দ্রুত জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে অনেক প্রজাতি, সংস্কৃতি বিলুপ্তির হুমকিতে রয়েছে। পূর্বাভাস স্বস্তিদায়ক নয়: অনেক পণ্য কয়েক দশকের মধ্যে একটি বিরল উপাদেয় হয়ে উঠতে পারে।
আভাকাডো
অ্যাভোকাডো বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণের ক্ষেত্রে খুব কৌতুকপূর্ণ; তাদের উচ্চ আর্দ্রতা এবং ক্রমাগত জল প্রয়োজন। আরামদায়ক আবহাওয়া থেকে যে কোনো বিচ্যুতি ফসলের ব্যর্থতার দিকে নিয়ে যায়। ইতিমধ্যেই বড় হওয়া অ্যাভোকাডোর পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে এবং এই পণ্যের দাম ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি পেয়েছে।
ঝিনুক
Ritzy উষ্ণ জল ভালবাসেন, এবং বৈশ্বিক উষ্ণতা তাদের দ্রুত প্রজনন অবদান। যাইহোক, জলের মধ্যে ঝিনুক তাদের শত্রুর সংখ্যা বৃদ্ধি করে - শামুক ইউরোসালপিনক্স সিনেরিয়া এবং নির্মমভাবে ঝিনুক খায়, যার ফলে ফসল হ্রাস পায়।
গলদা চিংড়ি
গলদা চিংড়ি কিছু নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে বৃদ্ধি পায় এবং পুনরুত্পাদন করে এবং সমুদ্রের পানির উষ্ণতা তাদের জীবনে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। ইতিমধ্যে 2100 সালের মধ্যে, বিজ্ঞানীরা ডাইনোসর হিসাবে গলদা চিংড়ির সম্পূর্ণ বিলুপ্তির পূর্বাভাস দিয়েছেন।
চকোলেট এবং কফি
ইন্দোনেশিয়া এবং ঘানায়, যেখানে তারা চকোলেটের জন্য কোকো মটরশুটি চাষ করে, সেখানে ইতিমধ্যেই ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। খরা রোগ এবং গাছের আরও ক্ষতি করে, এবং 2050 সালের মধ্যে ভবিষ্যদ্বাণী করে যে চকলেট একটি ব্যয়বহুল এবং বিরল উপাদেয় হয়ে উঠবে। কফির মতো, যে শস্যগুলি বিভিন্ন রোগের জন্য বেশি সংবেদনশীল হয়ে ওঠে তা উৎপাদনের গতিকে প্রভাবিত করতে পারে না।
ম্যাপেল সিরাপ
শীতল জলবায়ু অবস্থার উত্পাদনের প্রধান শর্ত হওয়ায় শীত ও উষ্ণ শীত ম্যাপেল সিরাপের স্বাদ এবং গুণগত মান পরিবর্তন করতে পারে। রিয়েল ম্যাপাল সিরাপটি এত ব্যয়বহুল, তবে ভবিষ্যতে এটি সোনার মতো হবে!
বিয়ার
বিয়ার একটি বহুমুখী পানীয়, এবং এটি দ্রুত অদৃশ্য হতে পারে না। যাইহোক, এর স্বাদ প্রতি বছর উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। উচ্চ তাপমাত্রা আলফা-অ্যাসিডের হপস সামগ্রী হ্রাস করে, যা স্বাদকে প্রভাবিত করে। পানির অভাব এই সত্যের দিকে পরিচালিত করতে পারে যে ভূগর্ভস্থ জল তৈরির জন্য প্রযুক্তি ব্যবহার করতে হবে, যা গঠনকেও প্রভাবিত করবে।