প্রকৃতপক্ষে, নিরামিষাশীরা হাইব্রিড গাড়িতে যারা চালায় তাদের চেয়েও কম দূষণ করে: দূষণকারী নির্গমনের অর্ধ টনের পার্থক্য। কমপক্ষে শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের ভূতত্ত্ববিদরা এমনটাই দাবি করেছেন।¹, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে।

গবেষকরা একদিকে নিরামিষ খাওয়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় জীবাশ্ম জ্বালানির বার্ষিক পরিমাণের তুলনা করেছেন, অন্যদিকে আমেরিকান ধাঁচের খাদ্যের অনুসরণকারী একজন ব্যক্তি, যা 28% প্রাণীর উত্স।

এটি করার জন্য, তারা সমগ্র খাদ্য শৃঙ্খল (কৃষি, প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্প, পরিবহন) দ্বারা ব্যবহৃত জীবাশ্ম জ্বালানির পরিমাণ এবং সেইসাথে উদ্ভিদের নিষেকের ফলে মিথেন এবং নাইট্রাস অক্সাইডের নির্গমনকে বিবেচনায় নিয়েছিল। মাটি এবং পালের দ্বারা নিজেরাই।

এইভাবে, একজন নিরামিষাশী প্রতি বছর আমেরিকান স্টাইলের ডায়েট অনুসরণকারী ব্যক্তির চেয়ে দেড় টন দূষণকারী নির্গমন (1 কেজি) কম উৎপন্ন করে। তুলনামূলকভাবে, একটি হাইব্রিড গাড়ি, যা রিচার্জেবল ব্যাটারি এবং পেট্রল দিয়ে চলে, প্রতি বছর এক টন কার্বন ডাই -অক্সাইড (CO485) কমিয়ে দেয়, বিশেষ করে গ্যাসোলিনে চলমান গাড়ির তুলনায়।

আপনি যদি পুরোপুরি নিরামিষভোজী না হন, তাহলে আমেরিকান ডায়েটের প্রাণীর গঠন 28% থেকে 20% কমিয়ে আনা পরিবেশের জন্য, আপনার প্রচলিত গাড়িকে হাইব্রিড গাড়ি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হবে - কম মাসিক পেমেন্ট!

কম মাংস খাওয়া শুধু বাস্তুতন্ত্রেরই উপকার করবে না, বরং নিজের স্বাস্থ্যের জন্যও। গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে অনেক গবেষণাই প্রকৃতপক্ষে লাল মাংসের ব্যবহারকে কার্ডিওভাসকুলার ডিসঅর্ডার এবং এমনকি নির্দিষ্ট ক্যান্সারের সাথে যুক্ত করে।

মার্টিন LaSalle - PasseportSanté.net

অনুযায়ী নতুন বিজ্ঞানী ম্যাগাজিন এবংসায়েন্স-প্রেস এজেন্সি.

1. এশেল জি, মার্টিন পি। ডায়েট, এনার্জি এবং গ্লোবাল ওয়ার্মিং, আর্থ ইন্টারঅ্যাকশন, 2006 (প্রেসে)। গবেষণাটি http://laweekly.blogs.com এ পাওয়া যায় [মার্চ 3, 2006 অ্যাক্সেস করা হয়েছে]।

2. উভয় ধরনের খাদ্যের জন্য, গবেষকরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য উৎপাদনের তথ্য থেকে প্রতিদিন 3 জন ক্যালোরি খরচ অনুমান করেছেন। পৃথক প্রয়োজনীয়তার মধ্যে পার্থক্য, গড় 774 ক্যালোরি, এবং সেই 2 ক্যালোরিগুলি খাবারের ক্ষতি এবং অতিরিক্ত খরচ বিবেচনা করে।