজক্লথ না থাকে, তবে শুধু অল্প জলে বাকউইট ছেড়ে দিন, একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন - এবং এটাই! চেক করা হয়েছে - এটি পুরোপুরি অঙ্কুরিত হয়। তাজা, স্বাদে কিছুটা কুঁচকে যাওয়া, বি ভিটামিন এবং আয়রনের সম্পূর্ণ কমপ্লেক্সে সমৃদ্ধ, যা আমাদের জন্য অপরিহার্য, সবুজ বাকউইট শরীরের জন্য শক্তি এবং জীবনীশক্তির একটি নতুন উত্স হয়ে উঠবে।
চারাগুলিকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং 3 দিনের বেশি নয়, ব্যবহারের আগে ধুয়ে ফেলুন। আপনার পরীক্ষা এবং সৌভাগ্যের সাথে শুভকামনা!