কালো চকলেট
অনেকে স্বজ্ঞাতভাবে মিষ্টি সুগন্ধি চকোলেটের সাথে প্রতিকূলতা দখল করার প্রবণতা রাখে। দেখা যাচ্ছে বিজ্ঞান তাদের পক্ষে। চকোলেট প্রকৃতপক্ষে একটি ভাল অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি স্ট্রেস হরমোনের মাত্রা কমায় - কর্টিসল এবং ক্যাটেকোলামাইনস। গুরুতর চাপের মধ্যে থাকা ব্যক্তিরা ডার্ক চকলেট খাওয়ার দুই সপ্তাহ পরে উন্নতির অভিজ্ঞতা লাভ করে। পরীক্ষার সময় দৈনিক আদর্শ ছিল 40 গ্রাম। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে চকোলেটটি জৈব হতে পারে এবং যতটা সম্ভব কম চিনি থাকে।
আখরোট
মানসিক চাপের শারীরবৃত্তীয় লক্ষণগুলির মধ্যে একটি হল উচ্চ রক্তচাপ। আখরোটে প্রচুর পরিমাণে আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড রক্তচাপকে স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে। আখরোটে যে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে তা স্বাভাবিক সঞ্চালন এবং কার্ডিওভাসকুলার স্ট্রেস প্রতিরোধের জন্যও উপকারী।
রসুন
রসুন কর্টিসলের মাত্রা কমায়, শরীরকে স্ট্রেসের চেইন রিঅ্যাকশন হতে বাধা দেয়। রসুনের মধ্যে থাকা অ্যালিসিন কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে।
ডুমুর
তাজা বা শুকনো, ডুমুর ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস। এটি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের সরবরাহকারী, যা স্বাভাবিক রক্তচাপ এবং পেশী ফাংশনের জন্য প্রয়োজনীয়। এই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, ডুমুর অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে যা খারাপ খাদ্য, ধূমপান এবং পরিবেশ দূষণের কারণে ঘটে।
জইচূর্ণ
এই সিরিয়ালটি ফাইবারের উত্স এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। ওটমিলে জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে, তারা সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়ায় এবং ফলস্বরূপ, মেজাজ।
কুমড়ো বীজ
শরতের প্রিয় হল কুমড়ার বীজ – এতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং পটাসিয়াম রয়েছে। পাশাপাশি আরও বেশি ফিনল, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এই পদার্থগুলি চাপ বৃদ্ধির বিরুদ্ধে রক্ষা করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়।
chard
গাঢ় সবুজ শাক-সবজিতে অত্যাবশ্যকীয় চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন (A, C, E, এবং K) এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ রয়েছে। চার্ডে এক শ্রেণীর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা বেটালাইন নামে পরিচিত। এটি একটি ঢিলে দুটি পাখির বিরুদ্ধে সুরক্ষা, চাপ সহকারে - উচ্চ রক্তে শর্করা এবং উচ্চ রক্তচাপ।
সামুদ্রিক শৈবাল
উপরে তালিকাভুক্ত সুবিধাগুলি ছাড়াও, সামুদ্রিক জীবনে প্রচুর আয়োডিন রয়েছে, যা থাইরয়েড গ্রন্থির জন্য হরমোন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়। এইভাবে, সামুদ্রিক শৈবাল হরমোনের ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং চাপের প্রতিরোধ বাড়ায়।
লেবুবর্গ
কয়েক শতাব্দী ধরে, সাইট্রাস ফলের সুগন্ধ উত্তেজনা উপশম করতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। গন্ধ ছাড়াও, আপনাকে কমলা এবং আঙ্গুরের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড মনে রাখতে হবে। একটি গবেষণায়, মানসিক চাপে ভুগছেন এমন স্থূল শিশুদের পর্যাপ্ত পরিমাণে সাইট্রাস ফল দেওয়া হয়েছিল। পরীক্ষার শেষে, তাদের রক্তচাপ পাতলা বাচ্চাদের চেয়ে খারাপ ছিল না যারা মানসিক চাপ অনুভব করেনি।
কে ভেবেছিল যে আপনি ওষুধের সাহায্যে নয়, কেবল আপনার ডায়েটে সামঞ্জস্য করে মানসিক চাপের প্রভাবগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারেন। সঠিক খাদ্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী মানসিকতা, এবং কোনও সমস্যাই শরীরের শক্তিকে নাড়া দিতে পারে না।