অতি সম্প্রতি, এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি হিপ্পি, ধর্মীয় সাম্প্রদায়িক এবং অন্যান্য বিতাড়িতদের জন্য ছিল, কিন্তু আক্ষরিক অর্থে বিগত কয়েক দশক ধরে, নিরামিষভোজী এবং নিরামিষভোজী শত সহস্র মানুষের জন্য উদ্ভট শখ থেকে জীবনযাপনের উপায়ে পরিণত হয়েছে। .
কোন সন্দেহ নেই যে এই প্রক্রিয়াটি গতি বাড়বে এবং আরও বেশি সংখ্যক মানুষ পশু পণ্য প্রত্যাখ্যান করবে।
শো ব্যবসা এবং রাজনীতির জগতের অনেক সেলিব্রিটি নিরামিষাশী হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। যাইহোক, তাদের মধ্যে কেউ কেউ, এক বা অন্য কারণে, নিরামিষাশী জীবনধারা প্রত্যাখ্যান করে।
এলিসিয়া সিলভারস্টোন
বিখ্যাত প্রাণী প্রেমিক এবং চলচ্চিত্র অভিনেত্রী সিলভারস্টোন 1998 সালে 21 বছর বয়সে নিরামিষাশী খাবার গ্রহণ করেছিলেন। তার মতে, এটি হওয়ার আগে তিনি হাঁপানি, অনিদ্রা, ব্রণ এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছিলেন। সেলিব্রিটি হোস্ট অপরাহ আনফ্রে-এর সাথে কথা বলতে গিয়ে, অ্যালিসিয়া তার মাংস খাওয়ার দিনগুলি সম্পর্কে বলেছিলেন: “আমার সমস্ত নখ সাদা দাগে ঢাকা ছিল; আমার নখগুলি খুব ভঙ্গুর ছিল, এবং এখন তারা এত শক্তিশালী যে আমি তাদের বাঁকতে পারি না।" একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করার পরে, তিনি বলেছিলেন, তার স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি চলে গেছে, "এবং আমি মনে করি যে আমি ততটা ঢিলেঢালা দেখাচ্ছে না।"
মাইক টাইসন
বিখ্যাত হেভিওয়েট বক্সার এবং বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন মাইক টাইসন স্বাস্থ্যগত কারণে 2010 সালে নিরামিষাশী হয়েছিলেন।
এই পদক্ষেপে টাইসন মন্তব্য করেছেন: “আমি শুধু অনুভব করেছি যে আমার জীবন পরিবর্তন করা দরকার, নতুন কিছু করা দরকার। এবং আমি একজন নিরামিষাশী হয়েছি, যা আমাকে একটি সুস্থ জীবনযাপন করার সুযোগ দিয়েছে। আমি কোকেন এবং অন্যান্য মাদকদ্রব্যের প্রতি এতটাই আসক্ত ছিলাম যে আমি খুব কমই শ্বাস নিতে পারতাম, আমার উচ্চ রক্তচাপ ছিল, আর্থ্রাইটিস ছিল, আমি কার্যত মারা যাচ্ছিলাম ... একবার আমি নিরামিষাশী হয়ে উঠলে, আমি উল্লেখযোগ্য স্বস্তি অনুভব করি।
মবি
মিউজিশিয়ান এবং সেলিব্রিটি ভেগান, এখন তার ত্রিশের কোঠায়, রোলিং স্টোন ম্যাগাজিনে ভেগান হওয়ার সিদ্ধান্ত ঘোষণা করেছেন: তাদের কষ্টের দিকে নিয়ে যায়। এবং আমি ভাবলাম, “আমি পশুদের কষ্ট বাড়াতে চাই না। কিন্তু শস্যাগার ও হাঁস-মুরগির খামারে রাখা গরু-মুরগির ভীষণ কষ্ট হচ্ছে, তাহলে আমি কেন এখনো ডিম খাচ্ছি আর দুধ খাচ্ছি?” তাই 1987 সালে আমি সমস্ত প্রাণীজ পণ্য ছেড়ে দিয়েছিলাম এবং নিরামিষাশী হয়েছিলাম। শুধু খাওয়া এবং আমার ধারণা অনুযায়ী জীবনযাপন করা যে প্রাণীদের নিজস্ব জীবন আছে, তারা বেঁচে থাকার যোগ্য এবং তাদের কষ্ট বাড়ানো এমন কিছু যা আমি অংশ নিতে চাই না।
আলবার্ট গোর
যদিও আল গোর একজন বিশ্ববিখ্যাত রাজনীতিবিদ এবং নোবেল পুরস্কার বিজয়ী, তিনি ভন্ড নন।
2014 সালে, গোর তার ভেগানিজমে রূপান্তর সম্পর্কে মন্তব্য করেছিলেন: “এক বছরেরও বেশি সময় আগে আমি ভেগান হয়েছিলাম এটি কীভাবে কাজ করে তা দেখার জন্য একটি পরীক্ষা হিসাবে। আমি আরও ভাল অনুভব করেছি, তাই আমি একই আত্মায় চালিয়ে গেলাম। অনেক লোকের জন্য, এই পছন্দটি পরিবেশগত নৈতিকতার বিবেচনার সাথে যুক্ত (পরিবেশের ন্যূনতম ক্ষতি করে), এছাড়াও স্বাস্থ্য সমস্যা এবং এর মতো, কিন্তু আমি কৌতূহল ছাড়া আর কিছুই দ্বারা চালিত ছিলাম না। আমার অন্তর্দৃষ্টি আমাকে বলেছিল যে ভেগানিজম কার্যকর, এবং আমি একজন নিরামিষাশী রয়েছি এবং আমার বাকি দিনগুলিতে তাই থাকতে চাই।
