ভেষজ, মশলা এবং মশলা দিয়ে আপনার ডায়েটে রঙ যোগ করুন যা আপনার ডাইনিং টেবিলের স্বাস্থ্য এবং স্বাদ উভয়ের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। হৃদরোগ প্রতিরোধ, ধমনী পরিষ্কার, এই দৈনন্দিন মশলাগুলি আপনার সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারে এক চিমটি স্বাস্থ্য যোগ করবে।
- লঙ্কা
কাঁচামরিচ দিয়ে সিজন করে আপনার থালায় তাপ যোগ করুন। বিশেষ করে মশলাদার জাতগুলি বেছে নিন যাতে সর্বাধিক পরিমাণে ক্যাপসাইসিন থাকে। ক্যাপসাইসিন হল এমন একটি উপাদান যা উদ্ভিদকে তার মসলা দেয় এবং এতে ঔষধি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যেমন ব্যথা উপশম, প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করা, আলসার নিরাময় করা। আপনি যদি অস্তিত্বের সবচেয়ে জোরালো মরিচের স্বাদ নিতে প্রস্তুত হন তবে হাবানেরো বা স্কটিশ বনেট বেছে নিন। আরও ক্ষমাশীল জাতের জন্য, জালাপেনো, স্প্যানিশ পিমেন্টো বা চেরি টমেটো বেছে নিন।
2. দারুচিনি
আমরা সকলেই পাই, স্কোন, দারুচিনি এবং চিনির টপিংগুলিতে দারুচিনি পছন্দ করি, তবে এই মশলা থেকে আরও বেশি কিছু পাওয়ার উপায় রয়েছে। দারুচিনি ওটমিল, চিনাবাদাম মাখন (উদাহরণস্বরূপ, সালাদের জন্য), মিষ্টি আলু বা গাজরে ছিটিয়ে যোগ করা যেতে পারে। একটি উষ্ণতা প্রভাব এবং স্বাদ যোগ করে, দারুচিনি আপনার ধমনীকে সুস্থ রাখতে এবং আপনার রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।
3. হলুদ
উজ্জ্বল কমলা হলুদ আদা হিসাবে একই পরিবার থেকে আসে, উভয়ই প্রদাহ বিরোধী (পাশাপাশি কিছু ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে)।
4. পার্সলে
দুর্ভাগ্যবশত, অনেক লোক পার্সলে জাতীয় মশলাকে অবহেলা করে, পরিবেশনকারী অংশটিকে অলক্ষিত রাখতে চায় (সম্ভবত, মুখ থেকে নির্দিষ্ট গন্ধ যা এই মশলা পাতাগুলিও দূর করে)। কিন্তু এই ভেষজটি প্রাচীন রোমানদের সময় থেকে তার নিরাময় বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত এবং আজ অবধি, পার্সলে সমর্থকরা কিডনিতে পাথর এবং ধমনীতে নিওপ্লাজমের বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য এর উপকারিতা দাবি করেছেন।
5. রসুন
রসুনের মতো হোক বা না হোক, আপনি এর উপকারিতা অস্বীকার করতে পারবেন না: অনেক প্রাকৃতিক প্রতিকার এবং ঐতিহ্যগত ওষুধের একটি প্রধান উপাদান হিসাবে, রসুনের অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব রয়েছে এবং কিছু গবেষণা দেখায় যে এটি রক্ত জমাট বাঁধতেও বাধা দেয়।