বিষয়বস্তু
গ্রীষ্মের একটি মুক্ত দিন কাটানোর সর্বোত্তম উপায় কী? পুরো পরিবারের সাথে পিকনিকে যান। বাচ্চাদের সাথে হৃদয় থেকে ঝাঁকুনি দেওয়া এবং তারপরে জুলাইয়ের সূর্যের রশ্মিতে নরম সবুজ ঘাসে বিলাসিতা করা… সুখের জন্য আপনার আর কী দরকার? তদুপরি, এই জাতীয় মজাদার জন্য আমাদের একটি বিশেষ উপলক্ষ রয়েছে - পরিবার, প্রেম এবং আনুগত্যের দিন। প্রকৃতির কী খাবেন তা নির্ধারণ করা এখনও অবধি রয়ে গেছে। আমরা টিএম "মাগুরো" এর বিশেষজ্ঞদের সাথে একত্রে একটি পিকনিক মেনু তৈরি করি।
মখমল পরমানন্দে সলমন
বিভিন্ন ফিলিংস সহ ক্রিসপি ব্রাসচেটা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই পছন্দ করে। আমরা স্যামন পেট টিএম "ম্যাগুরো" সহ একটি হালকা গ্রীষ্মের বিকল্প-ব্রুসচেটা অফার করি। এটি প্রাকৃতিক গোলাপী সালমন থেকে তৈরি, যা প্রশান্ত মহাসাগরের উত্তরের জলে বাস করে। এই মাছ তার পরিমার্জিত স্বাদ এবং মূল্যবান ওমেগা-অ্যাসিডের শক্ত সরবরাহের জন্য বিখ্যাত। এটি থেকে পেট সবজি এবং ফল উভয় সঙ্গে ভাল যায়।
উপকরণ:
- salmon pate “" Maguro " - 1 jar
- শস্য রুটি - 5-6 টুকরা
- ক্রিম পনির -100 গ্রাম
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- লেবু-2-3 টুকরা
- নুন, কালো মরিচ - স্বাদ
- জলপাই তেল - 1-2 চামচ।
- arugula পাতা এবং বেগুনি পেঁয়াজ-পরিবেশনের জন্য
দু'দিকে শুকনো ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল, ব্রাউন দিয়ে রুটির টুকরো ছড়িয়ে দিন। এটি গ্রিল করা যেতে পারে। আমরা খোসা থেকে অ্যাভোকাডো খোসা, পাথর সরিয়ে, একটি পুরি মধ্যে সজ্জা গোঁজ। স্বাদে ক্রিম পনির, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একজাতীয় ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত ঘন মৌসে ভালভাবে ঝাঁকুনি দিয়ে পেটান।
আভাকাডো মাউসের সাথে রুটির শুকনো টুকরোগুলি ঘনভাবে লুব্রিকেট করুন। উপরে সালমন পেট টিএম "মাগুরো" ছড়িয়ে দিন। আমরা আরুগুলা পাতা দিয়ে বেগুনি পেঁয়াজের রিংগুলির সাথে ব্রাশচেটগুলি সাজাই - এবং আপনি বার্বিকিউতে জড়ো হওয়া প্রত্যেককেই চিকিত্সা করতে পারেন।
ক্যাসাডিলা সমুদ্রের opeাল সহ
Quesadilla মনে হয় বিশেষভাবে একটি পিকনিকের জন্য তৈরি করা হয়েছে। এটি যতটা সম্ভব সহজভাবে তৈরি করা হয়েছে-প্রস্তুত টর্টিলা কেক নিন এবং আপনার হৃদয় যা চায় তার মধ্যে সবকিছু আবৃত করুন। উদাহরণস্বরূপ, প্রাকৃতিক টুনা ফিললেট টিএম "ম্যাগুরো"। এই মাছটি বরং ঘন, তবে একই সাথে কোমল এবং সরস মাংস। টুনার স্বাদ মুরগি এবং ভিল এর মধ্যে একটি ক্রস অনুরূপ।
উপকরণ:
- টরটিল কেক - 4 পিসি।
- প্রাকৃতিক টুনা টিএম "মাগুরো" গ্লাসে - 200 গ্রাম
- টাটকা টমেটো - 2 পিসি।
- পিটড জলপাই -70 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি।
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম
- মেয়নেজ - 2 চামচ। l
- টাবাসকো সস - স্বাদ
- সবুজ পেঁয়াজ - 3-4 পালক
- নুন, কালো মরিচ - স্বাদ
আমরা জার থেকে টুনা ফিললেট টিএম "মাগুরো" বের করি, এটি অতিরিক্ত তরল থেকে শুকিয়ে নিন, এটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। একইভাবে, আমরা টমেটো কাটা করি। আমরা শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করে খোল থেকে খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউবগুলিতে কাটা করি। আমরা রিং দিয়ে জলপাই কাটা, পেঁয়াজ পালক কাটা, একটি ছাঁকনিতে পনির কষান।
টাবাসকো সসের সাথে মেয়োনিজ মিশ্রণ করুন, লবণ এবং কালো মরিচের সাথে মরসুমে ফলস্বরূপ টর্টিলার সস লুব্রিকেট করুন ate এক অর্ধেক আমরা টুনা, টমেটো এবং জলপাইয়ের টুকরো ছড়িয়ে দিয়েছি। পনির এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন, টরটিলার দ্বিতীয়ার্ধ দিয়ে withেকে রাখুন, আঙ্গুল দিয়ে কিছুটা টিপুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।
