এটি আশ্চর্যজনক, তবে এটি একটি সত্য: আভাকাডো বীজে এর সজ্জার চেয়ে আরও বেশি দরকারী পদার্থ রয়েছে যা প্রশংসার যোগ্য! অ্যাভোকাডো বীজে সুপার-স্বাস্থ্যকর পলিফেনল সহ পুরো ফলের 70% অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। অ্যাভোকাডো পিটে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হজমের জন্য ভাল এবং এমনকি ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে পারে। এছাড়াও অ্যাভোকাডো বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। অবশেষে, এটিতে একটি বিশেষ উদ্ভিজ্জ তেল রয়েছে যা ত্বকে কোলাজেনের পরিমাণ বাড়াতে সহায়তা করে - এটি কি মনে করিয়ে দেওয়া দরকার যে এটি কেবল ত্বকেই নয়, চুলেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে?
কিভাবে একটি avocado পিট মোকাবেলা করতে? এটা দেখতে চেয়ে সহজ! আপনি শুধু একটি ছুরি দিয়ে বীজ চার ভাগে কাটা প্রয়োজন। তারপর আপনি একটি খাদ্য প্রসেসর বা এমনকি একটি কফি গ্রাইন্ডারে কার্নেল পিষে নিতে পারেন – শুধু প্রথমে নিশ্চিত করুন যে এই মিশনের জন্য নির্বাচিত ইউনিটটি যথেষ্ট শক্তিশালী এবং ক্ষতিগ্রস্থ হবে না!
ফলস্বরূপ, আপনি একটি তিক্ত পেস্ট পাবেন (তিক্ত কারণ এটি ট্যানিন সমৃদ্ধ): এটি অবশ্যই স্মুদি বা রসে মেখে নিতে হবে। আমরা আপনাকে সতর্ক করি: একটি অ্যাভোকাডো বীজ দরকারী পদার্থের সাথে এত "চার্জ" হয় যে আপনার এটি একবারে খাওয়া উচিত নয়, অর্ধেক যথেষ্ট।
আপনি যদি প্রচুর অ্যাভোকাডো খান এবং কোনওভাবে তাদের বীজ সংরক্ষণ করতে চান তবে ব্লেন্ডারে প্রাপ্ত পেস্টটি শুকিয়ে এটিকে ময়দায় পরিণত করা ভাল। এটি একটি বিশেষ ডিহাইড্রেটরে করা যেতে পারে, বা কয়েক দিনের জন্য উইন্ডোতে পাস্তার একটি প্লেট রেখে (যদি জানালাটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিকে থাকে)।
স্বাস্থ্যবান হও!