এপ্রিকট কার্নেলের দুটি জাত রয়েছে: মিষ্টি এবং তিক্ত। পরেরটি রাশিয়ায় 1845 সাল থেকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 1920 সাল থেকে ক্যান্সারের চিকিত্সার প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে পরিচিত। যাইহোক, এপ্রিকট কার্নেলের উপযোগিতা নিয়ে বিতর্ক এখনও অব্যাহত রয়েছে। চীনা ওষুধে, এগুলি বদহজম, উচ্চ রক্তচাপ, আর্থ্রাইটিস এবং শ্বাসকষ্টের জন্যও ব্যবহৃত হয়।
এপ্রিকট কার্নেলগুলি আয়রন, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন বি 17 (এটি অ্যামিগডালিন নামেও পরিচিত, পীচ, বরই এবং আপেলের বীজে পাওয়া যায়) এর একটি দুর্দান্ত উত্স বলে বিশ্বাস করা হয়। এপ্রিকট কার্নেলের অ্যামিগডালিন এবং লেট্রিলে চারটি শক্তিশালী পদার্থ রয়েছে, যার মধ্যে দুটি হল বেনজালডিহাইড এবং সায়ানাইড। না, আপনি ঠিক শুনেছেন! সায়ানাইড এমন একটি পদার্থ যা এপ্রিকট কার্নেলকে তাদের কাজ করতে বাধ্য করে। বাজরা, ব্রাসেলস স্প্রাউট, লিমা বিনস এবং পালং শাকের মতো অনেক খাবারে কিছু সায়ানাইড থাকে। এই বিষয়বস্তু নিরাপদ, যেহেতু সায়ানাইড পদার্থের মধ্যে "বন্ধ" থাকে এবং অন্যান্য আণবিক গঠনে আবদ্ধ হলে এটি ক্ষতিকারক নয়। এছাড়াও, এনজাইম রোড্যানেন আমাদের শরীরে উপস্থিত রয়েছে, যার কাজ হল বিনামূল্যে সায়ানাইড অণুগুলিকে নিরপেক্ষ করার জন্য অনুসন্ধান করা। ক্যান্সার কোষগুলি অস্বাভাবিক, তারা বিটা-গ্লুকোসিডেস ধারণ করে যা সুস্থ কোষগুলিতে থাকে না। বিটা-গ্লুকোসিডেস হল অ্যামিগডালিন অণুতে সায়ানাইড এবং বেনজালডিহাইডের জন্য "অবরোধমুক্ত" এনজাইম। .
ভিটামিন B17 একটি থেরাপিউটিক প্রভাব আছে. বাদামের মত, এপ্রিকট কার্নেল হয়। ইউরোপে, তারা তাদের খ্যাতির জন্য বিখ্যাত। এটি উইলিয়াম শেক্সপিয়র তার এ মিডসামার নাইটস ড্রিম এবং সেইসাথে জন ওয়েবস্টার দ্বারা উল্লেখ করেছেন। যাইহোক, এই প্রভাবের জন্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এখনও পাওয়া যায়নি।
এপ্রিকট কার্নেলগুলিকে দায়ী করা হয়, যার সাথে অনেক ডাক্তার অন্ত্রের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য তাদের সুপারিশ করেন। এছাড়াও, তাদের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এগুলি ক্যান্ডিডা অ্যালবিকানগুলির বিরুদ্ধে কার্যকর করে তোলে।