স্বাস্থ্য সুবিধা সহ বার্গার
পারিবারিক পিকনিকের জন্য সুস্বাদু বার্গার কেবল মাংসই নয়, মাছও হতে পারে। আপনার কেবল তাদের জন্য তেলাপিয়া ফিললেট টিএম "মাগুরো" থেকে আসল কাটলেটগুলি প্রস্তুত করতে হবে। এই মাছটি উচ্চ-গ্রেড প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা সহজে এবং প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। এর সজ্জার মধ্যে কয়েকটি অস্থি রয়েছে, তাই কচি মাংস এত কোমল হয়ে যায়।
উপকরণ:
- টিলাপিয়া ফিললেট টিএম ”মাগুরো - - 800 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 মাথা
- ডিম - 2 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- ব্রেডক্রামস - 5 চামচ। l
- নুন, কালো মরিচ - স্বাদ
- লেটুস পাতা - পরিবেশনের জন্য
- বৃত্তাকার শস্য রোলস - 3-4 পিসি।
সস:
- তাজা শসা - 1 পিসি।
- রসুন-1-2 লবঙ্গ
- গ্রীক দই - 100 গ্রাম
- লেবু - 1 পিসি।
- তাজা পুদিনা, লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে
ডিফ্রস্ট টিলপিয়া ফিললেট টিএম "মাগুরো" ঘরের তাপমাত্রায়, জলে ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। আমরা যতটা সম্ভব একটি ছুরি দিয়ে ফিললেট কাটা। পেঁয়াজকে একটি ছোট কিউবটি কেটে কাটা মাছের সাথে মেশান, ডিমগুলিতে বিট করুন, মরসুমে লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে দিন। ব্রেডক্রামগুলি ourেলে দিন এবং টুকরো টুকরো করা মাংস দিয়ে দিন। আমরা কাটলেটগুলি তৈরি করি এবং তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকি।
ফিশ কাটলেটগুলির স্বাদ জাজিকি সসের উপর জোর দেবে। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে শসা, রসুন এবং লেবুর ঘাটি কুচি করুন। স্বাদে গ্রীক দই, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সমস্ত কিছু মিশিয়ে নিন, কাটা পুদিনা পাতা যুক্ত করুন। আমরা গোল অর্ধেক অর্ধেক কাটা। লেটুস পাতায় নীচের অর্ধেকটি Coverেকে রাখুন, মাছের কাটলেটটি রাখুন, সস pourালুন, অন্য লেটুস পাতা এবং বানের উপরের অর্ধেক দিয়ে coverেকে রাখুন। পরিবেশনের আগে, মাছের বার্গারগুলি স্বল্প সময়ের জন্য গ্রিলটিতে ধরে রাখুন - এটি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে।
একটি রুটির ভূত্বকের নিচে সমুদ্রের ধন
কয়লায় স্টাফড ব্যাগুয়েট হ'ল হার্ট নাস্তা যা পুরো পরিবারের কাছে আবেদন করে। এর হাইলাইটটি ম্যাগদানের চিংড়ি টিএম "মাগুরো" হবে। তাদের কোমল সরস মাংস মিষ্টি নোট সঙ্গে একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে। এটি উপভোগ করার জন্য, ঘরের তাপমাত্রায় চিংড়ি গলা খাওয়া যথেষ্ট পরিমাণ মতো, এটি কিছুক্ষণ নুনযুক্ত জলে ধরে এবং শাঁসগুলি ছিটিয়ে দিন। চিংড়িগুলি ইতিমধ্যে রান্না করা হয়েছে এবং শক হিমায়িত হয়েছে। এটি প্রস্তুতির সুবিধার্থে।
উপকরণ:
- মিনি ব্যাগুয়েট - 2 পিসি।
- চিংড়ি টিএম "মাগুরো" মাগাদান - 500 গ্রাম
- মোজ্জারেলা - 200 গ্রাম
- চেরি টমেটো-6-8 পিসি।
- তাজা তুলসী-5-6 ডাল
- নুন, কালো মরিচ - স্বাদ
- জল - 2 লিটার
- লেবু - 1 টুকরা
- ডিল - 3-4 স্প্রিংস
- হার্ড পনির -70 গ্রাম
সসের জন্য:
- মাখন - 50 গ্রাম
- দুধ - 170 মিলি
- ময়দা - 1 চামচ। l একটি স্লাইড সহ
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- নুন, কালো মরিচ - স্বাদ
- জায়ফল - একটি ছুরির ডগায়
