1. একটি প্রতিস্থাপন খুঁজুন
সোভিয়েত অতীতের দিনগুলি থেকে, নববর্ষের টেবিলটি অলিভিয়ার সালাদ, একটি পশম কোটের নীচে হেরিং, লাল ক্যাভিয়ার সহ স্যান্ডউইচ এবং একটি গ্লাস (বা এমনকি একাধিক) শ্যাম্পেনের সাথে দৃঢ়ভাবে জড়িত। আপনি যদি নিরামিষ হয়ে থাকেন তবে প্রতিষ্ঠিত ঐতিহ্য ভাঙতে চান না, ভাঙবেন না। প্রতিটি ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু বিকল্প আছে। উদাহরণস্বরূপ, অলিভিয়ার সালাদে সসেজ সহজেই এর নিরামিষ সংস্করণ, সয়া "মাংস" বা কালো লবণ দিয়ে পাকা আভাকাডো দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। এবং নিরামিষ উপায়ে "শুবা" আরও সুস্বাদু: এতে, হেরিং নরি বা সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। লাল ক্যাভিয়ার সহ স্যান্ডউইচগুলির জন্য, বড় দোকানগুলি শেওলা থেকে তৈরি একটি সস্তা উদ্ভিজ্জ অ্যানালগ বিক্রি করে। সাধারণভাবে, প্রধান জিনিস ইচ্ছা, এবং আপনার টেবিল ঐতিহ্যগত এক থেকে ভিন্ন হবে না। শ্যাম্পেন এবং ওয়াইন হিসাবে, তারা অ অ্যালকোহল সংস্করণ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। অথবা…
2. ঘরে তৈরি সুস্বাদু নন-অ্যালকোহলিক মুল্ড ওয়াইন প্রস্তুত করুন।
আরও কী, এটি তৈরি করা এত সহজ। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে চেরি বা লাল আঙ্গুর থেকে রস গরম করতে হবে। দারুচিনির কাঠি, কমলা বা লেবুর জেস্ট, স্টার অ্যানিস, কয়েকটি লবঙ্গ এবং অবশ্যই, রস সহ একটি সসপ্যানে আদা যোগ করুন। এটি কার্যত নন-অ্যালকোহলিক মুল্ড ওয়াইনের মূল উপাদান। এটি যত বেশি হবে, পানীয়টি তত শক্তিশালী এবং আরও জোরালো হবে। পানীয়টি গরম হয়ে গেলে, আপনি মধু যোগ করতে পারেন, গ্লাসে ঢেলে এবং কমলার টুকরো দিয়ে সাজাতে পারেন। আপনার অতিথি খুশি হবে, আমরা প্রতিশ্রুতি!
3। জলপান করা
নববর্ষের (এবং অন্য কোন) রাতে আদর্শ খাবারটি মোটেই খাবার নয়, তবে জল! আপনি যদি খাবারের পরিবর্তে জল পান করেন বা অন্তত আংশিকভাবে খাবারকে জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন তবে এটি দুর্দান্ত হবে। এই পরামর্শটি অনুসরণ করে, আপনার পক্ষে উত্সব থেকে বেঁচে থাকা, ক্ষতিকারক খাবারের দ্বারা প্রলুব্ধ না হওয়া এবং নতুন বছরকে প্রফুল্ল এবং উদ্যমীভাবে পূরণ করা সহজ হবে।
4. ফল স্টক আপ
নববর্ষের প্রাক্কালে একটি বাস্তব "ট্যানজারিন বুম", তবে নিজেকে ট্যানজারিনের মধ্যে সীমাবদ্ধ করবেন না। দোকানে আপনার পছন্দের সমস্ত ফল কিনুন, আপনি যা কিনতে চেয়েছিলেন, তবে সর্বদা ঝুড়ির বাইরে রাখুন: ব্লুবেরি, ফিজালিস, আম, পেঁপে, রাম্বুটান ইত্যাদি। টেবিলে একটি সুন্দর ফলের ঝুড়ি রাখুন যা ক্ষতিকারক প্রতিস্থাপন করবে। মিষ্টি আদর্শভাবে, যদি আপনার অতিথিরা আপনার সাথে একই সময়ে থাকে এবং এই ধরনের একটি হালকা ফলের টেবিলে সম্মত হয়।
