"ভ্রাতৃত্ববোধ খাওয়া" কী, এবং বিয়ারের সাথে রোজা রাখা কি সম্ভব?

লেন্ট প্রফুল্লতা নিষিদ্ধ সময়, শুধুমাত্র diluted ওয়াইন অনুমোদিত. কিন্তু একটি ব্যতিক্রমের গল্প আছে যেটা আমি মিউনিখের অধীনস্থ Neudeck-Ob-der-AU মঠ থেকে মিনিমস (বা পাউলিনো) এর মেন্ডিক্যান্ট অর্ডারের জার্মান সন্ন্যাসীদের কাছ থেকে পেয়েছি।

এটি XVII শতাব্দীর গল্প, এবং এটি বলে যে কীভাবে সন্ন্যাসীরা উপবাসের পরিবর্তে বিয়ার পোস্ট রাখার জন্য বিশেষ অনুমতি নিতে পরিচালিত হয়েছিল। সাধারণ মানুষের থেকে ভিন্ন, XVII শতাব্দীর প্রথম দিকে ধার দেওয়ার সময়, সন্ন্যাসীরা শক্ত খাবার খেতে পারত না।

“তবে, তাদের একটি বিশেষ, খুব শক্তিশালী, কার্বোহাইড্রেট এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ বিয়ার ছিল। সন্ন্যাসীরা নিজেদের মধ্যে পরামর্শ করে সিদ্ধান্ত নেন যে "তরল রুটি" খাওয়া উপবাসের নিয়ম লঙ্ঘন করে না" - বিয়ার সোমেলিয়ার মার্টিন জুবের বলেছেন।

আর তাই জার্মানিতে শুধু পানির ওপরেই রোজা রাখা কঠিন ছিল। জার্মান সন্ন্যাসীরা স্থানীয় ঐতিহ্য অধ্যয়ন করতেন এবং বিয়ার তৈরি করতে শিখেছিলেন, যা পুষ্টিকর এবং উপবাসের সময় শক্তি রাখে।

কিভাবে সন্ন্যাসীদের বিয়ার পান করতে দেওয়া হয়েছিল

কিন্তু জল থেকে নতুন উদ্ভাবিত "তরল রুটি" এ যাওয়া সম্ভব ছিল না। এর জন্য পোপের আশীর্বাদ দরকার ছিল। সন্ন্যাসীরা এক ব্যারেল বিয়ারের নমুনা পাঠালেন। কিন্তু আল্পসের মধ্য দিয়ে পরিবহণের সময়, বিয়ারটি ঠান্ডা ছিল এবং তারপরে ইতালীয় উত্তাপে উত্তপ্ত হয়ে উঠেছে। এবং স্বাদ গ্রহণের সময়, এটি একটি ঘৃণ্য স্বাদ এবং সুবাস ছিল যে পোন্টিফ, তার আগে শুধুমাত্র ওয়াইন চেষ্টা করেছিল, একটি SIP নিতে পারেনি।

তিনি এমন একটি জঘন্য তরল পান করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন - এটি সত্যিই ঈশ্বরের নামে একটি কীর্তি, এবং তাই সন্ন্যাসীদের একটি বিশুদ্ধ আত্মা দিয়ে আশীর্বাদ করেছিলেন।

কিভাবে বিয়ার উপর উপবাস

লেন্টের সময় বিয়ারে থেকে যান, সন্ন্যাসীরা ধীরে ধীরে বাসিন্দাদের কাছে "সালভেটর" নামে একটি অভিনব বিয়ার বিক্রি করতে শুরু করেন। আজ এই বিয়ারকে ডপেলবক বলা হয়। এটি একটি চমত্কার শক্তিশালী পানীয় - এতে সাত থেকে 12% অ্যালকোহল এবং কখনও কখনও আরও বেশি থাকে।

আজকাল "নেশা ভ্রাতৃত্ব" এর অনুসারী রয়েছে। 2011 সালে, আমেরিকান সাংবাদিক জে উইলসন স্থানীয় ব্রুয়ারির সাথে একমত হন, যাকে সরঞ্জামগুলিতে বিয়ার রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল। অবশ্যই, তিনি একটি রেসিপি সহ একটি বিয়ার রান্না করেছিলেন, একেবারে "সালভাটোরের" কাছাকাছি যা ধারের উপবাসের সময় সন্ন্যাসীদের বাঁচিয়েছিল।

তার কাজে, তারা এই পরীক্ষায় সম্মতি দিয়েছে। এবং পুরো পোস্ট জুড়ে, জে প্রতিদিন 4 লিটার পরিমাণে 0.33 টি ক্যান বিয়ার পান করেন। তার অভিজ্ঞতা সাংবাদিক ব্লগে বর্ণিত “সন্ন্যাসী খণ্ডকালীন”। রোজার সময় তিনি দশ কেজি ওজন কমাতে সক্ষম হন।