প্রথমে সস করা যাক। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে ময়দা ourালা, ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত passeruem। মাখন গলে নিন এবং এতে ময়দা দ্রবীভূত করুন। দুধ ourালা এবং আলতো করে একটি ফোঁড়া আনা। একটি স্পটুলা দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন দিয়ে, আমরা ঘন হয়ে যাওয়া অবধি সসটি সিদ্ধ করে দিই। একেবারে শেষে, আমরা লবণ এবং মশলা রাখি।
এবার একটি ফোড়ন, লবণ এবং গোলমরিচের জল নিয়ে আসুন, ঝাল ঝরিয়ে রাখুন, এক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। চিংড়ি টিএম "মাগুরো" গরম পানিতে ourালুন, 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। তারপরে আমরা এটিকে কোনও মালেকের মধ্যে ফেলে দিন, এটি শীতল করুন, খোল থেকে খোসা ছাড়ুন, এটি লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সঙ্গে কাটা
আমরা ব্যাগুয়েটগুলি দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা, সাবধানে নৌকাগুলি তৈরি করতে ক্রাম্ব সরিয়ে ফেলুন। আমরা তাদের স্টাফিং দিয়ে পূর্ণ করি, শীর্ষে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে এবং কয়লায় বাদামি করে রাখি যাতে এটি একটু গলে যায়।
অপ্রয়োজনীয় গোলমাল ছাড়াই একটি দুর্দান্ত স্টেক
গ্রিলের উপর সুস্বাদু সুগন্ধি লাল মাছ দিয়ে কীভাবে আপনার পরিবারকে আদর করবেন না, যদি আপনার এমন সুযোগ থাকে? মাগুরো স্যামন স্টিকগুলি এমন একটি অনুষ্ঠানের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ। চমৎকার বরফের গ্লাসকে ধন্যবাদ, তারা একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং অনন্য স্বাদের গুণাবলী সংরক্ষণ করেছে। খুব জটিল একটি মেরিনেড সবকিছু নষ্ট করতে পারে। সামান্য জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ - এটাই আপনার প্রয়োজন। কিন্তু মাছের জন্য সস দিয়ে, আপনি স্বপ্ন দেখতে পারেন।
উপকরণ:
- সালমন স্টেক টিএম ”মাগুরো - - 500 গ্রাম
- জলপাই তেল - 2 চামচ।
- লেবুর রস - 2 চামচ।
- সমুদ্রের লবণ, সাদা মরিচ-0.5 টি চামচ প্রতিটি।
- সাদা তিল-পরিবেশনের জন্য
সসের জন্য:
- জলপাই তেল-50 মিলি
- লেবুর রস - 4 টেবিল চামচ। l
- পার্সলে, ধনিয়া, ডিল-প্রতিটি 5-6 টি ডাল
- কাঁচামরিচ - 1 টি শুঁটি
- রসুন-2-3 লবঙ্গ
- নুন, কালো মরিচ-একবারে এক চিমটি
প্রথমত, আমরা একটি সবুজ সস তৈরি করব যাতে এটি অ্যারোমা এবং স্বাদে পরিপূর্ণ হয়। সমস্ত গুল্ম এবং রসুন কাটা। আমরা বীজ এবং পার্টিশন থেকে কাঁচা মরিচ খোসা, পাতলা রিং দিয়ে এটি কাটা। একটি মর্টার, লবণ এবং মরিচ সব উপকরণ মিশ্রণ, ভাল করে কষান। এর পরে, জলপাই তেল pourালা এবং আবার গিঁটুন।
টিএম "মাগুরো" এর সালমন স্টিকগুলি গলা ধুয়ে এবং শুকানো হয়। লবণ এবং মরিচ দিয়ে তাদের ঘষুন, লেবুর রস এবং জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 10-15 মিনিটের জন্য মেরিনেটে ছেড়ে দিন। তারপরে এগুলি উভয় পক্ষের গ্রিলের উপর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একটি মশলাদার সবুজ সস দিয়ে সমাপ্ত স্টিকগুলি পরিবেশন করুন, তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
এখানে এমন সরল এবং সুস্বাদু খাবার রয়েছে যা আপনি পারিবারিক পিকনিকের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি টিএম "মাগুরো" এর ব্র্যান্ড লাইনে মূল উপাদানগুলি পাবেন। এগুলি হ'ল প্রাকৃতিক মাছ এবং উচ্চ মানের মানের সামুদ্রিক খাবার। এর জন্য কাঁচামালগুলি সরাসরি উত্পাদন অঞ্চলে কেনা হয় এবং আমাদের দেশে সরবরাহ করা হয়, আসল স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে। সবকিছু এমন যে আপনি নিজের রান্নার সুস্বাদু খাবারগুলি দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করতে পারেন।