কার্ভ মাশরুম (Agaricus abruptibulbus) ফটো এবং বিবরণ

কার্ভ মাশরুম (Agaricus abruptibulbus)

এই মাশরুমের ক্যাপটি 7-10 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছায়, প্রথমে এটি একটি ভোঁতা ঘণ্টার মতো দেখায় এবং তারপরে একটি ঘোমটা এবং বাঁকা প্রান্ত দিয়ে আচ্ছাদিত প্লেট সহ একটি কাটা শঙ্কু। সময়ের সাথে সাথে, এটি প্রণাম হয়ে যায়। টুপির পৃষ্ঠটি সিল্কি, সাদা বা ক্রিম রঙের (বয়সের সাথে সাথে গেরুয়ার ছায়া অর্জন করে)। ক্ষতির জায়গায় বা চাপলে এটি হলুদ হয়ে যায়।

ছত্রাকের পাতলা, ঘন ঘন, মুক্ত প্লেট রয়েছে, যার প্রথমে একটি সাদা রঙ থাকে, তারপরে এটি লাল-বাদামী হয়ে যায় এবং বৃদ্ধির সময় শেষে এটি কালো-বাদামী হয়ে যায়। স্পোর পাউডার গাঢ় বাদামী।

কার্ভ শ্যাম্পিনন একটি মসৃণ নলাকার পা রয়েছে যার ব্যাস প্রায় 2 সেমি এবং উচ্চতা 8 সেমি পর্যন্ত, বেসের দিকে প্রসারিত হয়। ডাঁটা আঁশযুক্ত, নুডুল বেস সহ, বয়সের সাথে ফাঁপা হয়ে যায়, ক্যাপের মতো রঙের হয় এবং চাপলে হলুদ হয়ে যায়। পায়ের রিংটি একক স্তরযুক্ত, নিচে ঝুলন্ত, চওড়া এবং পাতলা।

মাশরুম একটি মাংসল ঘন সজ্জা নিয়ে গঠিত, হলুদ বা সাদা, কাটা অংশে সামান্য হলুদ, মৌরির বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ।

এটি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে অক্টোবর পর্যন্ত শঙ্কুযুক্ত বনে বৃদ্ধি পায়। তিনি বনের মেঝেতে বেড়ে উঠতে পছন্দ করেন, প্রায়শই দলে পাওয়া যায়, তবে কখনও কখনও একক নমুনা পাওয়া যায়।

এটি একটি ভোজ্য সুস্বাদু মাশরুম।, স্বাদে এটি কোনওভাবেই ফিল্ড শ্যাম্পিননের চেয়ে নিকৃষ্ট নয় এবং একইভাবে ব্যবহার করা হয় (প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সে, সিদ্ধ, আচার বা লবণযুক্ত)।

কার্ভ শ্যাম্পিনন চেহারাতে এটি একটি ফ্যাকাশে গ্রেবের মতো, তবে এটির বিপরীতে, এটিতে একটি শক্তিশালী মৌরির গন্ধ রয়েছে, গোড়ায় কোনও ভলভো নেই এবং চাপলে হলুদ দাগ তৈরি হয়। ফিল্ড শ্যাম্পিনন থেকে এটি আলাদা করা আরও কঠিন, কেবল বিতরণের জায়গা (শঙ্কুযুক্ত বন) এবং ফল দেওয়ার সময়কাল একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।