সমুদ্রের গভীর থেকে আশ্চর্য: নতুন বছরের টেবিলের জন্য সুন্দর খাবার তৈরি করছে

একটি বিলাসবহুল নতুন বছরের ডিনার প্রস্তুত শুধুমাত্র অর্ধেক কাজ। আমাদের এখনও একটি সুন্দর পরিবেশনার যত্ন নেওয়া দরকার। এবং এখানে প্রতিটি পরিচারিকা তার সমস্ত জাঁকজমকপূর্ণ মধ্যে তার রন্ধনসম্পর্কিত কল্পনা প্রদর্শন করতে বিনামূল্যে। তবে, কিছু খাবার রয়েছে যার জন্য আপনার কোনও কিছুর উদ্ভাবন করার দরকার নেই: এগুলি নিজেরাই কোনও উত্সব টেবিলের অলঙ্কার হয়ে উঠবে। সুন্দর সামুদ্রিক খাবারের ব্র্যান্ডের রেসিপিগুলি মাগুরো ব্র্যান্ডের বিশেষজ্ঞরা ভাগ করেছেন।

একটি পনির কম্বল অধীনে ঝিনুক

গোলাগুলির অর্ধেকের উপর ঝিনুক সহজেই নতুন বছরের টেবিলের আসল সজ্জায় পরিণত হতে পারে। এটি করার জন্য, আমাদের বিশেষ কিছু লাগবে - কিউই ঝিনুক TM "Maguro"। এটি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক পণ্য যা ধরার পরপরই শক জমে গেছে। অতএব, সতেজতা এবং গুণমান একশো শতাংশ নিশ্চিত। এবং অতিথিরা ঝিনুকের দুর্দান্ত স্বাদের প্রশংসা করবে।

ঘরের তাপমাত্রায় 1 কেজি ঝিনুক ডিফ্রস্ট করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। আমরা সেগুলো একটি গভীর বেকিং ডিশে রেখে দিলাম। 150 গ্রাম পারমেশান একটি গ্র্যাটারে পিষে নিন, 250 মিলি ক্রিমের সাথে 33 %চর্বিযুক্ত উপাদান, এক মুঠো কাটা পার্সলে, লবণ এবং স্বাদমতো কালো মরিচ মেশান। আমরা প্রতিটি সিঙ্কে পনির এবং ক্রিম ভর্তি করি এবং 180-25 মিনিটের জন্য 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনে ফর্মটি প্রেরণ করি।

একটি সর্পিল বা "হেরিংবোন" এ একটি বড় গোলাকার থালায় পনিরের ভূত্বকের নীচে শাঁসে সমাপ্ত ঝিনুকগুলি পরিবেশন করুন, লেবুর বৃত্ত এবং পার্সলে পাপড়ি দিয়ে সজ্জিত করুন। নতুন বছরের টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু সূক্ষ্ম প্রসাধন প্রস্তুত!

জেনিথে চিংড়ি

উত্সবের টেবিলে একটি সুন্দর জলখাবার হয়ে ওঠার জন্য চিংড়ির সমস্ত প্রাকৃতিক তথ্য রয়েছে। মাগাদান চিংড়ি টিএম "মাগুরো" ঠিক আমাদের প্রয়োজন। মার্জিতভাবে বাঁকা লেজের সাথে বড় ক্ষুধাযুক্ত চিংড়িগুলি অত্যন্ত লোভনীয় দেখায়। তারা তাদের সূক্ষ্ম টেক্সচার, রসালতা এবং সতেজতা সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করেছে। এটা আমাদের জন্য একটি সামান্য মার্জিত পরিবেশন যোগ করা বাকি।

300 গ্রাম চিংড়ি ডিফ্রস্ট করুন, খোসা এবং মাথাগুলি সরান। 20 গ্রাম মাখন দ্রবীভূত করুন, 1 চা চামচ মধু এবং লেবুর রস, এক চিমটি আদা এবং রসুনের চূর্ণ লবঙ্গ যোগ করুন। এই মিশ্রণে চিংড়িকে প্রায় এক মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আমরা ব্যাগুয়েটকে টুকরো টুকরো করে কেটেছি, জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়েছি এবং ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে শুকিয়েছি। 300 গ্রাম নরম পনিরটি সূক্ষ্মভাবে কাটা গুল্মের সাথে মেশানো হয়।

আমরা শুকনো রুটির উপর গুল্মের সাথে পনির ছড়িয়ে দিয়েছি এবং লেঙ্গি দিয়ে উপরে চিংড়ি রাখি। রোজমেরি পাতা দিয়ে সাজান। একইভাবে, আমরা অবশিষ্ট ক্যানাপগুলি সংগ্রহ করি এবং সেগুলি একটি পরিবেশন খাবারে ছড়িয়ে দেই।

সমুদ্রের আত্মার সাথে টার্টলেটস

সূক্ষ্ম ভরাট সঙ্গে খাস্তা tartlets - কি একটি উত্সব সজ্জা না? কড টিএম "মাগুরো" এর লিভারটি ভরাটের ভূমিকার জন্য আদর্শ। এর প্রস্তুতির জন্য, শুধুমাত্র আইসল্যান্ড উপকূলে ধরা মাছের নির্বাচিত জাত ব্যবহার করা হয়। একটি বিশেষ প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, লিভার অত্যন্ত কোমল হয়ে ওঠে এবং মোটেও তেতো স্বাদ পায় না। এবং এটি তেলের মধ্যে নয়, তার নিজস্ব প্রাকৃতিক চর্বিতে সংরক্ষিত।

