শীতকালীন পলিপোর (লেন্টিনাস ব্রুমালিস)
- বিভাগ: ব্যাসিডিওমাইকোটা (ব্যাসিডিওমাইসিটিস)
- উপবিভাগ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- শ্রেণী: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- উপশ্রেণী: Incertae sedis (অনিশ্চিত অবস্থানের)
- অর্ডার: পলিপোরালেস (পলিপুর)
- পরিবার: Polyporaceae (Polyporaceae)
- জেনাস: লেন্টিনাস (সফলাই)
- প্রকার: লেন্টিনাস ব্রুমালিস (শীতকালীন পলিপোর)
এই মাশরুম, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি ছোট টুপি আছে, যার ব্যাস সাধারণত 2-5 সেমি, তবে কখনও কখনও এটি 10 সেন্টিমিটার, সমতলভাবে উত্তল, কিছু ক্ষেত্রে বিষণ্নতার সাথে পৌঁছাতে পারে। রঙ বাদামী, হলুদ-বাদামী বা ধূসর-বাদামী হতে পারে। ক্যাপের প্রান্তগুলি সাধারণত বাঁকা হয়।
নীচের অংশটি একটি ছোট-নলাকার সাদা হাইমেনোফোর দ্বারা উপস্থাপিত হয়, যা স্টেম বরাবর নেমে আসে। সময়ের সাথে সাথে, এটি ক্রিমি হয়ে যায়। স্পোর পাউডার সাদা।
টিন্ডার ছত্রাক শীতকালে একটি দীর্ঘ এবং পাতলা পা আছে (10 সেমি লম্বা এবং 1 সেমি পুরু পর্যন্ত)। এটি মখমল, শক্ত, ধূসর-হলুদ বা বাদামী-চেস্টনাট রঙের।
মাশরুমের সজ্জা কান্ডে ঘন এবং দেহে স্থিতিস্থাপক, পরে এটি শক্ত, চামড়াযুক্ত, এর রঙ সাদা বা হলুদাভ হয়।
মাশরুম বসন্তে (প্রথম থেকে মধ্য মে পর্যন্ত) এবং শরতের শেষের দিকেও পাওয়া যায়। এটি লিন্ডেন, উইলো, বার্চ, রোয়ান, অ্যালডারের মতো পর্ণমোচী গাছের কাঠের পাশাপাশি মাটিতে পুঁতে থাকা ক্ষয়প্রাপ্ত গাছে বংশবৃদ্ধি করে। সাধারণত পাওয়া যায় টিন্ডার ছত্রাক শীতকালে খুব সাধারণ নয়, দল গঠন করতে পারে বা এককভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।
তরুণ নমুনাগুলির ক্যাপগুলি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত, সেগুলি বেশিরভাগ শুকনো বা তাজা ব্যবহার করা হয়।
মাশরুম ট্রুটোভিক শীতকালীন সম্পর্কে ভিডিও: