বিষয়বস্তু
মাচা সবুজ চা স্বাস্থ্যকর চাগুলির মধ্যে একটি হিসাবে স্বীকৃত। এর সমস্ত সুবিধাগুলি বাড়ার একটি বিশেষ, মৃদু পদ্ধতিতে রয়েছে। পাতায় ক্লোরোফিলের মাত্রা বাড়াতে সরাসরি সূর্যের আলো থেকে তরুণ চা পাতা েকে রাখুন। তারপর উদ্ভিদটি টুকরো টুকরো, শুকনো এবং একটি সূক্ষ্ম গুঁড়োতে মাটি করা হয়।
এই চা জাপান থেকে আসে। এবং যদি কেউ চা অনুষ্ঠান সম্পর্কে অনেক কিছু জানেন তবে তা কেবল জাপানিরা। এই দেশে চা পানকে বিশেষ সম্মান দেওয়া হয়; চায়ের চাষাবাদ ও প্রস্তুতিতে বিশেষ হতাশ এবং ভালবাসা বিনিয়োগ করা হয়। ম্যাচা চা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ত্বকের কোষগুলির বৃদ্ধিকে প্রতিরোধ করে, অনাক্রম্যতা উন্নত করে, শরীরে একটি টনিক প্রভাব ফেলে, যখন মানসিক প্রশান্তি দেয়। চায়ের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি জেনে, দীর্ঘকাল ধরে জাপানিরা এটি একটি পানীয় হিসাবে ব্যবহার করত, তবে এখন ম্যাচা পাউডার বিভিন্ন মিষ্টান্নগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হিসাবে কাজ করে, এবং প্রসাধনী ক্ষেত্রেও এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে তিনটি সুস্বাদু, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, মাচা চা সহ স্বাস্থ্যকর রেসিপি সম্পর্কে বলব। এগুলি সবই চিনি ছাড়া রান্না করা হয় এবং ক্যালোরি কম থাকে।
রেসিপি 1. ম্যাচা জেলি
ম্যাচা চা সহ জেলি। এটি সহজ, দ্রুত এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু। যে কেউ ম্যাচা লাটকে ভালবাসে সে এই ডেজার্টটি পছন্দ করবে। এটি দুধ এবং ক্রিমের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি কোমল এবং বাতাসযুক্ত হয়।
উপকরণ:
- দুধ - 250 মিলি।
- ক্রিম 10% - 100 মিলি।
- জেলটিন - 10 গ্রাম।
- এরিথ্রিটল - 2 চামচ।
- ম্যাচ চা - 5 জিআর।
কিভাবে রান্না করে:
- প্রথম ধাপটি সামান্য দুধে জিলিটিন ভিজিয়ে দেওয়া হয়। কেবল জেলটিনে andালুন এবং এটি 15-20 মিনিটের জন্য ফুলে উঠতে দিন।
- একটি সসপ্যানে দুধ এবং ক্রিম .ালা, ম্যাচা এবং এরিথ্রিটল যুক্ত করুন।
- একটানা ফোড়ন আনুন, ক্রমাগত আলোড়ন। মূল জিনিসটি হ'ল সমস্ত চা ভালভাবে দ্রবীভূত হয়।
- উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান এবং জেলটিন যোগ করুন। মিশ্রণটি ভাল করে ঝাপটান।
- এটি কেবল ভবিষ্যতের ডেজার্টটি ছাঁচগুলিতে pourালতে এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দৃ send় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে প্রেরণ করা অবধি থাকবে।
- পরিবেশন করার আগে আপনি জেলি কোকো পাউডার বা বেরি এবং ফল দিয়ে সাজাতে পারেন।
ম্যাচা জেলি ফ্রিজে ভাল রাখে। আপনি উপাদানের পরিমাণ বাড়াতে এবং ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য রান্না করতে পারেন। যদি কোনও কারণে আপনি জেলটিন খান না তবে আপনি পরিবর্তে আগর, একটি উদ্ভিজ্জ অ্যানালগ ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, দুধ এবং ক্রিমের সাথে সসপ্যানে কেবল আগর যুক্ত করুন। আগর ফুটন্ত ভয় পায় না এবং দৃ solid়ীকরণের সাথে কোনও সমস্যা হবে না।
ম্যাচ-জেলির জন্য বিশদ ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি
রেসিপি ২.মাছ দিয়ে চিয়া পুডিং
চিয়া পুডিং শরবরে রন্ধনজীবনে ফেটে গেল। এটি নারকেল এবং বাদাম থেকে শুরু করে গাভী ও ছাগল পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের দুধের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। তরলের সংস্পর্শে, চিয়া বীজগুলি আয়তনে প্রসারিত হয় এবং জেলির মতো শেল দিয়ে coveredেকে যায়। চিয়া পুডিংয়ের ধারাবাহিকতা শীতল এবং কোমল। এই রেসিপিটিতে, আমরা আপনাকে দুটি সুপারফুড একত্রিত করার পরামর্শ দিই: চিয়া বীজ এবং ম্যাচ চা পাউডার।
