আমি যদি এটি পছন্দ না করি তবে আমি কেন কফি পান করব?

আমি এটা ছাড়া বাঁচতে পারি, এটা ছাড়া খেতে পারি, এটা ছাড়া পড়তে পারি এবং সিরিজ দেখতে পারি, কিন্তু এটা ছাড়া আমি কীভাবে ঘুমাতে পারি তা আমার বাইরে! আমি সত্যিই কি ভালোবাসি আমার পিতল cezve এবং দীর্ঘ পেঁচানো চামচ. কফি তৈরি করা মানে আবার সুন্দর জিনিসের সাথে থাকা, তাদের সাথে এক জোড়া চীনামাটির বাসন যোগ করা, আপনি এমনকি আপনার মেজাজ পরিবর্তন করতে পারেন। উপায় দ্বারা, মেজাজ সম্পর্কে. এটি কফি ছাড়া পড়ে বা উঠুক - এটি এখনও চিন্তা করা দরকার। এবং এই খুব তুর্কের উপর ফেনার জন্য অপেক্ষা করার সময় প্রথমে চিন্তা করা ভাল, এবং তারপরে ফেনার উপরেই, কাপে ফেলার আগে কয়েক ফোঁটা বরফের জল দিয়ে এটিকে ধ্বংস করা ভাল। মূল জিনিসটি আপনি যা পান করেন তার স্বাদ সম্পর্কে চিন্তা করা নয়।

কারণ কফির স্বাদ একটি পৃথক বিভাগ, আধ্যাত্মিক, অবশ্যই, ভদকার স্বাদের মতো। অর্থাৎ, শূন্যতার উপর অনুপ্রাণিত অভিজ্ঞতা রয়েছে - স্বাদের সম্পূর্ণ অভাব, যা সফলভাবে গন্ধকে প্রতিস্থাপন করে (কফি হল গন্ধের চ্যাম্পিয়ন), তাপ এবং ... আচার। আমাকে নিরুৎসাহিত করার দরকার নেই — আমি এখনও বুঝতে পারি না যে তিক্ততা, অম্লতা (সর্বোত্তমভাবে, কৃপণতা) এবং চাপে তাত্ক্ষণিক লাফ দেওয়া কীভাবে আনন্দদায়ক হতে পারে। কিন্তু আমি যেটার জন্য অপেক্ষা করছি, আমার কম্পিউটারের কাছে কফির ট্রেটির ফাঁকের যত্ন নিচ্ছি। যখন একটি লাইন স্লিপ হয় বা একটি করণীয় তালিকা একটি সম্পূর্ণ রক্তযুক্ত মুক্ত শ্লোক বলে দাবি করে, আমি মনে করি: আমি অনেক দিন ধরে কফি খাইনি … এবং আমি আবার রান্নাঘরে যাই, নিজেকে সুস্পষ্ট নির্ভরতার সাথে ন্যায্যতা দিয়ে, কিন্তু বাস্তবে, অলসতা এবং সিবারিটিজমকে রক্ষা করে।

"এক কাপ কফির জন্য আসুন" কফির আমন্ত্রণ হিসাবে দীর্ঘকাল ধরে বন্ধ হয়ে গেছে। কফি অন্তরঙ্গতা বোঝায় (চায়ের চেয়ে বেশি — আপনি কি লক্ষ্য করেছেন?) এবং একই সাথে কথোপকথনের একচেটিয়াতা। আমরা, যেমনটি ছিল, অভিজাতদের এভিয়ারিতে এক পা রেখে। হয়তো কারণ এটা আরো ব্যয়বহুল? চায়ের চেয়ে কফির দাম বেশি, মানে। এবং ভাড়াটে জীব, যা অবশ্যই, এখনও তার পিস্টনগুলি সরাতে পারে, নিয়মিতভাবে এই মিশ্রণে তার অধিকারের কথা স্মরণ করে এবং লালিত গন্ধের গন্ধ না পাওয়া পর্যন্ত কাঁপতে শুরু করে।

কফি বিরতি আছে, কিন্তু চা বিরতি নেই, অ্যাপল শীঘ্রই কফি মেশিনে নামবে এবং চায়ের ইতিহাসে একটি সামোভার রয়েছে। কেউ এখনও অবিসংবাদিতভাবে স্বাস্থ্যকর তাজা স্কুইজড জুস বা স্প্রিং ওয়াটার - এবং কফিকে আপনার পছন্দ মতো পবিত্র করেনি। এর মানে কী? এর মানে হল কফির ইমেজ আমাদের ম্যানিপুলেট করে। "আচ্ছা, এটা কি ধরনের কোয়ার্টার - কফি পান করার কোথাও নেই!" — অর্থাৎ, বিশ মিনিটের জন্য বসে বসে গোল করার কোথাও নেই। যাইহোক, হাইতিতে, দুই বছরের বাচ্চাদের কফি দেওয়া হয়। এমন প্রথম খাবার। এবং অভাবীদের মরিয়া কান্না আক্ষরিক অর্থে অনুবাদ করা হয়েছে: "হ্যাঁ, আমার সন্তানের সাথে কফি কেনার কিছু নেই!"

এবং আমরা - যতক্ষণ কিছু আছে - আমরা এটি যে কোনও বয়সে এবং যে কোনও শামানে পান করব, কারণ কফি স্বাধীনতা। আমাদের সময় এবং স্থানের স্বাধীনতা, অলসতা এবং অতিরিক্ত সময়ের প্রশ্রয়, বর্তমানের সাথে আমাদের সংযোগ, এবং যদি আমরা হাইতিতে থাকি, ভবিষ্যতের সাথে।