স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা গণনা করেছেন যে মহিলাদের পর্যাপ্ত আয়রন গ্রহণে গুরুত্ব দেওয়ার জন্য কমপক্ষে পাঁচটি ভাল কারণ রয়েছে। অনেক ভেষজ পণ্যে পাওয়া যায়, এটি শক্তি দেয়, সর্দি-কাশি থেকে রক্ষা করে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী এবং সঠিক পরিমাণে খাওয়া হলে বৃদ্ধ বয়সে আলঝেইমারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়।
চিকিত্সকরা লক্ষ্য করেন যে বিশেষ আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা প্রায়শই আয়রনের অতিরিক্ত মাত্রার ঝুঁকির সাথে যুক্ত থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর - বিশেষ করে বয়স্ক মহিলাদের জন্য। তাই আয়রন যুক্ত খাবার খাওয়াই ভালো।
মাংস ভক্ষণকারীদের একটি দুঃখজনক ভুল ধারণা হল যে অনুমিতভাবে আয়রন শুধুমাত্র মাংস, কলিজা এবং মাছ থেকে পাওয়া যেতে পারে। এটি সত্য থেকে অনেক দূরে: উদাহরণস্বরূপ, গাঢ় চকোলেট, মটরশুটি এবং পালং শাক গরুর মাংসের লিভারের চেয়ে ওজনের প্রতি গ্রাম বেশি আয়রন ধারণ করে! যাইহোক, নিরামিষাশীদের মধ্যে আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতার ঘটনাগুলি মাংস ভক্ষণকারীদের তুলনায় প্রায়শই পরিলক্ষিত হয় না - তাই অ্যানিমিয়া এবং নিরামিষভোজনের মধ্যে কোনও যৌক্তিক সংযোগ নেই।
প্রাকৃতিক আয়রনের সবচেয়ে ধনী উৎসগুলি হল (উন্নীত ক্রমে): সয়াবিন, গুড়, মসুর ডাল, সবুজ শাক (বিশেষ করে পালং শাক), টফু পনির, ছোলা, টেম্পেহ, লিমা বিনস, অন্যান্য লেগুম, আলু, ছাঁটাইয়ের রস, কুইনো, তাহিনি, কাজু এবং অন্যান্য অনেক নিরামিষ পণ্য (ইংরেজিতে বর্ধিত তালিকা দেখুন, এবং রুশ ভাষায় আয়রন পুষ্টি তথ্য সহ)।
প্রফুল্লতা
আয়রন লোহিত রক্ত কণিকার হিমোগ্লোবিন থেকে শরীরের টিস্যু অক্সিজেন করতে সাহায্য করে। অতএব, মনে হয় যে প্রাকৃতিক পণ্য থেকে পর্যাপ্ত আয়রন গ্রহণ করা প্রতিদিনের জন্য প্রাণশক্তি এবং শক্তি দেয় - এবং আপনি ফিটনেসের সাথে জড়িত থাকুন বা না করুন এটি লক্ষণীয়।
ঠান্ডা সুরক্ষা
আয়রন শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, কারণ এটি বি ভিটামিনের শোষণকে অপ্টিমাইজ করে এবং এর ফলে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
workouts সঙ্গে সাহায্য
বৈজ্ঞানিক জার্নাল অফ নিউট্রিশন-এ একটি সাম্প্রতিক প্রকাশনা পর্যাপ্ত আয়রনযুক্ত খাবার গ্রহণ এবং মহিলাদের মধ্যে ফিটনেস প্রশিক্ষণের সাফল্যের মধ্যে সরাসরি যোগসূত্র নির্দেশ করে। যে নারীদের আয়রনের অভাব নেই তারা বেশি দক্ষতার সাথে এবং হার্টের উপর কম চাপ দিয়ে প্রশিক্ষণ দিতে সক্ষম!
গর্ভাবস্থায়
গর্ভাবস্থা এমন একটি সময় যখন একজন মহিলার জন্য পর্যাপ্ত আয়রন গ্রহণ করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আয়রনের ঘাটতির কারণে ভ্রূণের ওজন কম, শিশুর মস্তিষ্কের গঠনে অস্বাভাবিকতা এবং তার মানসিক ক্ষমতা হ্রাস পেতে পারে (স্মৃতি এবং মোটর দক্ষতা আয়ত্ত করার ক্ষমতা খারাপ হয়ে যায়)।
আলঝাইমার রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা
আলঝেইমার আক্রান্তদের দুই-তৃতীয়াংশই নারী। উল্লেখযোগ্য সংখ্যক ক্ষেত্রে, এই গুরুতর অসুস্থতা … অত্যধিক আয়রন গ্রহণের কারণে হয়! না, অবশ্যই পালং শাকের সাথে নয় - রাসায়নিক খাদ্য সংযোজন সহ যাতে আয়রনের ডোজ বিপজ্জনকভাবে বেশি হতে পারে।
একজন মহিলার ঠিক কতটা আয়রন দরকার? বিজ্ঞানীরা গণনা করেছেন: 19 থেকে 50 বছর বয়সী মহিলাদের প্রতিদিন 18 মিলিগ্রাম আয়রন খাওয়া দরকার, গর্ভবতী মহিলাদের - 27 মিলিগ্রাম; 51 বছর পর, আপনাকে প্রতিদিন 8 মিলিগ্রাম আয়রন গ্রহণ করতে হবে (এই পরিমাণের বেশি নয়!) (পুরুষদের মধ্যে, আয়রন গ্রহণ প্রায় 30% কম)।