শরতের পুষ্টির জন্য প্রাথমিক নিয়ম

শরত্কালে, ভিটামিনের সরবরাহ স্বাভাবিকভাবেই শুকিয়ে যায়: স্বাস্থ্যকর পণ্যের প্রাচুর্য শেষ হয়, আরও বেশি করে ভারী কার্বোহাইড্রেট আমাদের প্লেটে পড়ে। নিজেকে শক্তি দিতে, অতিরিক্ত ওজন না বাড়াতে এবং শরতের বিষণ্নতা এড়াতে, এই নিয়মগুলি মেনে চলুন:

1. শরৎ শুরু হওয়ার সাথে সাথে আপনার ডায়েটের ক্যালোরির পরিমাণ বাড়াতে হবে এমন মতামত সত্য নয়। ভারী খাওয়ার পরিবর্তে আরও নড়াচড়া করার চেষ্টা করুন।

2. আপনার খাদ্যের ভিত্তি হিসাবে ফল এবং সবজি নিন, বিশেষত হলুদ এবং কমলা। এগুলি হল কুমড়া, গাজর, পার্সিমন, লেবু, সাইট্রাস ফল। বাঁধাকপি মনোযোগ দিন - stewed বা sauerkraut। গাঁজানো দুধ - কুটির পনির, টক ক্রিম এবং কেফির সম্পর্কে ভুলবেন না।

3. সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবারের জন্য স্বাস্থ্যকর পোরিজ ছেড়ে দিন - এটি শক্তির জন্য প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করবে। বকউইট, চাল এবং ওটমিলকে অগ্রাধিকার দিন।

4. খাদ্যের ভাল আত্তীকরণের ভিত্তি হল ভগ্নাংশের পুষ্টি। আপনার খাবারকে 6টি খাবারে ভাগ করুন এবং রাতারাতি ঘোরাঘুরি করবেন না।

5. সূর্যালোকের অভাবের কারণে, শরত্কালে আমাদের শরীরে সেরোটোনিনের মাত্রা নাটকীয়ভাবে কমে যায়। আপনার সুখের হরমোন পুনরায় পূরণ করতে চকলেটে নিজেকে ঢেকে ফেলবেন না, বরং দিনের বেলা বাইরে কিছু সময় কাটান।

শরত্কালে কি খাবার উপকারী হবে?

কুমড়া ঋতুর রানী। এই বেরি কাউন্টারে এবং এমনকি একটি খুব "সুস্বাদু" দামে ভরা। কুমড়ো "3টি খাবার প্লাস কমপোট" - স্যুপ, সিরিয়াল, ডেজার্ট এবং জুস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কুমড়া ক্যারোটিন সমৃদ্ধ এবং পরিপাকতন্ত্র দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়।

বেল মরিচ কুমড়োর সাথে মেলে – টেবিলের পেরেক। এটি বেকড, ভাজা, স্টাফ এবং টিনজাত করা যেতে পারে। বেল মরিচে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং এ রয়েছে – মৌসুমি সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং ক্ষয়প্রাপ্ত চুল ও নখের জন্য সাহায্য করে।

তরমুজ ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজে পূর্ণ - মিষ্টি দাঁত দিয়ে ওজন কমানোর জন্য একটি স্বর্গ। তরমুজে রয়েছে গ্রুপ বি, সি, ফলিক অ্যাসিড, ফাইবার এর ভিটামিন, এটি শরীরকে "ফ্লাশ" করতে সাহায্য করে, তবে সতর্ক থাকুন - এটি কিডনির উপর অনেক চাপ দেয়!

জুচিনি, যদিও শরতে একটি নতুনত্ব নয়, তবুও গ্রীষ্মের স্বাভাবিক স্বাদকে দীর্ঘায়িত করবে এবং ভিটামিন দিয়ে আপনাকে সহায়তা করবে। কম-ক্যালোরি, এটি আক্ষরিকভাবে সবকিছুতে অপরিহার্য: স্যুপে, এবং পাশের খাবারে এবং বেকড পণ্যগুলিতে। জুচিনি ফোলা উপশম করতে সাহায্য করবে।

যারা স্ন্যাকিংয়ে অভ্যস্ত তাদের জন্য আপেল একটি ত্রাণকর্তা। তারা উভয়ই স্যাচুরেট করে এবং মিষ্টি স্বাদ নেয় এবং খাবার সম্পর্কে আবেশী চিন্তা থেকে বিভ্রান্ত হয়। এছাড়াও, এটি ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা আপনাকে আপনার পেট এবং অন্ত্রকে কাজ করতে সাহায্য করবে।

পালং শাক ভিটামিন এ, বি২, বি৬, এইচ (বায়োটিন), সি, কে, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ - একটি সম্পূর্ণ মাল্টিভিটামিন! এটিতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে, বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, পরিপাকতন্ত্র নিয়ন্ত্রণ করে এবং ক্লান্তি কমায়।

ডুমুর হল পটাসিয়ামের উৎস, এটির বিষয়বস্তুর মধ্যে প্রধান। ডুমুরগুলি ডেজার্টের জন্য খাওয়া যেতে পারে এবং কিছু প্রধান কোর্সের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। ডুমুরে ক্যারোটিন, প্রোটিন এবং আয়রনও থাকে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য।

স্বাস্থ্যবান হও!