হালকাভাবে ফ্রিজে 150 গ্রাম প্রসেসড পনির যোগ করুন এবং এটি একটি গ্রেটারে গ্রেট করুন। যতটা সম্ভব ছোট, আমরা 2 টি শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং একটি ছোট তাজা শসা কেটেছি, এর পরে আমরা এটি থেকে অতিরিক্ত তরল বের করি। ৫--5টি সবুজ পেঁয়াজের পালক কেটে নিন। সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মেশান। আমরা কড লিভারকে একজাতীয় ভরতে গুঁড়ো করি।

আমরা রেডিমেড টার্টলেটগুলি গ্রহণ করি, সেগুলি স্টাফিং দিয়ে পূরণ করি এবং উপরে কড লিভার দিয়ে coverেকে দেই। অল্প পরিমাণ টমেটো সস দিয়ে মাঝখানে সাজান। একই নীতি অনুযায়ী, বাকি টার্টলেটগুলি তৈরি করুন এবং একটি বড় প্লেটারে পরিবেশন করুন।

ক্রিমি পরমানন্দ মধ্যে স্ক্যালপস

কোকনিটসে পরিবেশন করা জুলিয়েন সবসময় দর্শনীয় দেখায়। নতুন বছরের মেনুর জন্য, আমরা এটি টিএম "মাগুরো" এর স্ক্যালপ থেকে প্রস্তুত করব। তারা তাদের স্থিতিস্থাপক আকৃতি পাশাপাশি মূল ভঙ্গুর স্বাদ এবং সূক্ষ্ম সুবাস ধরে রেখেছে। তাই জুলিয়েন প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন যে কেবল পরিশুদ্ধই হবে না, সুন্দরও হবে।

একটি ফ্রাইং প্যানে 80 গ্রাম মাখন দ্রবীভূত করুন, পুরো রিংগুলিতে পেঁয়াজ ভাজুন। এক চিমটি লবণ এবং 1 চামচ চিনি যুক্ত করুন, পেঁয়াজগুলি ক্যারামেলের রঙ না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রাখুন। আমরা একটি স্লটেড চামচ দিয়ে রিংগুলি ধরি এবং এখানে 15-20 সেকেন্ডের জন্য 30-40 টি গলানো স্কালপগুলি অনুমতি দেব। অন্য একটি ফ্রাইং প্যানে, আরও 30 গ্রাম মাখন গলান, 1 চামচ ময়দা ভাজুন। ক্রিম 200 মিলি ourালা saltালা, লবণ, কালো মরিচ এবং জায়ফল এবং নিয়মিত আলোড়ন, একটি ঘন সস রান্না করুন।

আমরা কোকোটনিটসের নীচে স্ক্যালপগুলি রাখি, সসটি pourালা, উপরে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের রিংগুলি রাখি এবং গ্রেটেড পারমিশান দিয়ে ঘনভাবে ছিটিয়ে দিন। আমরা 200 মিনিটের জন্য ওভেনে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রেখেছি। কোকনাইটস বা বেকিং প্যানে স্ক্যাল্পগুলির জুলিয়েন পরিবেশন করতে ভুলবেন না, যাতে অতিথিরা প্রলোভনমূলক দৃশ্য এবং অতুলনীয় গন্ধ উপভোগ করতে পারে।

ব্রাশচেট্টায় আতশবাজি

স্বাভাবিক স্যান্ডউইচের পরিবর্তে, আপনি অত্যন্ত শৈল্পিক bruschettas প্রস্তুত করতে পারেন। স্যামন পেট টিএম "মাগুরো" তাদের সাথে মৌলিকতা যোগ করবে। এটি লবণ, পেপারিকা, অ্যালস্পাইস এবং কালো মরিচের সংমিশ্রণের সাথে তাজা গোলাপী স্যামনের প্রাকৃতিক ফিললেট থেকে প্রস্তুত। অতএব, পেটের স্বাদ এত সমৃদ্ধ, হালকা মসলাযুক্ত নোট সহ। এবং সূক্ষ্ম প্লাস্টিকের টেক্সচারের জন্য ধন্যবাদ, এটি প্রায় জিহ্বায় গলে যায়।

ব্যাগুয়েটকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, রসুন দিয়ে ঘষুন এবং জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে একটি টকটকে টোস্ট বাদামী করুন এবং স্যামন পেট দিয়ে উদারভাবে গ্রীস করুন। শুকনো টমেটো, পাইন বাদাম এবং আরুগুলা পাতার অর্ধেক দিয়ে উপরের অংশটি সাজান। রঙিন bruschettas, কিছুটা নতুন বছরের সালাম অনুরূপ, অতিথিদের মনোযোগ ছাড়া নিশ্চিতভাবে থাকবে না।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, উত্সব খাবারগুলিকে টেবিলের সাজসজ্জার অংশে পরিণত করতে খুব বেশি প্রচেষ্টা লাগবে না। এর জন্য যা দরকার তা হল আপনার সামান্য কল্পনা এবং TM “Maguro” এর ব্র্যান্ড লাইনের পণ্য। এখানে আপনি একচেটিয়াভাবে প্রাকৃতিক সামুদ্রিক খাবার পাবেন, যা শক হিমায়িত করার জন্য এর চমৎকার স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ সংরক্ষণ করেছে। তাদের সাথে, আপনার যে কোনও ধারণা গৌরব অর্জনে সফল হবে এবং একটি শিল্পসম্মতভাবে পরিবেশিত নববর্ষের ডিনার অতিথিদের ক্ষুধাকে আন্তরিকভাবে বাড়িয়ে তুলবে।