জেমস ক্যামেরন
বিশ্বখ্যাত পরিচালক, চিত্রনাট্যকার ও প্রযোজক, টাইটানিক ও অ্যাভাটারের স্রষ্টা, সিনেমার ইতিহাসে সবচেয়ে জনপ্রিয় দুটি চলচ্চিত্র।
ক্যামেরন: মাংস ঐচ্ছিক। এটা শুধু আমাদের পছন্দ. এই পছন্দ একটি নৈতিক দিক আছে. এটি গ্রহের উপর একটি বিশাল প্রভাব ফেলে, কারণ মাংস খাওয়ার ফলে গ্রহের সম্পদ ক্ষয় হয় এবং জীবজগৎ ক্ষতিগ্রস্ত হয়।"
পামেলা অ্যান্ডারসন
ফিনিশ এবং রাশিয়ান শিকড় সহ একজন বিশ্ব-বিখ্যাত আমেরিকান অভিনেত্রী এবং ফ্যাশন মডেল, অ্যান্ডারসন বহু বছর ধরে উদ্ভিদ-ভিত্তিক উকিল ছিলেন, পশমের ব্যবহারের বিরুদ্ধে লড়াই করেছিলেন এবং 2015 সালে তিনি মেরিন লাইফের পরিচালনা পর্ষদের সদস্য হন। সংরক্ষণ সমিতি।
স্টিভ ওয়েন্ড
স্টিভি ওয়ান্ডার, কিংবদন্তি আমেরিকান সোল গায়ক এবং গীতিকার, 2015 সালে একজন নিরামিষাশী হয়েছিলেন। তার শান্তিবাদের কারণে এটি আশ্চর্যজনক নয়। ওয়ান্ডারের মতে, তিনি সর্বদা "যেকোনো যুদ্ধ, যুদ্ধের বিরুদ্ধে" ছিলেন।
মায়া হ্যারিসন
মায়া হ্যারিসন, একজন আমেরিকান গায়িকা এবং অভিনেত্রী, তিনি একটি XNUMX% নিরামিষ না হওয়া পর্যন্ত দীর্ঘকাল ধরে নিরামিষভোজী নিয়ে পরীক্ষা করেছিলেন।
মায়া বলেছেন: “আমার কাছে এটা শুধু খাবার নয়, জীবনের একটা উপায়। আমি ফ্যাশনেবল পোশাক পরার চেষ্টা করি এবং নিশ্চিত করি যে আমি চামড়ার জুতা এবং পশম পরি না।"
নাটালি পোর্টম্যান
আমেরিকান অভিনেত্রী এবং প্রযোজক নাটালি পোর্টম্যান XNUMX বছর ধরে নিরামিষাশী ছিলেন যখন তিনি ভেগানিজম সম্পর্কে একটি বই পড়েছিলেন। বইটি তার উপর এমন একটি আশ্চর্যজনক ছাপ ফেলেছিল যে নাটালি দুগ্ধজাত পণ্য প্রত্যাখ্যান করেছিল।
তার ওয়েব ব্লগে, পোর্টম্যান লিখেছেন, "সম্ভবত সবাই আমার ধারণার সাথে একমত নয় যে প্রাণীরা ব্যক্তি, কিন্তু পশু নির্যাতন অগ্রহণযোগ্য।"
যাইহোক, নাটালি পরবর্তীকালে গর্ভবতী হওয়ার সময় একটি ল্যাকটো-নিরামিষাশী খাদ্যে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।
ক্যারেরি আন্ডারউড
আমেরিকান কান্ট্রি মিউজিক স্টার অন্তহীন ট্যুর চলাকালীন শুধুমাত্র প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া কঠিন বলে মনে করেন। বলুন, তাহলে খাবারে সালাদ ও আপেল দিয়ে পিনাট বাটার কমিয়ে দেওয়া হবে। 2014 এর শেষে, প্রকাশ্যে ঘোষণা করার পরে যে তিনি একটি সন্তানের প্রত্যাশা করছেন, ক্যারি একটি নিরামিষ খাবার প্রত্যাখ্যান করেছিলেন।
বিল ক্লিনটন.
বিল ক্লিনটন, যার খুব কমই পরিচিতির প্রয়োজন, তিনি ভেগান ডায়েটকে তথাকথিত প্যালিও ডায়েট, কম কার্বোহাইড্রেট এবং উচ্চ প্রোটিনের পক্ষে বাদ দিয়েছিলেন। এটি ঘটেছিল যখন তার স্ত্রী হিলারি তাকে ডক্টর মার্ক হাইম্যানের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন।
ডাঃ হাইম্যান প্রাক্তন রাষ্ট্রপতিকে বলেছিলেন যে তার নিরামিষাশী খাবারে স্টার্চের পরিমাণ খুব বেশি এবং উচ্চ-মানের প্রোটিন যথেষ্ট নয় এবং নিরামিষাশীদের পক্ষে ওজন হ্রাস করা আরও কঠিন।
হাইম্যান ইতিমধ্যেই একজন সেলিব্রিটি ছিলেন, তার টক শো আচার-আচরণ, সুন্দর চেহারা এবং ভাল বিক্রি হওয়া বইগুলির জন্য ধন্যবাদ।
বিল এবং হিলারি উভয়েই যে নতুন ডায়েট অনুসরণ করছেন তাতে প্রোটিন, প্রাকৃতিক চর্বি এবং গ্লুটেন-মুক্ত সম্পূর্ণ খাবার রয়েছে। চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এটি থেকে বাদ দেওয়া হয়।