উপকরণ:
- দুধ - 100 মিলি।
- চিয়া বীজ - 2 চামচ।
- এপ্রিকট - 4 পিসি।
- ম্যাচ চা - 5 জিআর।
- ক্রিম 33% - 100 মিলি।
- এরিথ্রিটল - 1 চামচ।
কীভাবে মিষ্টি তৈরি করবেন:
- প্রথমে ম্যাচ চা এবং বীজের সাথে দুধ মিশিয়ে ফুলে ছেড়ে দিন। কমপক্ষে দুই ঘন্টা, এবং রাতে ভাল।
- এরিথ্রিটল এবং অল্প পরিমাণে ম্যাচ যোগ করে ক্রিমটি 33% হুইস্ক করুন। আমরা একটি সূক্ষ্ম ক্রিম পাবেন।
- এপ্রিকট কাটা এই ডেজার্টের জন্য যে কোনও ফল এবং বেরি ব্যবহার করা যেতে পারে।
- স্তরগুলিতে মিষ্টি সংগ্রহ করুন: প্রথম স্তর - চিয়া পুডিং, তারপরে চাবুকযুক্ত ক্রিম এবং চূড়ান্ত স্তর - ফল।
এই মিষ্টি সম্পর্কিত সমস্ত কিছুই দুর্দান্ত: সরস তাজা ফল, চাবুকযুক্ত ক্রিমের একটি আশ্চর্যজনক হালকা ক্যাপ এবং একটি ঘন, সান্দ্র চিয়া পুডিং ধারাবাহিকতা। ম্যাচ চা প্রেমীরা অবশ্যই প্রশংসা করবে! আপনি যদি ডায়েট বা পিপিতে থাকেন এবং উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ক্রিমের উপস্থিতি দেখে আপনি ভয় পেয়ে যান তবে তাদের পরিবর্তে আপনি একটি দইয়ের ভিত্তিতে ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন বা তাদের পুরোপুরি বাদ দিতে পারেন।
মাচা থেকে চিয়া পুডিংয়ের একটি বিশদ ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি
রেসিপি 3. ক্যান্ডি-ম্যাচা
চা পান করার জন্য মাচা ক্যান্ডি একটি দুর্দান্ত মিষ্টি। এগুলি খুব সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, মাত্র তিনটি উপাদান দিয়ে। রেসিপিটি ভারতীয় মিষ্টি সন্দেশের ক্লাসিক রেসিপি ভিত্তিক। সন্দেশ পনির (হোমমেড অ্যাডিগে পনিরের মতো) থেকে তৈরি হয়, চিনি দিয়ে কম তাপে গলে যায়। পরিপূরক কিছু হতে পারে। রেসিপিটি কম-ক্যালোরি মিষ্টি এবং মাচা চা প্রেমীদের জন্য অভিযোজিত।
উপকরণ:
- অ্যাডিজে পনির - 200 জিআর।
- ম্যাচ চা - 5 জিআর।
- এরিথ্রিটল - 3 চামচ।
কিভাবে রান্না করে:
- অ্যাডিঘি পনির একটি মোটা দানুতে ছড়িয়ে দিন। এবং এটি দুটি সমান অংশে বিভক্ত করুন।
- পনিরের একটি অংশ একটি পাত্রে ঘন নীচে দিয়ে এরিথ্রিটল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- নিয়মিত নাড়তে 10-15 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর তাপ দিন। পনিরটি গলানো এবং দইয়ের মতো ভরতে পরিণত হবে। এরিথ্রিটলটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা উচিত।
- উত্তপ্ত পনির মিশ্রিত পনিরের সাথে মেশা চা যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু নাড়ুন।
- ছোট ছোট বলগুলিতে রোল দিন এবং কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
ম্যাচা চা সহ আদিঘে পনিরের মিষ্টিগুলি খুব কোমল, ক্রিমযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। প্রধান জিনিসটি হ'ল পনিরের ভরগুলি খুব ভালভাবে গাঁটানো হয় যাতে সমস্ত ম্যাচ চা দ্রবীভূত হয় এবং কোনও গলদা বাকি থাকে না।
মিল ক্যান্ডিসের জন্য ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি
আপনার প্রিয়জনকে সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক মিষ্টান্নগুলির সাথে পম্পার করুন। আশ্চর্য অতিথি। এই মিষ্টান্নগুলি তৈরি করতে আপনাকে বেশি সময় এবং প্রচেষ্টা লাগবে না এবং ফলটি আপনাকে অবাক করে এবং আনন্দিত করবে, বিশেষত যদি আপনি ম্যাচা চায়ের স্বাদ পছন্দ করেন।