এই দেশে ভ্রমণের পরিকল্পনা করার সময়, আপনি বিশালত্বটি আলিঙ্গন করতে চান: সমস্ত বিখ্যাত historicalতিহাসিক সাইটগুলি ঘুরে দেখুন, স্থানীয় দর্শনীয় স্থানগুলির প্রশংসা করুন এবং ডাচরা বহু শতাব্দী ধরে traditionতিহ্যগতভাবে কী রান্না করেছে এবং খেয়েছে তা চেষ্টা করে দেখুন।
কফি এবং চিপস প্রেমী
ডাচরা সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত কফি পান করে। তারা এই পানীয়টি দিয়ে তাদের দিন শুরু করেন, একটি চিত্তাকর্ষক অংশের সাথে, মধ্যাহ্নভোজনে এমনকি সন্ধ্যায় রাতের খাবারের জন্য, বেশিরভাগ কফিও পছন্দ করবেন। এবং এটি… কফির জন্য প্রধান খাবারের মধ্যে বিরতি গণনা করছে না!
চিপস হল্যান্ডের স্ন্যাক্স হিসাবে জনপ্রিয় এবং মেয়োনিজ, কেচাপ বা অন্যান্য সসের সাথে খাওয়া হয়।
বেসিক গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দগুলি
অন্যান্য দেশের ঐতিহ্যে ক্রমাগত হস্তক্ষেপ সত্ত্বেও ডাচরা তাদের নিজস্ব খাঁটি খাবার থেকে বঞ্চিত হয় না। যদিও ব্যাপকভাবে এটি অন্যান্য দেশের ঐতিহ্যবাহী রন্ধনপ্রণালীগুলির এক ধরণের সহাবস্থান - ফিউশন দিকটি এখানে জনপ্রিয়, অর্থাৎ বিভিন্ন কৌশল এবং পণ্যের মিশ্রণ। ফ্রান্স, ইন্দোনেশিয়া, ভূমধ্যসাগরীয় এবং পূর্বের দেশগুলি - ডাচ রন্ধনশৈলীতে প্রতিটির প্রতিধ্বনি রয়েছে।
ফ্রান্সের পর হল্যান্ড হল দ্বিতীয় দেশ যা আক্ষরিক অর্থেই পনিরের প্রতি আচ্ছন্ন। এগুলি প্রতিটি স্বাদ এবং বাজেটের জন্য প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয়। তরুণ, পরিপক্ক, নরম এবং দৃ ,়, মসলাযুক্ত এবং লবণাক্ত - সবসময় সুস্বাদু এবং প্রাকৃতিক। স্থানীয় গৌড়া, এডাম, মাসদাম, মশলাযুক্ত পনির একটি নীল ভূত্বক দিয়ে চেষ্টা করুন - আপনার নিজের স্বাদের সন্ধান করুন!
