আপেলের পরে দ্বিতীয় সর্বাধিক জনপ্রিয় - নাশপাতি একটি দুর্দান্ত মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক, এটি অনেক খাবার তৈরিতে এবং বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয়। এই ফলটি কতটা উপকারী এবং এটি আঘাত করতে সক্ষম?
নাশপাতি উপকারী বৈশিষ্ট্য
- নাশপাতি ফলের মধ্যে চিনি (গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজ), ভিটামিন এ, বি১, বি২, ই, পি, পিপি, সি, ক্যারোটিন, ফলিক অ্যাসিড, ক্যাটেচিন, নাইট্রোজেনাস যৌগ থাকে। কারণ ফ্রুক্টোজ, যার জন্য নাশপাতিতে ইনসুলিনের প্রক্রিয়াকরণের বেশি প্রয়োজন হয় না, এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এবং যারা তাদের ওজন পর্যবেক্ষণ করছেন তাদের জন্য উপকারী।
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের জন্য নাশপাতি খাওয়া ভাল, বিশেষ করে যদি অ্যারিথমিয়া থাকে। প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম হার্টের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে এবং তাল স্বাভাবিক করে।
- নাশপাতিতে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড থাকে যা এই উপাদানটির ঘাটতি রোধ করতে গর্ভবতী মহিলাদের এবং শিশুদের দিতে হয়।
- নাশপাতি পাচনতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, বিপাককে উন্নত করে, কিডনি এবং লিভারকে সমর্থন করে। জৈব অ্যাসিড যে এই ফল ধারণ করে, antimicrobial কর্ম আছে.
- এছাড়াও নাশপাতিতে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে, প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয় এবং হতাশার লক্ষণগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
- মাথা ঘোরা, শারীরিক পরিশ্রমের পরে পুনরুদ্ধার, উদাসীনতা এবং দুর্বল ক্ষুধা সহ এই পণ্যটির ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে এবং ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে।
নাশপাতি এর বিপদ
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ থাকলে, বিশেষ করে আলসার, নাশপাতি ব্যবহার না করাই ভাল।
এছাড়াও, পেটের প্রাচীরের ক্ষতি করার জন্য নাশপাতির বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি খালি পেটে খাওয়া যাবে না এবং দিনে 2টির বেশি ফল খাওয়া যাবে না। বদহজম এবং পেটে ব্যথা এড়াতে নাশপাতি দিয়ে পানি পান করা উচিত।
নাশপাতি সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
- বিশ্বে 3,000 টিরও বেশি প্রজাতির নাশপাতি রয়েছে;
- নাশপাতি শেয়ার করবেন না এটি ঝগড়া বা ব্রেকআপ নিয়ে আসে বলে বিশ্বাস করা হয়;
- ইউরোপে তামাক আবিষ্কারের আগে নাশপাতির শুকনো পাতা ধূমপান করা;
- উদ্ভিদের শ্রেণীবিভাগে নাশপাতির একটি আত্মীয় হল গোলাপ;
- একটি নাশপাতি এর ট্রাঙ্ক আসবাবপত্র, বাদ্যযন্ত্র তৈরির জন্য একটি উপাদান;
- নাশপাতি কাঠ থেকে তারা রান্নাঘরের পাত্র তৈরি করে, কারণ এই উপাদানটি গন্ধ শোষণ করে না;
আরও সম্পর্কে নাশপাতি রাসায়নিক গঠন এবং নাশপাতি সুবিধা এবং ক্ষতি অন্যান্য নিবন্ধে পড়ুন।