বিট মেরিনেড: আমরা এটি নিজেরাই রান্না করি। ভিডিও

একটি মিষ্টি বাড়িতে চিনি বীট marinade করুন। উজ্জ্বল সবজি, এতে পুষ্টির পরিমাণ বেশি। ফ্যাকাশে পশুর বিট ব্যবহার করবেন না: থালাটি স্বাদে অবর্ণনীয় হয়ে উঠবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:-4 টি মাঝারি আকারের বীট; - আপেল সিডার ভিনেগার 0,25 কাপ; - 1 চা চামচ লবণ; - 1 টেবিল চামচ চিনি; - 5 টি টুকরা. carnations; - দারুচিনি গুঁড়া 0,25 চা চামচ; - 3 তেজ পাতা; - উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ; - পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ; - কালো গোলমরিচের বীজ.

একটি ব্রাশ দিয়ে বীটগুলি ভাল করে ধুয়ে নিন এবং তারপরে 5 মিনিটের জন্য গরম জলে ব্ল্যাঞ্চ করুন। জল থেকে শিকড় সরান এবং ত্বক অপসারণ করুন; তাপ চিকিত্সার পরে, এটি দ্রুত যথেষ্ট সরানো হবে। বিটগুলি পাতলা, এমনকি স্ট্রিপ বা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

বিট কাটার জন্য কোরিয়ান গাজরের ছাঁচ ব্যবহার করা সুবিধাজনক।

স্বাদ অনুযায়ী চিনির পরিমাণ ঠিক করুন। আপনি যদি একটি মিষ্টি মেরিনেড পছন্দ করেন তবে আরেকটি চামচ দানাদার চিনি যোগ করুন

একটি ভিন্ন বিট marinade চেষ্টা করুন। এই রেসিপিতে, বীটের মিষ্টি স্বাদ সফলভাবে পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ দিয়ে সেট করা হয়েছে।

আপনার প্রয়োজন হবে: - 4 বিট; - 3 মিষ্টি বেল মরিচ; - 2 টি পেঁয়াজ; - 4 তেজ পাতা; - উদ্ভিজ্জ তেল 0,5 কাপ; - 0,5 কাপ জল; - কালো গোলমরিচের বীজ; - চিনি 2 টেবিল চামচ; - 2 চা চামচ লবণ; - ১ টেবিল চামচ ভিনেগার।

বিট ধুয়ে অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মূলের শাকসবজি খোসা ছাড়িয়ে একটি মোটা ছাঁচে ছেঁকে নিন। পেঁয়াজ কুচি, বীজ এবং পার্টিশন থেকে মরিচ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজের উপর মরিচ রাখুন এবং মাঝে মাঝে নাড়ুন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে রান্না করুন।

ভাজা পেঁয়াজ এবং মরিচ একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, বীট যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল pourেলে দিন, লবণ, মরিচ, তেজপাতা, কিছু জল এবং ভিনেগার যোগ করুন। সবকিছু মেশান, চুলায় রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। জীবাণুমুক্ত জারে গরম মেরিনেড ছড়িয়ে দিন, ঠান্ডা করুন এবং সংরক্ষণ করুন।