70 এর দশকে পরিচালিত বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি খাদ্য সমৃদ্ধ শর্করা এবং তন্তু উন্নত গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ এবং ডায়াবেটিস রোগীদের ইনসুলিনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।

প্রভাব সব আরো চিহ্নিত করা হবে দ্রবণীয় ফাইবার.

দ্রবণীয় ফাইবার পাওয়া যায় legumes এবং ডাল, কিছু শস্য যেমন বার্লি, ওটস বা রাই, অথবা ফল এবং সবজি।