২. বেশি পরিশ্রম করবেন না
আপনি এই ছুটির দিনটি কোথায় এবং কীভাবে উদযাপন করেন তা নির্বিশেষে, আমরা একযোগে সমস্ত খাবার চেষ্টা করার চেষ্টা না করার পরামর্শ দিই। আপনার ক্ষুধা কিছুটা কমাতে উদ্দিষ্ট খাবারের আধা ঘন্টা আগে এক গ্লাস জল পান করা ভাল। একটি গালা ডিনারের নিখুঁত শুরু হল একটি বড় বাটি সালাদ, তবে অবশ্যই অলিভিয়ার নয়। আপনার সালাদ যতটা সম্ভব সবুজ রাখুন: পালং শাক, আইসবার্গ লেটুস, রোমাইন, লেটুস, শসা, চেরি টমেটো দিয়ে সাজান, তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আপনার প্রিয় উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সিজন করুন। আপনি যদি এই সালাদটিকে আরও সন্তোষজনক করতে চান তবে আপনি এতে টফু বা আদিগে পনির যোগ করতে পারেন। এছাড়াও, উত্সব টেবিলে, বেশ কয়েকটি গরম খাবারের দিকে ঝুঁকবেন না, স্টিউড শাকসবজি বা ভাজাভুজি বেছে নিন। এবং 1 জানুয়ারী সকালের জন্য ডেজার্ট ছেড়ে দেওয়া ভাল! সর্বোপরি, আপনার কাজটি "তৃপ্তি" খাওয়া এবং সোফায় শুয়ে পড়া নয়, বরং উদ্যমী এবং সহজ-সরল হওয়া!
6. হাঁটা!
নতুন বছর উদযাপন করার একটি দুর্দান্ত উপায় হল এটি বাইরে করা। অতএব, একটি ভোজের পরে (বা এর পরিবর্তে!) - স্নোবল খেলতে বাইরে দৌড়ান, স্নোম্যান তৈরি করুন এবং সেই অতিরিক্ত পাউন্ডগুলি ছড়িয়ে দিন। তাজা হিমশীতল বাতাসে হাঁটা শক্তি জোগায়, শরীরকে শক্ত করে এবং নববর্ষের রাস্তার পরিবেশ আত্মায় জাদু এবং উদযাপনের অনুভূতি তৈরি করে।
7. একটি রিট্রিট সেন্টারে যান
নতুন বছর উদযাপনের জন্য একটি আকর্ষণীয় বিকল্প একটি যোগব্যায়াম পশ্চাদপসরণ একটি ট্রিপ হতে পারে। সৌভাগ্যবশত, এখন এই ঘটনা অনেক আছে. এই ধরনের একটি নতুন বছরের বিনোদনের অনস্বীকার্য সুবিধা হল যে আপনি একটি উদার চেতনা এবং আধ্যাত্মিক বিকাশের আকাঙ্ক্ষা সহ সমমনা মানুষদের পরিবেশে থাকবেন। এবং, যেমন তারা বলে, "আপনি যেমন নতুন বছরের সাথে দেখা করবেন, তেমনি আপনি এটি ব্যয় করবেন", বিশেষত যেহেতু নতুন বছরটি একটি নতুন পর্যায়ের সূচনা, এবং এটি ভাল সঙ্গ এবং সঠিক মনোভাবের সাথে শুরু করা খুব অনুকূল। . যোগব্যায়াম রিট্রিট সাধারণত নিরামিষ খাবার, গং মেডিটেশন এবং অবশ্যই যোগ অনুশীলনের সাথে থাকে।
8. বছরের স্টক নিন
নতুন বছরের আগে পুরানো সংকলন করা, বিগত বছরের দিকে ফিরে তাকানো, সমস্ত আনন্দ মনে রাখা, সমস্ত উদ্বেগ ছেড়ে দেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। যারা আপনাকে বিরক্ত করেছে তাদের সবাইকে ক্ষমা করুন, নতুন বছরে নেতিবাচকতা নেবেন না। আপনার সাফল্য এবং সাফল্য চিহ্নিত করুন (এবং আরও ভাল - লিখে রাখুন)। আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই জানেন যে অতীতকে অতীতে রেখে, আপনি নতুনের জন্য জায়গা তৈরি করেন: নতুন ধারণা, ঘটনা, মানুষ এবং অবশ্যই, উন্নয়ন; অনাবিষ্কৃত নতুন দিগন্ত অবিলম্বে আপনার সামনে খুলে যাবে।
