চায়ের মধ্যে থাকা দীর্ঘমেয়াদী চোলাই, পলিফেনল এবং অপরিহার্য তেলগুলি জারণ করতে শুরু করে, যা পানীয়ের স্বাদ, রঙ এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে এবং এর পুষ্টিগুণ হ্রাস করে এবং ভিটামিন ধ্বংস করে।
এবং এখন বিজ্ঞানীরা সময়টির নাম দিয়েছেন, যা চা তৈরির জন্য অনুকূল। এটা ঠিক 3 মিনিট।
এই সময় ফুটন্ত পানিতে চা বেশি সময় নিয়ে টক্সিকোলজিস্টরা গবেষণা করেছিলেন। এবং তারা নমুনাগুলিতে ভারী ধাতু, বিশেষ করে সীসা, অ্যালুমিনিয়াম, আর্সেনিক এবং ক্যাডমিয়াম খুঁজে পেয়েছিল। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে মাটি দূষিত হওয়ার কারণে ধাতুগুলি পাতায় এসেছিল, প্রায়শই কারণ দূষণকারী কয়লাচালিত বিদ্যুৎকেন্দ্রের কাছে গাছপালা অবস্থিত।
আপনার পানীয়তে কীভাবে ক্ষতিকারক পদার্থ প্রবেশ করতে পারে তা নির্ভর করে চা তৈরির সময় on সুতরাং ব্যাগটি যদি 15-17 মিনিটের জন্য পানিতে থাকে তবে বিষাক্ত পদার্থের স্তরটি অনিরাপদ হয়ে যায় (উদাহরণস্বরূপ, কিছু নমুনায় অ্যালুমিনিয়ামের পরিমাণের ঘনত্ব 11 449 /g / l এ পৌঁছে যায় যখন অনুমোদিত দৈনিক সর্বাধিক 7 মিলিগ্রাম / l)।
সুতরাং আপনার "বানান এবং ভুলে যান" নীতির ভিত্তিতে চা তৈরি করা উচিত নয়, কারণ একটি সুস্বাদু পানীয়ের জন্য 3 মিনিটই যথেষ্ট, এবং প্রতি মিনিটের সাথে এই পরিমাণ আরও বেশি, আপনার কাপে আরও বেশি অযাচিত পদার্থ প্রবেশ করা উচিত।
নিচের ভিডিওতে চা তৈরির ঘড়ির বিষয়ে আরও:
