আজ, স্থূলতার সমস্যা মহামারী আকারে পৌঁছেছে। এটি কেবলমাত্র অতিরিক্ত ওজন নয়, একটি রোগ নির্ণয়। এই রোগটি জনসংখ্যার ক্রমহ্রাস ঘটাচ্ছে কিন্তু ইন্টারনিস্ট, পুষ্টিবিদ, কার্ডিওলজিস্ট, গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট এবং সাইকোথেরাপিস্ট সহ অনেক চিকিত্সক দ্বারা চিকিত্সাযোগ্য। ভাবুন তো এমন একটি বিশেষ বোতাম থাকলে যা শরীরে চর্বি পোড়াতে শুরু করবে এবং ওজন কমানোর প্রক্রিয়াটি দ্রুত হবে? দেখে মনে হচ্ছে এই ধরনের একটি "বোতাম" সত্যিই বিদ্যমান।
বিজ্ঞানীরা মস্তিষ্কে এমন একটি অঞ্চল খুঁজে পেয়েছেন যা খাবারের পরে চর্বি পোড়াতে একটি "সুইচ" এর মতো কাজ করে। তারা পর্যবেক্ষণ করেছেন কীভাবে শরীর সাদা চর্বি, যা শক্তি সঞ্চয় করে, বাদামী চর্বিতে রূপান্তরিত করে, যা সেই শক্তি পোড়াতে ব্যবহৃত হয়। চর্বি শরীরের বিশেষ কোষগুলিতে জমা হয় যা শরীরকে পোড়াতে বা খাদ্য থেকে প্রাপ্ত শক্তি সঞ্চয় করতে সহায়তা করে।
গবেষকরা দেখেছেন যে খাবারের সময় শরীর ইনসুলিন সঞ্চালনে সাড়া দেয়। মস্তিষ্ক তখন চর্বিকে উত্তপ্ত করার জন্য সংকেত পাঠায় যাতে এটি শক্তি ব্যয় করতে শুরু করে। একইভাবে, যখন একজন ব্যক্তি খায় না এবং ক্ষুধার্ত থাকে, তখন মস্তিষ্ক বাদামী চর্বিকে সাদা চর্বিতে পরিণত করার জন্য অ্যাডিপোসাইট নামে পরিচিত বিশেষ কোষগুলিতে নির্দেশনা পাঠায়। যখন লোকেরা দীর্ঘ সময় ধরে না খায় তখন এটি শক্তি সংরক্ষণে সহায়তা করে এবং শরীরের ওজনের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে। অন্য কথায়, উপবাস কেবল চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়াকে অন্তর্ভুক্ত করে না।
দেখা যাচ্ছে যে এই পুরো জটিল প্রক্রিয়াটি মস্তিষ্কের একটি বিশেষ প্রক্রিয়া দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যা একটি সুইচের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। ব্যক্তিটি খেয়েছে কিনা এবং চর্বি ব্যবহার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে কিনা তার উপর নির্ভর করে এটি বন্ধ বা চালু হয়। কিন্তু স্থূল ব্যক্তিদের জন্য, "সুইচ" সঠিকভাবে কাজ করে না - এটি "অন" অবস্থানে আটকে যায়। লোকেরা যখন খায়, তখন এটি বন্ধ হয় না এবং কোনও শক্তি নষ্ট হয় না।
মোনাশ ইউনিভার্সিটির ইনস্টিটিউট অফ বায়োমেডিসিনের গবেষণা লেখক টনি টিগানিস বলেছেন, "স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে, এই প্রক্রিয়াটি সর্বদা চালু থাকে।" - ফলস্বরূপ, চর্বি গরম করা স্থায়ীভাবে বন্ধ হয়ে যায়, এবং শক্তি খরচ সব সময় কমে যায়। অতএব, যখন একজন ব্যক্তি খায়, তখন সে শক্তি ব্যয়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ বৃদ্ধি দেখতে পায় না, যা ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
এখন বিজ্ঞানীরা আশা করছেন যে তারা সুইচটি ম্যানিপুলেট করতে পারে, এটি বন্ধ বা চালু করতে পারে, যাতে লোকেদের চর্বি বার্ন প্রক্রিয়াটিকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করা যায়।
“স্থূলতা বিশ্বব্যাপী অন্যতম প্রধান এবং নেতৃস্থানীয় রোগ। ইতিহাসে প্রথমবারের মতো, আমরা অতিরিক্ত ওজনের ফলে সামগ্রিক আয়ু হ্রাসের সম্মুখীন হচ্ছি, "টিগানিস যোগ করেছেন। "আমাদের গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি মৌলিক প্রক্রিয়া রয়েছে যা শক্তি খরচ নিশ্চিত করে। যখন প্রক্রিয়াটি ভেঙ্গে যায়, তখন আপনার ওজন বৃদ্ধি পায়। সম্ভাব্য, স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে শক্তি ব্যয় এবং ওজন হ্রাসকে উদ্দীপিত করতে আমরা এটিকে উন্নত করতে পারি। কিন্তু সেটা এখনও অনেক দূরে।”