বাকু / জিরিন টমেটো

টমেটো এর জন্মভূমি

গ্রামের নামের উত্সটির বেশ কয়েকটি সংস্করণ রয়েছে। জির্যা … কিছু নৃ-বিজ্ঞানী এটিকে একই নামযুক্ত বিখ্যাত মশালার সাথে যুক্ত করেছেন; তারা এগুলি এখানে এতদিন আগে বাড়তে শুরু করেছিল যে কখন কখন মনে হয় না। অন্যরা এটি আরবি শব্দটির জিরাতে শব্দের সন্ধান করে, যার অর্থ কৃষিকাজ। দ্বিতীয় বিকল্পটি আরও বাস্তবসম্মত বলে মনে হচ্ছে, যেহেতু স্থানীয় মাটি সত্যই উর্বর, কারণ আজারবাইজানে খুব কম জায়গা রয়েছে, যা ভূমিতে খুব কম নয়, এবং আবশেরনের অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় বাতাস আরও সতেজ।

এর কারণ হল জিরার অবস্থান: গ্রামটি লবণ হ্রদের দ্বারা কাস্পিয়ান উপকূল থেকে বিচ্ছিন্ন। তারাই মাটিতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা "আকর্ষণ" করে এবং বাতাসকে বিশুদ্ধ করে। অর্থাৎ, প্রকৃতি জলবায়ুর যত্ন নিয়েছিল, এবং মানুষ এর সুবিধা গ্রহণ করেছিল। এখন এখানে সবজি চাষই প্রধান এবং কার্যত আয়ের একমাত্র উৎস। আর সবজির মধ্যে টমেটো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

অভিজ্ঞতা

একটি বাস্তব বাকু টমেটো অতিরিক্ত দ্বারা চিহ্নিত করা হয় না। সুতরাং, এটি কখনও বাছুরের মাথা, বা বিয়ারের মগ নিয়ে আসে না। এটি সর্বদা বেশ ছোট, একটি সমানভাবে উজ্জ্বল লাল রঙ, এবং একটি পাতলা কিন্তু দৃ r় ছিদ্র আছে। কিছুটা শুকিয়ে যাওয়ার পরে, এটি সঙ্কুচিত হয়, তবে কভারের অখণ্ডতা হারায় না।

এছাড়াও, বাকু টমেটোগুলি "আসল", অর্থাত্ কেবল মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত আশীর্বাদী সূর্যের অধীনে জন্মে। বাকি সময়গুলি গ্রিনহাউসে, কোয়ার্টজ ল্যাম্পের নীচে জন্মে। এবং এই জাতীয় অফ-সিজন "বাকুভিয়ানস" এর স্বাদ ডাচ টমেটোগুলির স্বাদ থেকে খুব বেশি আলাদা নয়, যা বিশ্বব্যাপী বিশ্বব্যাপী সমস্ত দেশের শীতকালীন সুপারমার্কেটগুলিকে পূরণ করে। সবাই, তবে আজারবাইজান নয়।

কোথায় এবং কত

বাকুতে টমেটো কেনার সেরা জায়গা হল তেজ বাজার, যেটি সেন্টের একটি বহুতল শপিং সেন্টার। সামেদ ভুরগুন। টমেটো এবং অন্যান্য সবজি ছাড়াও, আপনি শুকনো ফল, ঘরে তৈরি পনির, ডালিম, স্মোকড স্টার্জন এবং কালো ক্যাভিয়ার কিনতে পারেন। সমস্ত পণ্য চমৎকার মানের এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্য.

সুতরাং, তেজ বাজারে দুর্দান্ত বাকু টমেটোগুলির জন্য প্রতি কেজি 2 ম্যান্যাট খরচ হয় (মানাত প্রায় 35 রুবেল)। সম্মত হন, এই উদ্ভিজ্জ সুখের প্রতি কেজি 70 রুবেল, একা একা স্যালাডের অবিশ্বাস্য স্বাদ তৈরি করতে সক্ষম, এটি খুব বেশি নয়।

এই সুযোগটি নিয়ে, আমরা আপনাকে তেজ বাজারের অন্যান্য পণ্যের দাম সম্পর্কে অবহিত করব। শসা - 1 মানাত। স্টার্জন - প্রতি কিলোগ্রামে 30 মানাত (তাপের কারণে, মাছের কাউন্টারগুলি খালি, সবকিছু রেফ্রিজারেটরে রয়েছে)। স্টার্জন ক্যাভিয়ার - প্রতি 70 গ্রাম 100 মানাত (বিক্রেতারা নিজেরাই আসে, তাকগুলিতে কোনও ক্যাভিয়ার নেই)। থাইম - প্রতি গ্লাসে 60টি আজারবাইজানীয় কোপেক। সবুজ তুলসী, ধনেপাতা, ডিল, পুদিনা, পার্সলে - সাধারণভাবে, সমস্ত সবুজ - একটি বিশাল গুচ্ছে সংগ্রহ করা যেতে পারে এবং এর জন্য 20 স্থানীয় সেন্ট প্রদান করা যেতে পারে।

আসুন যোগ করা যাক: প্রিমোরস্কি বুলেভার্ডের একটি রেস্তোরাঁয় গড় বিল হল দুইটির জন্য 50 ম্যানাট, যার মধ্যে 1 বোতল স্থানীয় ওয়াইন রয়েছে। এবং রাস্তায় ভেড়ার মাংসের শাওয়ার্মার দাম পড়বে man ম্যানাট। শাওয়ারমা মাংসের দ্বিগুণ অংশের সাথে থাকবে, কারণ মাংস এবং টমেটো অবশ্যই এখানে কখনও সংরক্ষণ করা হয় না।