9. নতুন বছরের জন্য পরিকল্পনা লিখুন
এবং, অবশ্যই, আপনাকে ক্ষুদ্রতম বিশদে লিখতে হবে আপনি নতুন বছর থেকে কী আশা করেন, আপনার সমস্ত লক্ষ্য, পরিকল্পনা, স্বপ্ন এবং ইচ্ছা। এটি কীভাবে করবেন তার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি বিভিন্ন ক্ষেত্রে পরের বছরের জন্য এক বা একাধিক বিশ্বব্যাপী লক্ষ্য নির্বাচন করতে পারেন: স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, অর্থ, স্ব-উন্নয়ন ইত্যাদি। এবং তারপর প্রতিটি দিকে ছোট ছোট লক্ষ্য লিখুন যা আপনাকে বিশ্বব্যাপী লক্ষ্যে নিয়ে যাবে, আপনিও করতে পারেন মাসের মধ্যে তাদের পরিকল্পনা করুন। তারপরে লক্ষ্যগুলির তালিকায় একটি সংযোজন হবে মনোরম জিনিস, স্থান, ইভেন্টগুলির সাথে একটি "ইচ্ছা তালিকা" যা আপনি স্বপ্ন দেখেন।
আরেকটি বিকল্প হ'ল একটি বড় সাধারণ তালিকায় সবকিছু লিখুন, এটিকে ব্লকে বিভক্ত না করে, একটি অবাধ প্রবাহে, শুধুমাত্র আপনার হৃদয়ের কথা শোনা এবং কাগজে "ঢালা" চিন্তাভাবনা করা।
10. একটি "সুখের জার" শুরু করুন
নতুন বছরের আগে, আপনি একটি সুন্দর স্বচ্ছ জার প্রস্তুত করতে পারেন, এটি রঙিন ফিতা, সূচিকর্ম বা মোড়ানো কাগজ দিয়ে সাজাতে পারেন এবং এটি একটি বিশিষ্ট জায়গায় রাখতে পারেন। এবং একটি ঐতিহ্য শুরু করুন - পরের বছর, কিছু ভাল ঘটনা ঘটলেই, আপনি যখন খুশি বোধ করেন, আপনাকে তারিখ এবং ইভেন্ট সহ একটি ছোট নোট লিখতে হবে, এটি একটি টিউবে রোল করে "সুখের বয়ামে" নামিয়ে ফেলতে হবে। . 2016 সালের শেষ নাগাদ, জারটি পূর্ণ হয়ে যাবে, এবং বিগত বছরের সমস্ত সেরা মুহূর্তগুলি পুনরায় পড়া এবং আবার সেই দুর্দান্ত অনুভূতি এবং মেজাজে ডুবে যাওয়া অবিশ্বাস্যভাবে আনন্দদায়ক হবে। যাইহোক, আপনি যদি আমাদের পরামর্শ অনুসরণ করেন তবে আপনি নববর্ষের আগের দিন "সুখের বয়ামে" প্রথম নোটটি রাখতে পারেন 😉
11. শ্বাস নিন এবং সচেতন হন
এই নববর্ষের প্রাক্কালে, ধীর করার চেষ্টা করুন, বিরতি দিন এবং আপনার শ্বাস-প্রশ্বাস শুনুন। শুধু থামুন এবং সমস্ত চিন্তা ছেড়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন। আপনার জীবনের একটি নতুন পর্যায়, একটি নতুন বছর এবং নতুন আবিষ্কারের প্রত্যাশার এই দুর্দান্ত অনুভূতি অনুভব করুন। নববর্ষের প্রাক্কালে সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম: সচেতন হোন। "এখানে এবং এখন" থাকুন। প্রতি মিনিটে অনুভব করুন, আপনার সাথে যা ঘটছে তা উপভোগ করুন, এই যাদুকর নববর্ষের প্রাক্কালে প্রতিটি মুহূর্ত উপভোগ করুন!
আপনার জন্য শুভ নববর্ষ!