হল্যান্ডের সমুদ্রে নিজস্ব প্রবেশাধিকার রয়েছে, তাই মাছের খাবারগুলি তাদের টেবিলে ঘন ঘন অতিথি। সবচেয়ে জনপ্রিয় মাছের উপাদেয়তা হল আচারযুক্ত হেরিং, যা সাধারণত পুরো অংশে খাওয়া হয়, অংশে নয়, তবে অনভিজ্ঞ পর্যটকদের জন্য, অবশ্যই, এটি আপনাকে traditionalতিহ্যগত উপায়ে পরিবেশন করা হবে।
হল্যান্ড তার প্রচলিত মটর স্যুপের জন্যও বিখ্যাত, এতে এক চামচ এমনকি দাঁড়িয়ে থাকে - এটি এত ঘন হয়ে যায় turns এটি সসেজ, রাই রুটি এবং গুল্মের সাথে পরিবেশন করা হয়।
ডাচদের প্রচুর খাবার আছে, যেখানে প্রধান উপাদান হল আলু। Theতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে একটি হল স্ট্যাম্পপট, একটি মশলা আলু যা আমাদের ছাঁকা আলুর মতো, সসেজ এবং গরম সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। স্টু, সিদ্ধ আলু, গাজর এবং পেঁয়াজ থেকে তৈরি একটি ডাচ মাংসের স্ট্যুকে গুটজপট বলা হয় - এটি পর্যটকদের মধ্যেও প্রচুর চাহিদা রয়েছে, যেমন জাতীয় খাবার - হটস্পট: সেদ্ধ বা স্ট্যু করা গরুর মাংস, টুকরো করে কাটা।
হল্যান্ডের স্থানীয় ধূমপান করা সসেজ রুকভারস্ট। এটি শুয়োরের মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়, তবে অন্যান্য ধরণের মাংস এবং হাঁস -মুরগি বাদ যায় না।
ডাচরা তাদের থালা কৌতুকটি পছন্দ করে - বিভিন্ন ধরণের মাংস থেকে তৈরি মশলা এবং সিজনিংয়ের যোগ দিয়ে বলগুলি। কী তাদের স্বাদ নির্দিষ্ট এবং কিছুটা তেতো করে তোলে। বারগুলিতে তারা মদ খাওয়ার জন্য নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। বিটারবোলগুলি মিটবলের মতো দেখতে, তবে তাদের রান্নার কৌশলটি আলাদা: তারা ক্রাইস্পাই না হওয়া পর্যন্ত গভীর-ভাজা থাকে।
হল্যান্ডে অ্যাপল পাই প্রায় সব আপেল নিয়ে গঠিত যা পাফ প্যাস্ট্রির একটি সবেমাত্র লক্ষণীয় স্তর। এই কেকটি আইসক্রিম বা হুইপড ক্রিমের স্কুপ দিয়ে পরিবেশন করা হয় - এই মিষ্টি আপনাকে উদাসীন রাখবে না। আরেকটি traditionalতিহ্যবাহী ডাচ মিষ্টি হল স্ট্রোপওয়াফলি। ক্যারামেল সিরাপ ফিলিং সহ XNUMX শতাব্দী থেকে তারা সেখানে প্রস্তুত ছিল।
পফারফাইটগুলি হ'ল ডাচ প্যানকেক, এবং তাদের চেষ্টা করা চিত্রটির পক্ষে অত্যন্ত বিপজ্জনক, অন্যথায় সবাই থামতে পারে না। এটি এক ধরণের স্থানীয় ফাস্ট ফুড যা এমনকি রাস্তার খাওয়ার ক্ষেত্রেও বিক্রি হয়।
তারা হল্যান্ডে কী পান করে
কফি এবং চা ছাড়াও, যা সারাদিন মাতাল থাকে, ডাচরা গরম চকলেট, মৌরি দিয়ে দুধ এবং উষ্ণ লেবু পানি (কোয়াস্ট) পছন্দ করে।
বিয়ার, স্থানীয় জাত হাইনেন, আমস্টেল, গ্রোলস অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে খুব জনপ্রিয়। এটি খুব ছোট চশমাতে পরিবেশন করা হয়, যাতে ব্যবহারের সময় এটি উত্তপ্ত হওয়ার এবং তার অস্বাভাবিক স্বাদটি হারাতে সময় না পায়।
হল্যান্ডের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় হল Enever, যা একজন স্থানীয় ডাক্তার আবিষ্কার করেছিলেন। পানীয়টি তরুণ এবং কঠোর, বয়স্ক, লেবু বা ব্ল্যাকবেরি স্বাদযুক্ত এবং এটি ইংরেজ জিনের প্রোটোটাইপ।
পর্যটককে স্থানীয় মদ্যপ অ্যাডভোকাটও দেওয়া হবে - পেটানো ডিম এবং কগনাকের তরল ক্রিম, যা আইসক্রিমের সাথে খাওয়া হয়।