বসন্তে আপনার কী সবজি খাওয়া উচিত

বসন্ত খাদ্যের একটি নতুন পর্যায়ের সূচনা। এই সময়ে, অনেক তাজা পণ্য পুরোপুরি খাদ্য বৈচিত্র্য এবং স্বাস্থ্য উন্নত। আপনি যদি চান, আপনি দোকানে এবং শীতকালে তাদের খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু যে ঋতু পণ্য যখন পাকা এবং রস ভরা দরকারী. বসন্তে আমাদের কি খাওয়া উচিত?

আর্টিচোক

এই সবজি দীর্ঘকাল ধরে একটি আসল উদ্ভিদ একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। স্বাদটি হালকা সাইট্রাস টোন সহ আর্টিকোক অ্যাসপারাগাসের স্মরণ করিয়ে দেয় এবং যারা এটি চেষ্টা করেননি তাদের বেশিরভাগের কাছে এটি অবশ্যই আবেদন করবে। আর্টিচোক প্রস্তুত করতে, তাদের শীর্ষগুলি কেটে ফেলতে হবে এবং লেবুর রস যোগ করে লবণাক্ত জলে 25-45 মিনিটের জন্য ফল সিদ্ধ করতে হবে।

শতমূলী

অ্যাসপারাগাস মারকাপ্টানের উৎস; এই পদার্থ একটি অস্বাভাবিক গন্ধ আছে. অ্যাসপারাগাস একটি সামান্য মাটির স্বাদ আছে; যাইহোক, শরীরের জন্য এর উপকারিতা overemphased করা যাবে না. অনেক ভিটামিন কে, ফাইবার, বি ভিটামিন রয়েছে, যা পুরো পাচনতন্ত্রকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে। অল্প পরিমাণ জলপাই তেল এবং লবণ দিয়ে অ্যাসপারাগাস গ্রিল করা বা বাষ্প করা।

মূলা

প্রথম ছবি প্রিয় বসন্ত হ্যাশের অপরিবর্তনীয় উপাদান। এটি তাপের সূচনার প্রতীক। মূলায় রয়েছে ফলিক অ্যাসিড, রিবোফ্লাভিন এবং পটাসিয়াম। এই সবজি একটি মনোরম স্বাদ আছে এবং পুরোপুরি সালাদ পরিপূরক। আপনি মাখনের মধ্যে মূলা ভাজতে পারেন - একটি অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু!

সবুজ পেঁয়াজ

সবুজ পেঁয়াজের প্রথম অঙ্কুরগুলি ইতিমধ্যে উইন্ডোসিলগুলিতে আমাদের আনন্দিত করতে শুরু করেছে। সামান্য মিষ্টি এবং মনোরম স্বাদ সমস্ত সালাদ এবং গরম খাবারের পরিপূরক। নিখুঁত ইমিউন সমর্থন এই 6епростой বসন্ত মধ্যে শীতকালে রূপান্তর.

তুষার ডাল

আমরা তাজা মটরশুঁটি খেতাম, তবে সবুজ শুঁটি খেতেও সুস্বাদু এবং ভাল। এগুলি ভাজা বা সিদ্ধ করা যেতে পারে, জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে বা অন্যান্য খাবারে গার্নিশ করা যেতে পারে।