স্টাফ লেবু
রেসিপি তৈলাক্ত, চর্বিযুক্ত সার্ডিনের উপর ভিত্তি করে। এর মানে হল যে ওয়াইন শুধুমাত্র সাদা এবং খুব তাজা হওয়া উচিত - বলুন, আলসেটিয়ান সিলভ্যানার or Мюскаде উপত্যকা থেকে লোয়ার… এই ওয়াইনগুলি একটি উচ্চারিত অম্লতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা তাদের লেবু-টক ক্রিম সালাদ ড্রেসিংয়ের সাথে মানিয়ে নিতে দেয়। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে আপনি যদি আপনার খাবারের সাথে ওয়াইন করার সিদ্ধান্ত নেন তবে লেবুর রস দিয়ে এটি অতিরিক্ত না করাই ভাল।
কুটির পনির সালাদ সঙ্গে buckwheat
এটি সাদা দিয়ে পরিবেশন করা উচিত পিনট গ্রিগো… এই ইতালীয় varietal ওয়াইন একটি সমৃদ্ধ ফলের সুবাস এবং একটি বৃত্তাকার, সামান্য তৈলাক্ত স্বাদ আছে. এটি টমেটো, গাজর এবং শসা দিয়ে কুটির পনিরের সংমিশ্রণ বন্ধ করবে।
মাছ হজপজ
উন্নতমানের মাছের সাথে মাছের হজপজের জন্য, স্টারলেট বা স্টার্জন ওয়াইন যতটা সম্ভব পরিশ্রুত হিসাবে বেছে নেওয়া উচিত (এর মানে এই নয় যে এটি খুব ব্যয়বহুল) - এবং অবশ্যই সাদা। এখানে বা সাদা কাজে আসবে বক্তবর্ণ মদ্যবিশেষ - মেরসো, ম্যাকন, বা সাদা বোর্দো মটরশুটি of সভিনন ব্লাঙ্ক… এই সমস্ত ওয়াইন একটি সমৃদ্ধ সুগন্ধযুক্ত তোড়া এবং একটি সমৃদ্ধ, কিন্তু তাজা এবং জোরালো স্বাদ আছে - মশলাদার ঝোল মধ্যে তৈলাক্ত মাছের জন্য আপনার যা প্রয়োজন।
ফরেস্টার লিভার
লিভার, মাশরুম এবং টমেটো এর সংমিশ্রণ। এই থালাটি গোলাপ ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা উচিত। এটি লিভার এবং মাশরুমগুলির সাথে ভাল যায় এবং একই সময়ে স্টিউড টমেটোগুলির মিষ্টি এবং টক স্বাদের সাথে লড়াই করার জন্য যথেষ্ট তাজাতা থাকে। পছন্দ দুর্দান্ত - গোলাপী Rioja,, গোলাপী মদ পেনডেসa বা রেবেরো দেল ডুয়েরো (সমস্ত - থেকে) স্পেন), ফরাসি টাভেল দক্ষিণ রোন ভ্যালি বা রোস ওয়াইন থেকে প্রোভঁস… অনেক বিস্ময়কর গোলাপী ওয়াইনও তৈরি করা হয় ইতালি.
মার্শমেলো স্যান্ডউইচ
Himselfশ্বর স্বয়ং তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টি ওয়াইন পরিবেশন করার আদেশ দিয়েছেন - জার্মান আইস ওয়াইন, আলসতিয়ান রীস্লিংমদ্য দেরী ফসল আঙ্গুর থেকে (দেরী কাটা)… এই ওয়াইনগুলিতে সুগন্ধ এবং স্বাদে শুকনো ফল এবং মধু রয়েছে, যাতে স্বাদ মিলবে নিখুঁত।
মার্চে মধ্যাহ্নভোজন